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在眾多海鮮食材中，扇貝憑借鮮嫩口感和豐富營養深受大眾喜愛。然而，若想品嘗到美味又健康的扇貝，正確清洗其內臟至關重要。不干凈的內臟不僅影響口感，還可能帶有泥沙、細菌等有害物質。那么，扇貝究竟該如何清洗干凈內臟呢？接下來，我們將為大家詳細介紹具體的清洗方法和實用小技巧，讓你輕松掌握扇貝內臟清洗要點，在家也能做出美味又衛生的扇貝佳肴。

1、先把從市場里買回的冷凍扇貝肉放入涼水中解凍。不要立刻就清洗開吃，浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污。

2、如果你要留著扇貝殼，帶殼子做料理，就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下，防止外殼污染扇貝肉。

3、接著將扇貝用刀打開，將扇貝除被色肉肉之外的其他內臟泥沙等扣掉，然后使用清水反復沖洗多變，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。

4、扇貝清洗好之后，可以開始著手制作料理了，一般建議蒜蓉粉絲蒸扇貝或者碳烤扇貝，也可以扇貝肉肉取下，炒制或燒湯。