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在日常生活中，大米是不可或缺的主食，而妥善保存生大米能保證其品質和口感。很多人會想到把生大米放冰箱保鮮，但卻不清楚具體方法。將生大米合理存于冰箱，不僅能避免大米生蟲、受潮，還能延長其保質期。那么，生大米怎樣放冰箱保鮮呢？這其中其實有不少講究，從大米的包裝處理，到放置位置的選擇，都對保鮮效果有著重要影響。接下來，就為大家詳細介紹相關方法和注意事項。

1、把大米扎緊袋口，放在陰涼干燥處，大米可以保存較長時間。條件允許的話可以把大米放在塑料袋或保鮮盒中，扎緊袋口，放在冰箱里冷凍存放，這樣能保持大米新鮮，不生蟲。

2、大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。