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在忙碌的生活中，能在家親手制作一份美味的蔥花餅，無疑是一件愜意又滿足的事。蔥花餅作為經典的中式面食，外酥里嫩、蔥香四溢，深受大家喜愛。如果你想知道怎樣在家制作好吃的蔥花餅，其實并不復雜。掌握關鍵步驟和技巧，就能輕松做出不輸外面餐館的美味。接下來，我們將詳細為你介紹從準備食材到制作成型的全過程，讓你在家也能隨時享受到這份熱乎又美味的蔥花餅，趕緊動手試試吧。

1、準備材料：面粉200克、水適量、蔥適量、精鹽適量、食用油適量。

2、將面粉和水放在一起進行和面，然后醒面半個小時以上。

3、醒好后搟成面皮，均勻撒鹽，刷食用油，灑勻蔥花。

4、對稱切四刀，然后將切后的面皮從一端折起來，再從另一端疊起來。

5、平底鍋刷油，放入疊好的餅，慢慢的將餅煎至兩面金黃即可。