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在熱門影視《深夜食堂》中,黃磊所做的方便面堪稱經典,勾起無數人味蕾的記憶。深夜時分,一碗熱氣騰騰的方便面不僅能驅散疲憊,更能帶來滿滿的溫暖。那獨特的做法融合了創意與生活智慧,究竟是怎樣的調料搭配、火候把控,才能成就這道令人難忘的美食?下面就為大家詳細揭秘深夜食堂黃磊方便面的做法。
1、準備材料:酸菜牛肉面3袋、蒜子2瓣、蔥青3根、臺式烤香腸1袋。
2、臺式烤香腸,用刀在一頭切一個米字,切到中端的位置就可以了。
3、鍋中放入少許油,煎炸一下。小火煎炸,防止油溫噴濺。紅香腸的八爪魚樣就出來了,撈出待用。
4、蒜子切碎,鍋中放入色拉油,放入蒜子爆香,放入酸菜翻炒。
5、加入開水,大火煮開,下入面餅。
6、蔥青切碎,出鍋后灑在面條上,最后放入紅香腸。
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