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在日常生活中,黃瓜是常見且受歡迎的蔬菜,不過很多人在保存黃瓜時習慣直接放進冰箱。但有時冰箱空間有限,那不放冰箱黃瓜怎樣保鮮呢?其實這是不少人關心的問題。黃瓜本身含水量高,容易脫水變軟、變質,若不掌握正確保鮮方法,很快就會影響口感和品質。接下來,我們就一起探討幾種無需借助冰箱,也能讓黃瓜長時間保持新鮮的實用方法,讓你隨時都能吃到新鮮脆嫩的黃瓜。
1、首先我們準備一盆清水,接著倒入適量的食鹽,攪拌成淡鹽水。然后我們把黃瓜放入水里浸泡,最后把盆子放在陰涼通風處。用這種方法來保存黃瓜,可以保存半個月左右,半個月后黃瓜依舊還是很新鮮不會壞掉,不過最好在半個月內把黃瓜吃完,因為浸泡的時間過長也會影響到黃瓜的食用口感。
2、首先我們把黃瓜放在淡鹽水里面浸泡10分鐘左右。10分鐘過后,我們再利用淡鹽水清洗一下黃瓜的表面,洗掉黃瓜表面的臟東西,然后濾干水分。等到黃瓜表面沒有水分的時候,我們用幾張紙巾包裹住黃瓜。接著我們再用保鮮膜,包裹住整根的黃瓜,這樣雙層包裹就能夠更加有效的鎖住黃瓜里面的水分。最后把它放在通風陰涼處,用這個方法來保存黃瓜,可以保存一個月左右,一個月之內黃瓜都是新鮮的不會壞掉。非常簡單實用的兩個小方法,輕輕松松就延長了黃瓜的保鮮期。
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