純素烘焙加盟(動(dòng)臂動(dòng)臂動(dòng)臂?美國(guó)純素烘焙女神克洛伊食譜書的中文版現(xiàn)已發(fā)行！)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:純素烘焙加盟(動(dòng)臂動(dòng)臂動(dòng)臂?美國(guó)純素烘焙女神克洛伊食譜書的中文版現(xiàn)已發(fā)行！)。
動(dòng)臂動(dòng)臂動(dòng)臂?美國(guó)純素烘焙女神克洛伊食譜書的中文版現(xiàn)已發(fā)行！
大家好！
就在上周，我想提一下以前辛勤工作的高潮-食譜書“素食點(diǎn)心”！
老讀者可能還記得，當(dāng)我在美國(guó)廚師學(xué)校時(shí)，有一天我告訴你，我有兩個(gè)很棒的食譜，我想翻譯成中文。詢問(wèn)您對(duì)哪種翻譯的看法。
這兩本書都很出色，但最后我還是選擇了克洛伊的素食主義者甜品，這是美國(guó)超級(jí)受歡迎的素食廚師克洛伊的書。
（Chloe迷人的笑容
翻譯這本書的原因很多。
從商業(yè)角度看，中國(guó)人的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，飲食習(xí)慣根深蒂固。國(guó)際風(fēng)格的素食主食的接受是有限的。西式菜肴只是偶爾的調(diào)整，而不僅僅是需要的。
（偶爾進(jìn)食還可以）
因此，如果一本食譜主要講這些內(nèi)容，那么受眾非常有限。
舒曼設(shè)法翻譯了一本書。如果最后只有幾個(gè)人感興趣，那么我的時(shí)間和精力將不會(huì)發(fā)揮最大作用。
（我當(dāng)時(shí)想翻譯的另一本書，由Gramercy Tavern的廚師Michael Anthony）
但是烘烤是不同的。烘焙食品和家庭烘焙在中國(guó)城市地區(qū)極為普遍。
您的朋友圈中至少有3個(gè)人每周發(fā)布自己的烘焙作品（舒曼的朋友圈中可能有30個(gè)人）。制作讓人贊嘆的甜點(diǎn)已不再是美國(guó)電視連續(xù)劇中的情節(jié)，而是在我們的生活中發(fā)生。
現(xiàn)在，中國(guó)市場(chǎng)上的烘焙食品非常不健康。高糖，油和反式脂肪的白面粉是標(biāo)準(zhǔn)食品。
素食烘焙很少見。素食者短缺純素食烘焙書籍作為學(xué)習(xí)材料。
（以前在廚師學(xué)校學(xué)過(guò)的甜點(diǎn)，純素食巧克力派和椰子冰淇淋）
舒曼（Shuman）認(rèn)為，翻譯純素食烘焙食譜可以滿足素食者的需求，并且有大量潛在的非素食讀者-想要嘗試更健康烘焙方法的面包師。
實(shí)用+可以在潛在人群中傳播素食，為什么不選擇呢？
（本書中的食譜，純素食香料蘋果醬蛋糕）
從個(gè)人角度來(lái)看，Chloe和我是自然美食學(xué)院的校友。我們的廚師學(xué)校很小純素烘焙加盟，氣氛非常好。校友之間有一種相互支持。我衷心希望能幫助Chloe的書進(jìn)入中國(guó)，也讓更多的人了解天然食品學(xué)院。
那天，克洛伊（Chloe）上班，是達(dá)芙妮（Daphne）廚師的助手和包括克洛伊（Chloe）在內(nèi)的四位素食主義者廚師在詹姆斯·比爾德（James Beard House）為其歷史上的第一次素食晚餐做準(zhǔn)備的
以前廚師學(xué)校的烘焙課現(xiàn)場(chǎng)，克洛伊也來(lái)了?
2020年春天，我從紐約回到北京。
時(shí)差未曾改變的第一件事就是去拜訪了兩家出版社/圖書公司并完成了圖書翻譯。同年冬天，我完成了翻譯。
又一年半之后，在2020年的夏天，我終于得到了這本食譜。
（某只小貓非常喜歡這本書
）
正如我在序言中寫道，
這本書有幾個(gè)特點(diǎn)：
01.顯示了純素烘焙的豐富程度
這本書的主體分為七個(gè)部分，包括早餐，餅干，蛋糕，餡餅和蛋,、冰淇淋，布丁和飲料。
本書的易用素食版本中幾乎可以找到所有的甜點(diǎn)品種。
02.充滿創(chuàng)意的火花
Chloe的甜點(diǎn)風(fēng)格明亮大膽，經(jīng)常搭配意想不到的甜點(diǎn)。
例如純素烘焙加盟，該書第68頁(yè)的Mojito巧克力曲奇，第110頁(yè)的檸檬橄欖油蛋糕，第134頁(yè)的寶萊塢馬克杯蛋糕，第138頁(yè)的巧克力啤酒杯蛋糕...
國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)蓬勃發(fā)展，但風(fēng)味組合還沒有激發(fā)人們的想象力。克洛伊（Chloe）的書中的食譜也許可以激發(fā)每個(gè)人成為更有創(chuàng)造力的糕點(diǎn)師。
3.快樂(lè)的情緒會(huì)感染人
Chloe的書也許與烘焙技術(shù)沒有直接關(guān)系，但充滿激情。
打開這本書會(huì)讓人們感到快樂(lè)，并使人們感到在沒有壓力的情況下烘烤而不是灰心喪氣的愿望。
讓人們開心是甜點(diǎn)的靈魂！
優(yōu)點(diǎn)是顯而易見的，但是這本書并不完美：
1.Chloe是美國(guó)人。美國(guó)人的味道比中國(guó)人的甜。
如果根據(jù)原始食譜制作了許多食譜，那么每個(gè)人都可能會(huì)覺得太甜了。解決方案非常簡(jiǎn)單，您可以在原始配方的基礎(chǔ)上減少糖分，減少的糖分量則取決于您自己的口味。
（寶萊塢杯蛋糕）
2.有些原材料在美國(guó)很容易購(gòu)買，但在中國(guó)卻沒有。
非常緊急的成分是非氫化素食主義者黃油。美國(guó)的超級(jí)市場(chǎng)可以找到?jīng)]有動(dòng)物成分的非氫化素食主義者黃油，但是在中國(guó)的零售渠道很難找到。
在書中，我為您提供了三種可能的解決方案。其中之一是指我之前寫的自制素食黃油（在此處選擇）。購(gòu)買本書后，您可以了解更多有關(guān)其他書籍的信息。
關(guān)于裝訂，這本書的中文版本與英文版本有些不同。
英文版本包含大量的全圖，而中文版本則減少了圖片的比例并增加了空白區(qū)域，這對(duì)于每個(gè)人在書中做筆記都非常貼心和方便。
例如，嘗試食譜后的減糖率可以直接記錄在書中，下次您將知道如何進(jìn)行調(diào)整。
科洛（Chloe）過(guò)去兩天才剛拿到新書，她非常滿意?@我在Instagram上，被可愛的美女稱贊，開心！
通常，“素食點(diǎn)心”是烘烤的很好的介紹。
它特別適合想要嘗試烘焙的新手小白，但是經(jīng)驗(yàn)豐富的烘焙專家也可以從中獲得新的靈感。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是純素烘焙加盟(動(dòng)臂動(dòng)臂動(dòng)臂?美國(guó)純素烘焙女神克洛伊食譜書的中文版現(xiàn)已發(fā)行！)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
