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清爽而濃郁"的湯汁，"酥爛而鮮香"的牛肉，"彈牙而爽滑"的米粉，"酸甜而解膩"的泡菜飛碗牛肉粉加盟，再加上貴州"特有的"糊辣椒和花椒面--這個(gè)味道，只要吃過(guò)一次，"一兩年都忘不了"。

在繼承了傳統(tǒng)牛肉粉傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代食品工藝，花溪飛碗牛肉粉采用澳洲新西蘭進(jìn)口牛肉為主料，添加花椒、八角、丁香、肉蔻等十八種香料飛碗牛肉粉加盟，經(jīng)過(guò)“煮、吊、鹵、兌”等多道食品工藝加工而成。

花溪飛碗牛肉粉融合濃香鮮嫩的優(yōu)質(zhì)牛肉、牛肚，加上勁道十足的米粉和秘方熬制的牛肉湯，色、香、味俱佳，令人回味無(wú)窮。花溪飛碗牛肉粉令無(wú)論南方人、北方人還是外國(guó)朋友，均感到奇妙無(wú)比，不可思議。具有牛肉爛軟，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點(diǎn)。

花溪飛碗牛肉粉產(chǎn)品是在乾隆年間一排行老五的御廚牛肉烹飪方法加以反復(fù)配制而成。口感咸鮮適宜、香型濃郁獨(dú)特，食后回味連連。后經(jīng)民間流傳，并由花溪飛碗牛肉粉公司收集整理，引入現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，秘練成現(xiàn)在的“老五牛肉燒、鹵、燉”調(diào)料自有工藝。能迎合全國(guó)不同地區(qū)不同飲食習(xí)慣消費(fèi)者口味。

花溪飛碗牛肉粉，不是面條加牛肉片，而是面條加牛肉湯。湯面煮好后，要加“湯”而不是開(kāi)水，味在湯里，再加上制造/精制燒料，使其與牛肉本味相融合，不僅口感咸鮮適宜、香型濃郁獨(dú)特，重要的是能讓老百姓合格食用。花溪飛碗牛肉粉小本創(chuàng)業(yè)，特色小吃是非常受青睞的行業(yè)，而作為風(fēng)靡整個(gè)小吃市場(chǎng)的美味，其消費(fèi)群廣，收銀豐厚，成為小本智慧之選者的優(yōu)選致富項(xiàng)目。

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