品牌快餐連鎖加盟店(在輕型餐廳行業(yè)中，品牌專營權(quán)將成為主流，TA將成為無憂的管家)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:品牌快餐連鎖加盟店(在輕型餐廳行業(yè)中，品牌專營權(quán)將成為主流，TA將成為無憂的管家)。
在輕型餐廳行業(yè)中，品牌專營權(quán)將成為主流，TA將成為無憂的專營管家
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在中國前100家快餐公司中，有60％的公司在進行連鎖特許經(jīng)營，而品牌特許經(jīng)營是未來的趨勢
餐飲連鎖加盟市場有多大？ 60％
連鎖和特許經(jīng)營將成為未來的主流。在成熟的美國市場，連鎖店的覆蓋率超過50％，日本為48％，而中國則不到4％。同時，美國排名前100位的餐飲公司占其收入的30％，而中國僅占5％。
尤其是在二線和三線城市和縣市場中，大量商店仍然是“夫妻商店”。消費者需要更好的體驗，并且還有很大的翻新空間。連鎖品牌的優(yōu)勢在于集中式供應(yīng)鏈和管理經(jīng)驗輸出。這是近年來大量資本和巨頭押注離線鏈格式的原因之一。
“中國還將有本地連鎖巨頭，如'711'和'肯德基”，但謝爾餐廳認為：“但每個人仍處于成長階段，品牌需要可靠的聲音和對接渠道。這是市場機會謝爾餐飲公司所面對的。”
餐館企業(yè)家想加入，但找不到高質(zhì)量的項目，從一個坑跳到另一個坑。
餐飲連鎖品牌希望吸引投資，但沒有優(yōu)質(zhì)的渠道和資源。
近年來，隨著餐飲市場的加速發(fā)展，餐飲特許經(jīng)營市場的兩個痛點日益突出。
品牌所有者和加盟商正面臨特許經(jīng)營的痛點
加盟商的痛點：（自己找到項目，不可靠，害怕上當(dāng)）
1、皮袋公司層出不窮，很難區(qū)分專營權(quán)的真實性
加盟主要包括餐飲，零售，生活服務(wù)等，其中餐飲為主體。美團的《用餐白皮書》顯示，餐廳的每月關(guān)閉率是10％，而年復(fù)合關(guān)閉率則超過100％；他們中的許多人都被虛假的特許經(jīng)營信息所攔截，未能加入優(yōu)質(zhì)品牌，并由于管理不善而最終被關(guān)閉”。
這些假冒品牌與追求長期經(jīng)營的正規(guī)餐飲品牌不同，它們正在追求短期特許經(jīng)營利益并大量投資于快速投資，但它們?nèi)狈罄m(xù)的供應(yīng)鏈和管理經(jīng)驗輸出，因此生存率很高非常低。
謝爾餐廳（Cieer Dining Chuang）認為，加盟混亂的主要原因是：
被特許人是弱勢群體。絕大多數(shù)加盟商缺乏業(yè)務(wù)經(jīng)驗，也缺乏專業(yè)識別能力和網(wǎng)絡(luò)檢索能力。近年來頻繁發(fā)生的“特許經(jīng)營欺詐”事件也可以證實這一點；
特許經(jīng)營行業(yè)混合了信息和不對稱信息。由于沒有后續(xù)輸出，因此利潤率非常高。假冒品牌甚至?xí)⒊^1/3的收入用于營銷和各種競標(biāo)排名。但是，傳統(tǒng)餐飲品牌經(jīng)營實體業(yè)務(wù)，利潤率低，無法做太多宣傳。因此，在各種從特許經(jīng)營者那里獲取信息的渠道中，假冒品牌會擠壓出常規(guī)品牌的空間。
2、加入總部的力量薄弱，管理過程中存在漏洞
許多特許經(jīng)營總部的負責(zé)人沒有經(jīng)營和管理的能力，只是因為他們開設(shè)了一、兩個非常好的商店，并且遇到了許多想要加入并開設(shè)分支機構(gòu)的人，所以他們成立了一個趕快加入總部。特許經(jīng)營的總部需要很多知識，包括產(chǎn)品開發(fā)和管理，商業(yè)圈運營，營銷和廣告活動，人員招募和管理，財務(wù)計劃和運營等。這些都是在適當(dāng)?shù)臅r間里協(xié)助特許商店的必要知識。長期存儲操作。
對于品牌的痛點：（自己動手，成本高）
1、缺乏資源，才能和經(jīng)驗，創(chuàng)始人想做得好，但無能為力
