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餃子是中華美食中極具代表性的存在，而墨魚韭菜豬肉餃子更是將不同食材的鮮美巧妙融合。你是否也想知道怎樣制作好吃的墨魚韭菜豬肉餃子呢？這道餃子既有墨魚的鮮嫩彈牙，又有韭菜獨特的清香，再搭配上豬肉的醇厚口感，一口下去，鮮香四溢。掌握其制作方法，不僅能滿足自己和家人的味蕾，還能在朋友聚會時露一手。接下來，就讓我們一起探尋制作這道美味餃子的詳細步驟，開啟一場舌尖上的美食之旅。

1、工具/原料：面粉約300克，墨魚汁適量，肉餡約500克，韭菜約200克。

2、在盆中放入面粉和墨魚汁，加入適量清水，攪成絮狀后揉成光滑的面團，放置醒發二十分鐘。

3、接著將肉末放入另一個碗中，放入蔥姜末，鹽，十三香，生抽，蠔油，食用油攪拌均勻上勁。

4、再放入洗凈切碎的韭菜末，攪勻后將面團分成小劑子，搓圓搟薄包入餡料，水開上鍋蒸十五分鐘，即可開吃。