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在廚房料理中，新鮮小土豆是常見且美味的食材，但清洗干凈小土豆卻并非易事。你是否常常疑惑新鮮的小土豆怎么清洗干凈呢？其實，掌握正確方法就能輕松解決。清洗小土豆前，需挑選新鮮優質的食材，這能保證口感和品質。之后，把新鮮的小土豆清洗干凈的步驟就十分關鍵，合理的清洗方式不僅能去除表面泥土雜質，還能避免損傷土豆本身。下面，就為大家詳細介紹清洗小土豆的實用技巧。

1、用匙兒刮皮。其實小土豆的皮是非常薄的，非常容易刮掉，只是因為太小，用手拿著不方便。可以把小土豆泡入水里，然后用匙兒一刮，皮就會掉了。

2、平時我們用來擦鍋的鋼絲球，具有很大的摩擦力，把土豆泡入水中，然后用鋼絲球擦拭土豆皮，很輕松的就會擦拭掉土豆皮。

3、家里面有毛，棕，或者是鋼絲，比較堅硬的刷子，把土豆泡入水中，然后用刷子刷皮，也很容易刷掉。

4、把土豆用熱水煮一下，不要煮的時間過長，水開后煮1~2分鐘的時間，然后撈出，迅速用冷水過涼。這樣土豆經過熱脹再冷卻，土豆皮很容易被剝掉。

5、土豆削皮器也可以輕松的就把土豆皮剝下來，但是因為土豆小，可能操作起來不方便，但是如果土豆的數量少，還是可以的。

6、如果是大量的加工小土豆，用量非常大，就不要考慮以上去皮的方法了，購置土豆削皮機，就可以解決去土豆皮的問題。