你是否渴望在家中輕松制作出美味又健康的糕點(diǎn)?小米面發(fā)糕就是絕佳選擇!小米面富含多種維生素和礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富。制作小米面發(fā)糕不僅過(guò)程簡(jiǎn)單,而且口感松軟,香甜可口,無(wú)論是當(dāng)作早餐開啟活力一天,還是在下午茶時(shí)光享用,都是不錯(cuò)的選擇。今天,我們就詳細(xì)為大家介紹小米面發(fā)糕的做法,從食材準(zhǔn)備到每一個(gè)關(guān)鍵步驟,都將一一呈現(xiàn),讓你輕松掌握技巧,在家就能做出令人贊不絕口的小米面發(fā)糕。
1、食材。小米100克,普通面粉100克,雞蛋1個(gè),溫水150克,白糖35克,酵母3克,大棗5個(gè)。
2、把小米倒入破壁機(jī)磨成小米面。
3、酵母倒入溫水中,攪拌均勻,把面粉、小米面、雞蛋、白糖,酵母混合在一起,再加入酵母水混合均勻,攪拌成面糊。
4、6寸模具四周全部刷一層玉米油,倒入面糊,蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵成兩倍大。
5、發(fā)酵完成后擺上切好的紅棗。
6、冷水下鍋水開后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘,關(guān)火燜3分鐘就好啦。
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