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在日常生活中，大蒜冰糖水是一款備受關注的飲品，不少人用它來應對咳嗽等小狀況。然而，大家常常會有這樣的疑問：大蒜冰糖水里面的大蒜能吃嗎？其實，這一問題引發眾多討論。有人覺得煮過的大蒜失去了原本的辛辣，味道變得溫和，吃下去也無妨；但也有人擔心大蒜在煮制過程中產生其他物質，吃了對身體不好。接下來，我們就詳細探討一下大蒜冰糖水里面的大蒜到底能不能吃這個問題。

1、里面的大蒜能吃。

2、一般可以采用蒸或者煮的方式制作大蒜冰糖水，通常是喝里面的水，大蒜中的蒜素已經融入湯中了，剩下的大蒜主要含有一些纖維素、碳水化合物、維生素、礦物質等成分，可以吃也可以不吃，影響不大。

3、大蒜冰糖水中的大蒜含有蒜素，有殺菌、擴張血管、驅寒的作用，而冰糖性質甘潤，能潤肺止咳，因此大蒜冰糖水對于風寒感冒咳嗽有輔助治療的功效。