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你是否正在為早餐吃什么而發愁？不妨試試美味又營養的金針菇雞蛋餅！金針菇富含蛋白質和多種維生素，雞蛋則是優質蛋白質的重要來源，二者搭配做成雞蛋餅，既美味又健康。今天就來為大家詳細介紹金針菇雞蛋餅的做法。只需簡單幾步，你就能在家輕松做出這道美食，無論是作為早餐開啟活力滿滿的一天，還是當作點心在閑暇時光享用，都非常合適。接下來，讓我們一起動手，開啟這場美味的烹飪之旅吧！

1、準備好材料，洗好備用。

2、金針菇洗好切小段。

3、小蔥切粒。

4、把金針菇、小蔥、雞蛋一起倒入碗里。

5、加上適量的鹽。

6、用筷子攪拌。

7、攪拌好放一邊。

8、熱鍋倒油。

9、把蛋液倒進去攤開。

10、一面煎好翻一面。

11、兩面都煎好了，熟了就裝盤。