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前不久，遠在浙江仙居的郭先生聽人說：包大人包子鋪現在開得挺火的，很快，他就著手去了解了這家公司。
投訴人 郭先生：毛利率60%，月毛率就是9700（元），這樣的話，他說你的（年）凈利率就是76800（元）。記者：看到這個之后，對你有什么影響？郭先生：我看了這個之后，就覺得應該也差不多嘛。
看到這些，郭先生顧不上多想，當時就心動了，立馬就拿出了16萬塊錢， 開了家包大人包子店。
投訴人 郭先生：我也是看他們比較專業，也相信他們，然后，就聽了他們的，就把店開下去了。現在，店投了16、17萬，連加盟費一起。
本以為，有模有樣地跟著人家學，自己也可以賺上一把，豈料，開張促銷酬賓活動剛結束，包子店的營業額就一路下滑。
投訴人 郭先生：搞了一個促銷活動買二送一的，也就是（日均）1200多塊錢加盟包大人，開業那天。然后，就是一路下跌，現在就是200 300塊錢，基本上每天都在虧損。
郭先生說現在他連店面的租金都交不起了。
投訴人 郭先生：我那里的房租是68000元一年的，算起來基本上。一天的房租都要2、300元。
開店后生意不行，除了高估對方預期的收益，還有一點，他自己也忽略了地域的飲食差異。
記者：這個照片拍的是什么情況？郭先生：這個就是我們那邊的顧客根本不吃他們的餡料，還有這些成品。口味，我們那邊不吃的話，我們根本就經營不下去。
于是，郭先生想要解除合同退還加盟費。
南昌包大人餐飲有限公司營運管理 王培成：浙江更適合吃偏甜一點口味的，但是，我們這邊可能偏鮮一點，或者說咸一點、辣一點。不適合那邊的口味。我們跟他講，我們的研發人員單獨發適合江浙口味的料包，然后，由他在當地進行餡料的拌制。
包大人餐飲公司認為，對方誤判才是問題的關鍵；并且，合同并沒有只賺不賠的表述，所以，他們沒辦法答應郭先生退款的要求。
南昌包大人餐飲有限公司營運管理 王培成：最開始選產品線的時候，也是跟加盟商共同來確認的。也再三問過他，這個口味在當地行不行？他說可以，剛好做一個差異化，當地沒有這樣的。（記者：如果說，他堅持不開店，他的一些訴求你們能給予多大的考慮？）王培成：這一塊，要看到我們前期合同上都有約定。從我們正常的所有加盟流程上來去理解呢，有一些費用是固定的。有一些費用比如說押金是可退的，這一塊，過一會去跟他溝通一下。
南昌縣市場監督局執法人員：有協議在這里，你怎么搞呢加盟包大人，是吧？
投資要謹慎， 想要加盟又該如何規避類似風險呢，王新民律師給大家一些建議。
王新民律師：簽訂協議的時候，如果，雙方權利義務沒有明確約定，這個存在一定的風險；還有一個就是經營風險的問題，比方說市場的變化都存在一定的風險，所以，我們說，一個要預設經營上的風險，還要把合同簽好。
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