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亭西和風甜品作為臺灣上島旗下授權的餐飲事業部先進美食品牌亭西加盟費，將圍繞臺灣特色美食的引進、產品研發、品牌策劃、終端實體運營管理為核心業務。專注大陸的臺灣美食推展產業，以全球眼界洞察大陸的飲食消費市場，以全新的角度和改革創立的態度用心做好每一個細節。

公司前身以餐飲策劃咨詢為業務，協助眾多餐飲從凌亂走向正規，從攤鋪走向連鎖，從作坊走向品牌。多年的大陸市場經營經驗也使我們扎扎實實的積累了寶貴的市場實戰經驗，凝聚了大量餐飲相關精英，創建了國際化和本土化的多元素團隊，為拓展全球華人市場打下牢固根基。

亭西和風甜品品牌始于1938年，是由亭西和風甜品創始人陳溪先生創建，在臺中火車站以手推車沿街叫賣方式經營，主要經營蜜豆冰產品，1942年于市場擁有自己的攤位，正式命名為亭西和風甜品。有著12種豐富配料的蜜豆冰是許多學生、阿兵哥、臺中人記憶中的好味道，數十年來秉持實在用心的經營理念傳承這令人懷念的美味。每一碗冰都要細心製作；陳溪先生是個平實敦厚的人，他也總是告訴后輩們做生意就是要實在，不能偷工減料，雖是一碗小小的蜜豆冰，客人吃到我們的用心以后才會懷念，只有辛勤的勞作才會有幸福美滿的生活，這也是亭西和風甜品名字的由來。

亭西和風甜品第二代繼承人在原來蜜豆冰的基礎上，進一步優化蜜豆冰的口感，融入時尚元素，結合當地人的口味口感進行升級，逐漸地，亭西和風甜品蜜豆冰在臺灣多個地區流行開來，包括臺中臺北等等，因為當時的蜜豆冰形如棉絮絲縷層疊亭西加盟費，軟、滑、細、薄、綿，愈來愈綿軟的蓬松結構，這就是臺灣綿綿冰早的記憶，形成一代臺灣人記憶深處的味道，就是這樣的堅持，使這碗蜜豆冰陪伴大家走過近半個多世紀的時光，并曾創下一天近萬人到亭西和風甜品吃冰，仍是目前臺灣單店多人的吃冰紀錄，也因此亭西和風甜品的名號遍及全臺灣，當時場面真可說是盛況盛大，臺灣綜藝天王吳宗憲曾攜《新還珠格格》劇 組到亭西和風甜品店里做宣傳。

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