山西杏花村汾酒(杏花村酒和汾酒有何不同？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:山西杏花村汾酒(杏花村酒和汾酒有何不同？)。
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汾酒，漢族傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。
歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動人民的智慧的結(jié)晶。
汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。
汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。
歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結(jié)晶和勞動成果。
杏花村汾酒不僅是中國第一文化名酒，而且是名酒之始祖，“最早國酒”，國之瑰寶，凝聚著中國古代勞動人民的智慧，閃耀著中華民族文化的光輝，猶如中華上空升起一顆閃亮的啟明星！
杏花村汾酒以悠久的歷史文化馳名，更以精湛的質(zhì)量和獨(dú)特的風(fēng)格奪魁，杏花村汾酒魅力四射：著名生物學(xué)家、白酒專家秦含章在杏花村汾酒的原產(chǎn)地杏花村所做的多項(xiàng)考察和多次試驗(yàn)，得出構(gòu)成汾酒獨(dú)特風(fēng)格的關(guān)鍵所在。
在于杏花村地區(qū)的綠色釀酒生態(tài)，它的空氣和土壤中含有多種極有利于汾酒微生物生長，經(jīng)過一千多年的選擇、淘汰、優(yōu)化、繁衍，上百種微生物在這里“安家落戶”，形成一個偷不走、搬不掉的唯一適合汾酒生產(chǎn)中含微生物生長的獨(dú)特的“汾酒微生物體系”世代相傳，這是杏花村汾酒的奧妙之一，也是他們最大的資源財(cái)富。
杏花村汾酒用的是廣大晉中地區(qū)、呂梁地區(qū)特產(chǎn)、無污染的優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、豌豆，如此好原料加上杏花村汾酒人精心釀造“清蒸二次清，固態(tài)地缸分離發(fā)酵，清字當(dāng)頭，一清到底”的傳統(tǒng)工藝的典型性，當(dāng)然會釀出品質(zhì)超群的杏花村汾酒特色：酒液晶亮、清香幽雅、醇凈柔和、回甜爽口、飲后余香，在國內(nèi)外市場享有信譽(yù)。
周恩來總理十分關(guān)心汾酒生產(chǎn)，五十年代曾親自批示為汾酒擴(kuò)張撥出專款。汾酒竹葉青酒是中國八大名酒中最最古老、最清潔、最環(huán)保、最有代表性、最有益于人體健康、最有中華民族博大精深酒文化韻味的、時代的、歷史的中國名酒-——“最早國酒”。難怪歷史學(xué)家吳晗訪問杏花村汾酒廠后賦詩：“汾酒世所珍，芳香撲鼻聞。水純工藝巧，爭說杏花村。”
水是酒的血液，曲是酒的骨架。大凡名酒產(chǎn)地，必有佳泉，水質(zhì)好，自然釀出的酒好。現(xiàn)代科學(xué)揭示了杏花村汾酒“古井亭”和1991年新打的井深840米的“5號井”水的奧妙：地下水源豐富；水質(zhì)優(yōu)良，其含水層為第四系松散巖類孔隙水，地層中鍶、鈣、鉬、鎂、鋅、碘、鐵、鎂元素含量高。
不僅利于釀酒，而且本來就是對人體有益的天然優(yōu)質(zhì)礦泉水，對人體有較好的醫(yī)療保健作用，這樣的優(yōu)質(zhì)水，自然會釀出好汾酒。清代詩人、書法家、醫(yī)學(xué)家傅山先生曾題詞“得造花香”正是對汾酒和竹葉青酒的健體療效的高度贊揚(yáng)。
1987年6月29日《新華通訊社稿》中指出：“杏花村汾酒在全國有四最：一是每年的出口量大，等于全國其它名酒出口量的總和；二是名酒率最高，達(dá)99.97%，全國每斤名酒中就有杏花村汾酒廠的半斤；三是成本最低，因而也就價廉物美；四是得獎最多”。
每升酒甲醇含量國家規(guī)定不得超過0.4克，汾酒卻只有0.064克；鉛含量國家規(guī)定不得超過0.001克，汾酒卻只有0.000043克，達(dá)到國際先進(jìn)水平；酒中有益物質(zhì)總脂含量，國家標(biāo)準(zhǔn)中每升含量不得少于2克，而汾酒達(dá)到4.4克，難怪杏花村汾酒飄洋過海遠(yuǎn)銷70多個國家和地區(qū)。
1987年第三世界廣告大會開幕式上一對居住在巴基坦的夫婦說：“我們第一次嘗到這么好的中國杏花村汾酒。”許多回大陸探親的臺胞把能夠喝到汾酒，竹葉青酒看作是非常榮耀的事，總要設(shè)法帶一兩瓶回臺灣。1988年美國朋友史文思參觀汾酒廠說：“非常愉快地看到這么好的工廠，你們有資格感到驕傲“。
佛教協(xié)會趙樸初會長陪同日本客人訪問杏花村汾酒廠題詩：“和風(fēng)華雨正紛紛山西杏花村汾酒，舉盞欲招前古魂。般若湯兮長壽水山西杏花村汾酒，不妨?xí)筹嬓踊ù濉！鼻皣易罡呷嗣穹ㄔ涸洪L謝覺哉參觀杏花村汾酒廠后題詩：“逢人便說杏花村，汾酒名牌天下聞，草長鶯飛春已暮，我來仍是雨紛紛。”表達(dá)了對杏花村汾酒、竹葉青酒的贊頌。
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