在許多現(xiàn)有的小型和小型餐飲公司中，品牌本身并不強大，即使創(chuàng)始人想要出色地打造品牌，他們也無能為力。以品牌營銷計劃為例。品牌的戰(zhàn)略定位和總體規(guī)劃是一個非常系統(tǒng)的項目。早期階段涉及市場研究，品牌定位，視覺圖像設(shè)計和實施，品牌促銷創(chuàng)意和實施，并且系統(tǒng)工程龐大。許多微型和小型企業(yè)不僅缺乏人才，而且缺乏專業(yè)素養(yǎng)，因此他們總是處在一個尷尬的境地，他們有想法卻沒有專業(yè)性，無法實施。
2、很難吸引投資，而尋找快速的招聘公司也會損害品牌。
實際上，加盟商遇到麻煩了。在這個餐飲品牌定位和品牌時代，一些想要有所作為的連鎖餐廳創(chuàng)始人也或多或少地受到困擾。
謝爾餐飲集團（Cieer Dining Chuang）發(fā)現(xiàn)，盲目追求擴張速度并承擔(dān)風(fēng)險的小型和微型連鎖品牌并不是少數(shù)被快招公司誘惑的品牌。但是快速招募公司只招募加盟商，只招收人才，不會將品牌概念傳達給加盟商，不考慮企業(yè)家與品牌之間的匹配程度，也不在乎后續(xù)服務(wù)。實際上，許多加盟商都是在初期招募的，但是開店失敗的比例非常大。最終對品牌造成了極大的傷害。
成為雙向的嚴格選擇和授權(quán)平臺，而不是成為賺錢的經(jīng)紀(jì)人
基于以上幾點，Xieer Catering并不希望從初始費用中賺錢，而希望成為“服務(wù)行業(yè)的雙贏平臺”。在短期內(nèi)，它不以贏利為目標(biāo)，而是建立信譽。該平臺會精心選擇優(yōu)質(zhì)的加盟商和優(yōu)質(zhì)的餐飲品牌，使加盟商可以放心，品牌也可以放心。
在具體操作方面，首先，謝爾美餐采用雙向嚴格選擇。一方面，它使用了Xieer Meals建立的加盟商綜合評估系統(tǒng)，并推薦合適的商品；另一方面，協(xié)爾美餐莊通過結(jié)合“小尾羊，海底撈品牌快餐連鎖加盟店，湖南57°”等餐飲主業(yè)資源，精心選擇優(yōu)質(zhì)餐飲品牌入駐，以提高平臺的信譽度。
雙向嚴格選擇的具體表現(xiàn)是
對加盟商的評估
1.加盟者的個人評價
2.加盟商的投資額度
3.開放標(biāo)準(zhǔn)評估
4.商店監(jiān)督與評估
對品牌所有者的評估
第一步必須從嚴格選擇品牌開始。協(xié)爾·美創(chuàng)輕食品牌孵化平臺將在全國數(shù)萬個連鎖品牌中選擇50個，并進入輕食品牌孵化數(shù)據(jù)庫。此外，每個餐飲類別的輕型餐飲孵化器都只會選擇一個品牌來關(guān)注。
1.超過3家成功的模型店
2.擁有核心產(chǎn)品和技術(shù)
3.爆炸性產(chǎn)品和可觀的收入
4.具有創(chuàng)始人的企業(yè)家精神
第二，Xieer Catering為特許經(jīng)營者和品牌創(chuàng)建了雙向授權(quán)，以使三方共生和共贏。一方面，協(xié)爾餐莊為加盟商提供“選址，產(chǎn)品選擇規(guī)劃，營銷培訓(xùn)，技術(shù)培訓(xùn)”等，提高加盟店的成活率，使加盟商可以放心賺錢；另一方面，協(xié)爾餐莊為品牌提供“品牌策劃，特許服務(wù)品牌快餐連鎖加盟店，產(chǎn)品研發(fā)，供應(yīng)鏈，資金”等服務(wù)，解決資源匱乏，人才匱乏，經(jīng)驗不足的困境。品牌，這樣品牌就可以在全國范圍內(nèi)進一步傳播。
據(jù)報道，中國飲食業(yè)比西方世界落后了50年，而且還有很大的發(fā)展空間。許多餐飲品牌正在迅速發(fā)展。品牌需要平臺的飛躍，而謝爾·餐飲·輕食孵化平臺的出現(xiàn)解決了許多品牌目前的痛點，受到了投資者的熱切關(guān)注。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是品牌快餐連鎖加盟店(在輕型餐廳行業(yè)中，品牌專營權(quán)將成為主流，TA將成為無憂的管家)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
