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燜面是北方地區(qū)的一種特色小吃，初起源于中國的中東地區(qū)與北方，是傳承經(jīng)典的北方特色面食，一般在現(xiàn)在的山西、陜西、湖北、蒙古等地區(qū)是較為常見的，也是那些地方非常受歡迎的美食系列，燜面在不同的地方名稱也是不一樣的，像是在部分地區(qū)又被稱之為鹵面、蒸面等等燜面加盟店，是一種烹飪較為簡單的特色面食燜面加盟店，燜面在食材選擇方面的要求是較為嚴格的，燜面的主要食材是面粉，因此燜面在主食材的選擇方面是選用來自東北地區(qū)的高品質(zhì)面粉，這樣制作出來的面條口感更佳，有著細嫩、堅韌的舌尖體驗，因此很多消費者都是非常喜歡吃燜面的。

燜面的做法相比較傳統(tǒng)的湯面來說在烹飪方面是較為簡單的，同時燜面制作所使用的面條要比鹵面要粗一些，另外燜面的口味也是比較豐富的，燜面在烹飪過程中的會加入配料食材卷心菜，新鮮、綠色的卷心菜有著多種微量元素，可以更好的補充人們在日常生活中所需的能量，同時燜面也是現(xiàn)代面食市場上深受消費者們喜愛的美味，顧客在享用燜面的時候可以根據(jù)自己的口岸要求去加入蘑菇、香菇等食材，同時也可以根據(jù)自己喜愛的食材去添加，燜面在現(xiàn)代面食行業(yè)中有著清熱解渴的結(jié)果。

燜面是可以選擇用生面或者熟面制作的，因此消費者們可以根據(jù)自己對面條的喜好去選擇用生面還是用熟面制作，另外燜面也是一名作家非常喜愛的面食系列，如果制作燜面的時候選用熟面的話，熟面制作燜面的方式是比較快速的，相對于用生面來做的話節(jié)省了烹飪的時間，另外燜面也可以采用莜面制作，營養(yǎng)更加豐富，另外燜面在制作過程中也會加入蒜、花椒等配料，燜面在烹飪過程中搭配這些配料的話口感更佳。

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