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在眾多美食中，糖醋荷包蛋以其酸甜可口的獨特風味，深受大眾喜愛。你是否也想在家中做出正宗美味的糖醋荷包蛋，卻不知從何下手？其實，掌握正確的做法并不難。一份地道的糖醋荷包蛋，不僅色澤誘人，酸甜的味道更是讓人欲罷不能。接下來，我們將詳細為你揭秘糖醋荷包蛋的正宗做法，從食材的選擇到烹飪的每一個步驟，都將一一呈現，讓你輕松學會這道經典美食，開啟舌尖上的美味之旅。

1、雞蛋、醋、番茄醬、糖、鹽、蔥、姜各適量。

2、做法：先將鍋內倒入少量的油，將調料（除姜絲、蔥絲外）混合調勻；油7成熱時，放入雞蛋，中小火煎。

3、表面金黃后翻面，火一定不要大，不然蛋清就糊了，煎好的雞蛋裝盤待用；用鍋內煎蛋的油，放入姜絲、蔥絲，出香味后，倒入調好的調料，在加些水，調料成濃稠狀后，倒入荷包蛋，小火煨1分鐘，讓其入味，最后裝盤。