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你是否在尋覓一道既清脆爽口又美味的下飯小菜？那醬黃瓜絕對是不二之選！又脆又好吃的醬黃瓜，能瞬間為平淡的餐桌增添別樣風(fēng)味。今天，就為大家揭開這道醬黃瓜腌制配方的神秘面紗。掌握了這個(gè)配方，你在家就能輕松腌制出媲美餐館水準(zhǔn)的醬黃瓜。無論是早餐搭配粥，還是晚餐佐餐，它都能讓你胃口大開。別再猶豫，跟著我們的步驟操作，馬上開啟這場美味的腌制之旅吧！

1、醬黃瓜配方：黃瓜兩根、醬油一勺、水一杯、花椒一勺、八角一勺、砂糖一勺。

2、準(zhǔn)備好黃瓜，切條。切好放在碗里，加鹽，攪拌均勻后腌制兩小時(shí)。將黃瓜用屜布擠出水分備用。

3、在鍋中放入醬油、水、花椒、八角、砂糖、鹽開煮。煮開后關(guān)火晾涼，將涼透的料汁倒入腌好的黃瓜上，拌勻，蓋上蓋子十二小時(shí)后即可。