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在日常生活中，我們常常會遇到這樣的情況：煮好的米飯放了一個晚上，還保溫了 24 小時，這時就會疑惑這米飯到底還能不能吃。其實，這取決于多種因素。米飯在適宜細菌生長的溫度下長時間保溫，易滋生細菌，像常見的蠟樣芽孢桿菌。但如果保存條件良好，且米飯未出現異味、變色等情況，也并非絕對不能吃，下面我們詳細探討。

煮好的米飯放了一個晚上保溫24小時還能不能吃

1、當然能吃了，煮好的米飯放到第２天可以吃啊，沒問題啊，就算保溫了２４小時也能吃，只不過寶問了，２４小時的可能會硬掉就是米飯它會水會干掉，可能會硬。

2、就是米會變干變硬。可以重新加入一些開水，然后燒開以后就可以了，他的米飯又會軟。又可以吃了。