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你是否渴望品嘗到松軟好吃的碗蒸發糕,卻苦于不知如何制作?別擔心,今天就為你詳細揭秘碗蒸發糕的制作秘籍。碗蒸發糕以其獨特的口感和方便的制作方式,深受大眾喜愛。它不僅能作為早餐開啟活力一天,也是休閑時光的美味點心。掌握正確的制作方法,你在家就能輕松做出不輸甜品店的碗蒸發糕。接下來,讓我們一步步走進這美味的制作之旅,一起探尋松軟好吃的碗蒸發糕的誕生過程。
1、工具/原料:玉米面250克,白面粉250克,雞蛋2個,酵母粉5克,白糖約20克
2、溫水適量,泡發的紅腰豆約50克
3、在盆中加入玉米面和面粉,再放入雞蛋,酵母粉,白糖,緩慢倒入溫水,攪成酸奶狀的面糊。
4、接著蓋上蓋子將面糊放置醒發四十分鐘,接著在準備好的蒸碗中刷上食用油,倒入面糊后上面擺放上紅腰豆。
5、接著將蒸碗上鍋上汽蒸二十五分鐘,即可出鍋。
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