在美食的世界里,砂鍋蓮子紅棗燉豬蹄堪稱(chēng)一道營(yíng)養(yǎng)與美味兼具的佳肴。它將蓮子的清香、紅棗的甜潤(rùn)與豬蹄的醇厚完美融合,不僅口感豐富,還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。豬蹄富含膠原蛋白,能讓肌膚更加緊致有彈性;蓮子養(yǎng)心安神,紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏。對(duì)于追求健康飲食又渴望享受美味的人來(lái)說(shuō),這道菜無(wú)疑是絕佳選擇。今天,我們就來(lái)詳細(xì)了解一下如何制作這道營(yíng)養(yǎng)美味的砂鍋蓮子紅棗燉豬蹄,一起開(kāi)啟一場(chǎng)味蕾與健康的美妙之旅。
1、原料:豬蹄約500克,蓮子約100克,紅棗約100克,枸杞約20克。
2、將豬腳處理干凈冷水下入鍋中,大火煮出血沫后撈出洗凈控干水分,再將豬蹄放入砂鍋中。
3、接著放入適量的開(kāi)水,下入姜片后大火燒開(kāi),再轉(zhuǎn)小火燉煮二十分鐘,放上筷子是為了防止湯汁溢出。
4、再放入蓮子和紅棗,繼續(xù)燉煮四十分鐘,出鍋前十分鐘放入枸杞和鹽,煮好后就快開(kāi)吃啦。
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