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星巴克也歸美信集團(tuán)所有嗎？賣月餅只是Maxim的副業(yè)...
臨近中秋節(jié)，今年有兩個(gè)月餅品牌被推到了最前列。
《人民日?qǐng)?bào)》尖銳地評(píng)論：“一個(gè)月餅是圓形的，一個(gè)月餅是破碎的。”
甚至央視新聞都說：“今年一些月餅對(duì)顛覆香港有毒，有些月餅內(nèi)心很美。”
我說的是兩個(gè)月餅品牌，馬克西姆和大班。前者被趕去并被搶劫，而后者則如此絕望以至只能被摧毀。
Maxim和Taipan的品牌定位和經(jīng)營(yíng)方式雖然都來自香港，但都是從月餅開始的。
大班太子VS馬克西姆小姐
不久前，大班品牌創(chuàng)始人之子郭永偉在社交平臺(tái)上發(fā)布文章，以支持引起公眾憤怒的香港混亂。郭永偉隨后刪除了這篇文章并道歉，稱相關(guān)言論僅由個(gè)人分享，與公司立場(chǎng)無關(guān)。
但顯然，聲明不能平息憤怒。天貓，京東等相關(guān)的電子商務(wù)平臺(tái)，百貨公司和超市迅速移除了大班月餅。
與此同時(shí)，內(nèi)地的總代理也殺死了擁有如此“不成功”王子的大班，在中秋節(jié)前夕遭受了大批歸還，損失慘重。
另一方面，Maxim的態(tài)度和處境完全不同。
最近，香港發(fā)生了暴力事件，香港暴亂分子鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行罷工。盡管許多學(xué)校都束手無策，但他們無法阻止他們。香港的一所中學(xué)，中華基金會(huì)中學(xué)，也被誤導(dǎo)并開始組織罷工。
但是不同的是，中國(guó)預(yù)科中學(xué)的創(chuàng)始人，美心集團(tuán)的第二代繼任者吳書清女士在面對(duì)學(xué)生的煽動(dòng)下，以一種霸氣的態(tài)度做出回應(yīng)。孔：罷工的學(xué)生，罷工的全體教職員工被開除。
不僅如此，吳書清還將前往聯(lián)合國(guó)人權(quán)理事會(huì)發(fā)表演講。在聯(lián)合國(guó)官方網(wǎng)站上發(fā)表的講話中提到，少數(shù)極端分子不能代表香港的750萬人。
由于這兩件事，美心小組遭到了香港示威者的抵制，甚至威脅要襲擊美心小姐。
實(shí)際上，馬克西姆對(duì)香港騷亂的“堅(jiān)硬”不是一天之內(nèi)就能建立的，而是已經(jīng)開始的。
美心集團(tuán)的創(chuàng)始人吳贊德最初來自廣東省臺(tái)山市。他于1956年成立了美信集團(tuán)。吳淑清女士大學(xué)畢業(yè)后，她加入美信公司，幫助自己的父親吳贊德（Uz Zande）照顧生意，這是她改革開放的好時(shí)機(jī)。
當(dāng)時(shí)，中美之間的直航即將開放，但中國(guó)大陸沒有能夠提供合格飛機(jī)餐飲服務(wù)的公司。
馬克西姆果斷地加強(qiáng)了工作，當(dāng)公司程序未完成時(shí)，沒有合同，也沒有委托書，它自掏腰包，從海外購(gòu)買了價(jià)值500萬港元的設(shè)備并運(yùn)出到北京。
此后，1980年，美心公司終于在內(nèi)地成立了北京航空食品有限公司，這也是第一家中外合資企業(yè)。它在國(guó)家工商行政管理總局的注冊(cè)號(hào)為001。它不僅為中國(guó)國(guó)際航空餐飲業(yè)打開了新的大門，而且還開創(chuàng)了中國(guó)合資企業(yè)的先河。迄今為止，北京航空餐飲業(yè)務(wù)仍在蓬勃發(fā)展，自成立以來已連續(xù)39年盈利。
吳氏家族除了??在內(nèi)地設(shè)立企業(yè)外，還先后捐贈(zèng)資金在清華大學(xué)，上海交通大學(xué)等大學(xué)建樓。它還建立了“直通車”教育機(jī)構(gòu)，少年宮，圖書館，醫(yī)院，報(bào)紙建設(shè)等。
對(duì)于天貓和京東的產(chǎn)品介紹加盟星巴克美心，Maxim還在產(chǎn)品名稱的開頭加上了“中國(guó)香港”。
可以看出，馬克西姆的愛國(guó)基因深深植根于骨髓。
作為公司的第二代繼任者，馬克西姆小姐與大班王子之間的鮮明對(duì)比可以說是卓越的。回到品牌本身，兩者之間的差距要大得多。
兩個(gè)都是香港月餅品牌
為什么差距這么大？
Taipan Bakery and Cakes成立于1984年，在香港設(shè)有30家分支機(jī)構(gòu)。
