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在廚房烹飪中，鍋鏟是常用的廚具之一，但使用后若不及時清洗干凈，不僅影響再次使用，還可能滋生細菌。那么，鍋鏟怎么清洗干凈呢？這是許多人關心的問題。不同材質的鍋鏟，清洗方法有所不同，比如木質鍋鏟和金屬鍋鏟，就不能用同樣的方式處理。掌握正確的清洗方法，能延長鍋鏟的使用壽命，也能保證烹飪的衛生和安全。接下來，我們就一起探討下讓鍋鏟重歸潔凈的有效辦法。

1、小蘇打粉和檸檬汁小蘇打粉和檸檬汁不但可以幫木制湯勺、鍋鏟等用具消除異味，還可以清除較難清潔的污垢，先將1小匙左右的小蘇打粉倒在一般尺寸的木制用具表面，小蘇打粉的用量要跟著用具的大小來增減，用具的尺寸越大，小蘇打粉就多加一些，用具的尺寸越小，小蘇打粉就少加一些，接下來就把檸檬汁擠到小蘇打粉上面，或是不使用檸檬汁，直接將小蘇打粉跟水攪拌成膏狀后，敷在木制用具上面，然后用手指或干凈的布去輕輕磨擦用具的表面，讓小蘇打粉和檸檬汁滲進去，可以的話磨擦方向最好和木頭的紋路一致，最后再用清水將木制用具沖洗干凈即可。若是污垢沒有完全清除，可以重復以上步驟，直到用具全部變干凈為止，如果污垢太頑固，也可以在小蘇打粉中加入少許的粗鹽。

2、過碳酸鈉除了使用小蘇打粉和檸檬汁，也可以用過碳酸鈉這個成份的清潔劑，來清洗這些木制用具，只要將1大匙的過碳酸鈉放入約1公升的水中(或依照商品包裝上的指示來做)，再把木制用具放入水中，然后用手、海綿或布去擦洗用具后，讓它們泡在水裡幾分鐘，除了清潔還有殺菌的效果，最后用溫水將木制用具沖洗干凈后，再用干凈的布將它們擦干就可以了。

3、醋如果木制用具的異味有點重，也可以用醋來做清潔，醋去除異味的效果會更好，只要將熱水和白醋以1：1的比例混合后，再把木制用具放入醋水中泡30分鐘左右，最后用熱水將用具沖洗干凈并擦干即可。