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在餐飲行業中有這樣一句話,“北有海底撈,南有鼎泰豐”。這樣的評價是對鼎泰豐的服務的大肯定。這兩家企業都把餐飲服務做到了極致,也讓消費者感受到關懷。
每個企業都有專門的培訓方法,在鼎泰豐,員工的培訓課程中,就有一項叫做“讀心術”。
顧名思義,就是需要服務人員,在消費者還未開口時,就能夠將需要的東西備齊。才餐飲行業中,細節決定成敗,鼎豐泰的細節甚至體現在,他們有專門“聽筷子掉落”的培訓項目,就是服務員在餐廳需要快速聽到顧客的筷子掉落的方位,并快速鎖定是哪位顧客鼎泰豐加盟費,同時未等顧客開口,就把新的筷子送上來。這樣的細節培訓,在鼎豐泰還有很多。與海底撈不同的是,鼎泰豐所遵循的服務標準是“剛剛好就好”。不必過分殷切以至于打擾消費者的就餐時間鼎泰豐加盟費,同時在需要的時候,及時地出現在消費者面前處理得當。服務風格的不同造就了鼎泰豐在行業的口碑一直備受推崇。在鼎泰豐,服務人員不用為了為消費者刻意制造驚喜而絞盡腦汁,只需在需要的時候及時出現,消費者的個人時間和空間,不要去過分打擾。就像如今網絡里常有的一句話“兩個人好的時候,就是大家各干各的,也不會尷尬,等到需要的時候,彼此都在身旁”。也許這樣的服務才是具有人情味的服務。
鼎泰豐包子加盟條件:
1、作為品牌加盟商,必須要充分認同鼎泰豐小吃品牌理念和經營模式!
2、既然是創業,當然具備具有一定的經濟能力,也需有創業的強烈意向。有發展鼎泰豐小吃的經濟能力!
3、企業張開懷抱,迎接天下有志之士,但是不歡迎違法分子!鼎泰豐小吃加盟商必須是合法公民,無不良記錄,有良好的信譽。
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一個成功的企業,其令人敬畏之處在于,身處高峰,從未停止攀登。鼎泰豐的美名冠絕全球,卻從不停止對于企業的改善和學習,他們大量招聘具有高學歷、外文背景的大學生作為人才儲備,不斷對服務的質量進行完善等等措施,是鼎豐泰的成功之處,更是其他餐飲行業學習的楷模。成功從來不是容易的,鼎泰豐用極致的服務理念和對食材嚴謹的態度,打造了一個小籠包帝國,正是這樣的“匠人”精神,是許多餐飲行業為之努力的方向。
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