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在炎熱的夏日，一道清爽可口的涼拌藕片絕對是餐桌上的“寵兒”。它不僅口感爽脆、味道鮮美，還具有清熱涼血等功效。對于忙碌又想享受美食的人來說，掌握涼拌藕片的簡單做法至關重要。今天，我們就來詳細介紹這道家常小菜的制作過程。只需幾步，你就能在家輕松做出這道色香味俱佳的涼拌藕片，為家人和自己帶來一份清涼與滿足。讓我們一起動手，開啟這場美味的烹飪之旅吧！

1、用料：

藕1節、生抽適量、米醋適量、蒜4瓣、辣椒粉2勺、芝麻2勺、蔥花適量、蒜末1茶匙、鹽1勺、蠔油1勺。

2、做法：

（1）藕削皮洗凈切片蔥蒜切。

（2）蔥蒜切碎，準備熟芝麻，辣椒面。

（3）潑適量油熱。

（4）攪拌一下。

（5）加一勺鹽。

（6）一勺蠔油和一勺生抽，攪拌均勻。

（7）藕片焯水三分鐘。

（8）撈出過涼水。

（9）藕片放入盆中。

（10）加入調好的料汁。

（11）攪拌均勻。

（12）涼拌藕片就做好啦。