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渝鍋堂老火鍋是由重慶市渝鍋堂老火鍋餐飲管理有限公司在2014年推出的，這個重慶特色火鍋連鎖品牌，雖然創(chuàng)立的時間不是很長，但是發(fā)展速度非常快，已經(jīng)有上百家連鎖店面。其實公司早在2002年就已經(jīng)注冊了，經(jīng)過長時間的市場調(diào)研和籌備后，制定了長遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略和規(guī)劃，也憑著自身的綜合實力及核心技術(shù)在市場上站穩(wěn)了腳跟。

公司的創(chuàng)立意識及前瞻性思維是有目共睹的，目前它直營和加盟連鎖兩種商業(yè)發(fā)展模式來經(jīng)營加盟渝鍋堂加盟渝鍋堂，拓展市場的同時，也找準(zhǔn)了自己的定位。為了能夠擁有自己的核心技術(shù)，專門從行業(yè)內(nèi)高薪聘請人才組建團(tuán)隊，在研發(fā)上的投入力度很大。在自有工藝當(dāng)中加入的原料種類很多，既有具備養(yǎng)生作用，也有提升口味的香辛料。

這種技術(shù)是有專利的，在市場上也受到保護(hù)并提升了自身的競爭力。外渝鍋堂老火鍋還創(chuàng)建加工基地，將自主研發(fā)的自有工藝生產(chǎn)成料包直接使用，這本身就是對傳統(tǒng)復(fù)雜烹制流程的一種簡化。在生產(chǎn)過程中既有嚴(yán)格的監(jiān)管制度，也引進(jìn)了很多先進(jìn)設(shè)備，并實現(xiàn)了自動化操作，生產(chǎn)線也不少，既能提高產(chǎn)量，也能輕松滿足市場需求。

自主研發(fā)自產(chǎn)自銷，本身就形成了龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，公司還在全國范圍內(nèi)組建物流團(tuán)隊，完善物流配送體系，設(shè)立了不少倉儲基地。在對產(chǎn)品質(zhì)量精益求精，并順利各項檢測認(rèn)證之后，才會投入市場讓大家合格使用。各地的合作商都能享受到專業(yè)的服務(wù)和高品質(zhì)的核心料包，從而在市場上迅速崛起并發(fā)展壯大。

這些年來渝鍋堂老火鍋一直都是兢兢業(yè)業(yè)勤奮圖強(qiáng)，并意識到創(chuàng)立和發(fā)展的重要性。在取得突出的研發(fā)成果后，榮獲了很多的名譽(yù)稱號和獎項，這是對品牌實力的認(rèn)可和肯定，也為今后的發(fā)展打好了基礎(chǔ)。公司對品牌的推動，不僅體現(xiàn)在壯大的團(tuán)隊力量，也體現(xiàn)在創(chuàng)建的企業(yè)文化上。

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