菠蘿蜜香甜多汁、果肉肥厚,是不少人鐘愛的水果。然而,很多人在購買時卻犯了難,不知道怎么挑到熟的菠蘿蜜。其實,掌握一些挑選技巧,就能輕松選到美味成熟的果實。選對成熟的菠蘿蜜,不僅口感更佳,甜度更高,還能避免買到未成熟而口感酸澀的果子。接下來,就為大家詳細介紹買菠蘿蜜挑熟果的方法,讓你在水果攤前不再糾結,每一次都能挑到滿意的菠蘿蜜,盡情享受這份熱帶水果帶來的甜蜜滋味。
我們在超市經常能看到菠蘿蜜在賣,它的本身樣子跟榴蓮差不多,都是很大的一個果實,有著堅硬的外皮,要吃果肉的話就需要撥開外皮才行。吃水果肯定要吃長熟了的果實,熟了的菠蘿蜜很甜,還會有濃濃的香味,那么在買菠蘿蜜的時候怎么挑是不是熟的呢?沒熟用什么辦法可以催熟呢?
1,用刀柄敲聽聲音,生的聲音是清脆的咚咚聲,熟的聲音就比較低沉渾厚。用手用力拍也能感受出來
2、看顏色,生的是綠色的,生的老果會綠得發青這種果的肉會更紅一點,太老了就不耐運輸了。熟的果皮有的帶點黃色有的帶銹色,在運輸過程中難免會有擦碰,擦碰的地方一般是繡的發黑。
3、聞香味,只有熟的才聞的到香。熟透的隨便就能聞到,不過一般很難等到熟透。可以用鼻子貼著表皮聞,香了就是熟了,已經很甜很甜了。最開始發出香味的是柄的根部,這個地方有香味,氣溫30℃的環境下幾個小時就熟了。
方法一:將尚未成熟的菠蘿蜜與熟透了的蘋果、香蕉放在一起,利用蘋果、香蕉等成熟果實揮發出來的乙醚催熟菠蘿蜜,中途記得及時翻動。
方法二:用保鮮袋包好菠蘿蜜,置于陰涼的地方,3~5天的時間自然就成熟了。
方法三:將包好的菠蘿蜜,置于太陽之下,讓陽光能夠充分曬到,如此一天時間就可以成功催熟。
如果是需要買菠蘿蜜肉來吃的話,就要挑選哪些看上去肉質新鮮硬脆、油光锃亮且呈黃紅顏色的菠蘿蜜肉,而不要去挑哪些看上去就不新鮮、肉質偏軟、呈白顏色又有水漬的菠蘿蜜肉。
買菠蘿蜜怎么挑熟的
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