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隨著城市生活節奏的加快，居民實現目標水平的提高，社會上對快餐的需求量日趨增大，質優價廉率的快餐店受到廣大居民的歡迎。國內自主快餐連鎖品牌也在探索中不斷發展，獲得了合格的經濟效益。近年來隨著全國各地特色菜系挖掘、整理、發展，和媒體的推介，以及各地政府的重視和大力發展，特色美食成為人們追求餐飲時尚的趨勢。使得具有新、奇、特等特色的地方特色美食受到消費者的親睞。牛肉傳品牌故事：二十世紀三十年代的閩南磁灶鎮，一家簡陋的街邊牛肉館哈爾濱牛肉傳加盟，生意清冷，日久生情的小廚子阿德喜歡上了掌柜的女兒。迫于地位不敢提親哈爾濱牛肉傳加盟，他每天都給心愛的女孩精心做一碗制造的牛肉。一天，老板誤把阿德做的牛肉端給顧客，顧客吃后連連稱好。隔日約朋友來，但味道卻與前日不同，掌柜的女兒方道明原委，遂讓阿德做給大家吃，而后贊不絕口!又很多人慕名而來，生意日漸紅火，老板見女兒與阿德情投意合，便應承了這樁婚事，餐館也交給了阿德來打理。阿德始終堅持以“為心愛的人做一碗好吃的牛肉”的心態經營著餐館，將濃濃愛意融入到制作中，并世代相傳，后人皆以經營此店為業。便有了“香傳百年”的牛肉傳。如今的“牛肉傳”依然秉承本家的傳統烹飪方法，結合現代快餐經營模式，啟用標準化工序，打破品質餐需等位、快餐品質差“的餐飲格局，已形成較為規模的直營連鎖餐飲，是新時代餐飲的杰出代表，其特有的口味已經遍及大江南北。牛肉傳授權加盟，是指牛肉傳授權資格評估的加盟申請人可以使用牛肉傳品牌進行經營，經營費用由加盟人全資承擔，并繳納品牌加盟費等相關費用。

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