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正在開輕食外賣店的答主路過~目前答主和合伙人在上海經營的輕食外賣店沙野輕食在本地已經比較成熟了，給有興趣做輕食的朋友聊聊個人經驗體會~

輕食這個品類真正開始明目張膽地有點火是在2020年，去年突然之間一二線城市突增許多專業的或者不專業的輕食店，比如上海一年內增加了幾百家輕食店，輕食的消費一下子被快速帶動，從前大家以為只有健身人群才吃輕食，現在的情況是：

1、大量的學生、白領、醫院人群、居民都開始吃輕食~這些群體可以從后臺的客戶來源和客戶下單的地址里看出。越來越多來自居民區的訂單，更多團餐來自于公司、醫院、事業單位，而非健身房。

2、大家以為輕食是高消費，以為是30-50元一份，而今輕食的消費越來越平民化，慢慢走向快餐的消費金額，多數停留在20-30元之間一份，再也不是“高端消費”了，而客戶群體中非白領的人群比重也在增大。

3、許多小城市先有了類似輕食的業態，慢慢再入駐專業輕食品牌。比如我們開在秦皇島、臨汾這樣的小城市的沙野輕食，能直接更新本地消費者對于輕食的認識。無論大城市小城市，健身的人都是有的，而且這些人群一直在上升中輕食店加盟，只要輕食的口味和銷售方法對了，這群人的消費會帶動更多白領、學生都來體驗輕食。四五線城市房租又比較低，一般月租1000-3000之間，每天房租成本幾十元到一百多，加上人工比較便宜，只要品質做好，一天最低做十幾份輕食就能保本。

因此，我的看法是，在小城市做輕食市場前景還是蠻可觀的，小城市對于輕食的消費會越來越多，在大城市的過去經驗看，這在小城市會成為必然趨勢。

至于是加盟還是原創，我認為需要結合自己的預算情況來看，對于目前外賣運營門檻比較高，食品行業供應鏈投資比較大的條件下，要原創一個新品牌并不簡單。比如說如果要做一個品牌外賣輕食店加盟，在餓了么和美團外賣上獲得連鎖商家認證并且享受比較低的平臺抽成要求，投入可不止一二十萬。再說要形成自己的一套穩定的供貨系統，也要耗費大量的精力去找貨源，測試品質，建立進銷存管理機制……對于一個想要快速上手，省心創業的門外漢小白，我不認為這是簡單的事情。如果是希望能輕松一些先盡快入行，也可以考慮找幾個加盟費用比較低的品牌對比看看。

總結：以上內容就是輕食店加盟(小城市開一家輕食店有市場嗎？加盟還是原創？無餐飲經驗？)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。