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陶鄉（廈門）餐飲有限公司成立于2004年，系臺資餐飲連鎖企業。陶鄉涮涮鍋為廈門知名的火鍋品牌陶鄉涮涮鍋加盟，自家的湯頭、講究的蘸料、一絲不茍的食材，一人一鍋的方式，清淡平和的口味……這些有別于傳統“大火鍋”的精致與個性，使陶鄉迅速在廈門餐飲業走紅，也讓廣大消費者喜歡上這種更科學、更時尚的飲食方式，建立特有的文化。

創立至今僅十年的時間，就已經榮獲廈門當地的美食頭銜，引起一股涮涮鍋特有的健康與自然飲食風潮。創辦人林志雄總經理，將其平時對飲食的堅持與執著，成功的落實到門店的經營理念。堅持選用 肉品，更結合了廈門當地的新鮮魚貨，一絲不茍的挑選美味食材，堅持把更好的帶給消費者，因而得到了市場熱烈的回響，口碑日傳千里；沒有華而不實的行銷宣傳，以真誠實在的精神對待每一位顧客，用心的程度，令顧客在大熱天也愿意每日排隊支持。

現階段有陶鄉、新陶鄉、鮮時賣三大品牌。共有十五間分店，并設有營運總部，整合資源，統籌規劃。在夏季時，平均每日可達2500個消費人次，月均達75000個消費人次，冬季每日業績更高達3500個消費人次，月銷售量超過100000鍋，可創造出一億兩千萬的年營業額。并與2011年度榮獲廈門地方稅務局頒發優良納稅企業獎狀。良心經營，誠實納稅的理念，亦得到廣大消費者與國家的認可。

誠信：企業經營以誠信為首要宗旨。

服務：客戶至上，以客為尊陶鄉涮涮鍋加盟，是我們服務的 基本原則。

創新：食品（材）的研（開）發及管績效的提升方面，不斷創新是公司持續成長的原動力。

卓越：無論在品質、安全衛生，或是經營管理，都追求更加卓越，青出于藍。

共榮：企業能與所有的員工、夥伴、社會大眾共同成長，分享成果。

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