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在眾多美食中，咸香好吃的油燜蝦一直是備受青睞的佳肴，那鮮嫩的蝦肉裹著濃郁醬汁，一口下去，鮮香在味蕾上炸開，別提多滿足了。你是否也想在家中做出這道美味？其實并不難。今天就為大家詳細分享油燜蝦的制作方法，從挑選新鮮的蝦開始，到每一步調料的精準使用，都會一一為你講解。只要按照這些步驟操作，你也能輕松端出一盤色澤紅亮、咸香入味的油燜蝦，讓家人贊不絕口。快來跟著學吧！

1、原料：大蝦約800克。

2、將大蝦處理干凈，剪掉不需要的部分，挑掉蝦線，鍋中燒油，油溫燒至四五成熱放入大蝦。

3、大火炸兩分鐘后將多余的油倒出下次可以用，再放入蔥姜，料酒，番茄醬，清水，鹽，白糖翻炒均勻。

4、繼續中小火翻炒至收汁，最后撒上適量的熟芝麻即可開吃啦。