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在眾多美食中，孜然紅杉魚干以其獨特的風味令人垂涎。紅杉魚本身肉質鮮嫩，制成魚干后不僅能長時間保存，還增添了別樣的嚼勁。而加入孜然調味，更是讓這道美食的香氣層次豐富起來。今天就來為大家詳細介紹好吃的孜然紅杉魚干的做法。掌握了這道菜品的烹飪技巧，在家就能輕松做出媲美飯店的美味，無論是作為家庭聚餐的佳肴，還是朋友小聚時的下酒小菜，都再合適不過，快來一起動手試試吧！

1、原料：紅杉魚干約500克、適量的孜然，熟芝麻，辣椒粉、鹽，白糖，雞精。

2、我們將紅杉魚干洗凈控干水分，鍋中燒油，油溫燒至三成熱后放入紅杉魚干，小火慢炸至干香后撈出控油。

3、鍋中留少許底油，放入適量的孜然，熟芝麻，辣椒粉，小火炒出香味，再放入鹽，白糖，雞精調味。

4、最后放入炸好的紅杉魚干，翻拌均勻后即可開吃啦。