香港有180家Maxim's Bakery商店。
此外，Maxim's Group擁有72個(gè)品牌，涵蓋不同的餐飲渠道，例如中餐，快餐和茶餐廳，面包店和甜點(diǎn)，亞洲美食，西餐，咖啡店等。
Ippudo，Genki Sushi，Tokaido，Cuiyuan，Simply Life等都?xì)wMaxim Group所有。
近年來，互聯(lián)網(wǎng)名人漢堡餐廳Shake Shack在美國(guó)迅速發(fā)展，它今年在上海開設(shè)第一家內(nèi)地店時(shí)吸引了許多年輕人來辦理登機(jī)手續(xù)，但很多人不知道Shake Shack Shanghai與Maxim的專營(yíng)店合作。
△圖片來自Shake Shack官方微博
甚至星巴克也一直與Maxim保持著“親密關(guān)系”。 Maxim早在2000年就將星巴克咖啡文化引入香港，并成立了合資公司Coffee Concepts Ltd.。
2011年，美心與星巴克簽署協(xié)議，獲得星巴克在香港和澳門100％的經(jīng)營(yíng)權(quán)。 2020年，Maxim's獲得了新加坡星巴克130+商店的現(xiàn)有業(yè)務(wù)和特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。到今年年底，它還獲得了星巴克在泰國(guó)372家門店的專有權(quán)，并積極介紹了星巴克在東南亞的業(yè)務(wù)。
在星巴克香港官方網(wǎng)站上，還留下了美心集團(tuán)的地址。
△來自星巴克香港官方網(wǎng)站的截圖
低調(diào)的Maxim一直在“隱藏其實(shí)力”。除了Maxim's的品牌外，其他公司甚至故意遠(yuǎn)離Maxim's。
作為一家歷史悠久的公司，該組織擔(dān)心“ Maxim”的品牌形象還不夠年輕，給人以“鄉(xiāng)村”的感覺，因此它采取了多品牌戰(zhàn)略，不斷收購(gòu)并建立新的品牌。
△Maxim品牌MISO
與“ Meixin”品牌的大規(guī)模擴(kuò)張不同，Maxim自己建立的品牌的新品牌也將在“特色管理，拒絕連鎖”方面樹立小眾品牌形象。只有少數(shù)幾家商店將停止擴(kuò)張，然后建立下一個(gè)新品牌。兩管齊下，老少皆宜。
這些新品牌得到了美信集團(tuán)的支持，許多房地產(chǎn)商業(yè)區(qū)最初由美信集團(tuán)控股。進(jìn)入商務(wù)區(qū)后，他們通常可以在位置和租金方面獲得更多發(fā)言權(quán)。
在消費(fèi)者眼中，他們不知道這些新興品牌與Maxim's之間的聯(lián)系。他們只是覺得它新鮮又有吸引力，所以他們嘗試了。
年銷售額達(dá)130億元的美心集團(tuán)起初是銷售月餅，但長(zhǎng)期以來一直是月餅業(yè)務(wù)的副業(yè)。
另一方面，盡管大班是雪月餅的發(fā)明者，但它仍在其官方網(wǎng)站上推廣其贏得的榮譽(yù)：“雪月餅銷量最高”，“最喜歡的雪月餅品牌”，“雪月餅”最真實(shí)”，但“香港”區(qū)域?qū)⒃谙旅嫣貏e標(biāo)記。
△屏幕截圖來自大班官方網(wǎng)站
可以看出，這些第一名的榮譽(yù)并沒有離開香港。
在業(yè)務(wù)發(fā)展方面，除月餅外，大班還擁有各種面包，蛋糕加盟星巴克美心，糖果等。然而，單一的業(yè)務(wù)發(fā)展和單一的品牌也使大班昌盛。
它們都是香港月餅品牌，但在競(jìng)技場(chǎng)上的地位早已確立。
結(jié)論
Taipan和Maxim如今面臨著與眾不同的世界。根本原因是短視導(dǎo)致了大班的衰落。
從業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)的角度來看，大班至少錯(cuò)失了兩個(gè)主要機(jī)會(huì)：
一、，由于雪月餅的發(fā)明者，缺乏創(chuàng)新，被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手超越，并逐漸失去了市場(chǎng)份額。
二、面對(duì)香港事件的不當(dāng)言論與馬克西姆的“令人敬畏的正義”形成鮮明對(duì)比。
面對(duì)國(guó)家危機(jī)，香港事件使公眾看到了兩家公司截然不同的態(tài)度。挖掘自己的墳?zāi)沟拇蟀嗳艘布涌炝似涑蔀椤翱帷钡倪^程。
-結(jié)束-
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