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漳州真是一座被低估了的美食天堂!
前段時間有關廈門的飲食,娛樂指南的文章中,有人留下一條消息說,盡管廈門也很好漳州小吃加盟,但如果您想品嘗閩南古樸的地道風味,就必須去漳州,它與廈門隔水相望。
漳州高鐵距廈門僅20分鐘路程。盡管到處都沒有互聯網名人咖啡館和甜點店,但到處都是便宜又大碗的食物。許多享譽世界的臺灣小吃也來自漳州的Spread。
今天讓我們談談漳州。在我看來,它一直是被低估的美食天堂。
面條
Afang Lom Mee
漳州洛面已有一千多年的歷史。它被稱為漳州頂級小吃。您必須在漳州嘗試Lomian。 Lomian湯是用豬骨湯,竹筍,香菇,魷魚,扇貝,蝦和其他食材煮沸的,在鍋外煮沸五到六個小時,再加上各種腌制的大腸,小腸和豬肝,肉,燉湯中的餡料又厚又濃,裝滿碗就可以了。
Afang Lomian是一家餐廳,許多當地的爺爺奶奶和爺爺奶奶都在這里用餐。招牌米碗僅售7元,但其食材卻絲毫不減。可見的蘑菇,魷魚,瘦肉,扇貝,豆芽,干蝦,還可以根據自己的喜好選擇面條或米粉。
地址:有很多分支機構,您可以選擇附近的
當風宮路面
在九龍公園東側的九龍城社區井仔巷黨風宮內藏著一家當地資深美食家推薦的里脊面店。漳州的許多老店仍然保留著自己的“怪癖”,而當豐流明就是其中之一。面條一碗要花幾美元,攤位賣完了,只收現金。老板說只有現金才能賺錢。
與上面提到的Afang Lomian相比,這家餐廳雖然沒有很多腌制食材,但共有5種腌制蛋,豬肉腸,蒸蛋丸,羅漢肉和豬尾巴,但每種食材都非常可口。湯濃郁濃郁,讓人想停下來。
地址:新華東路559號
松樹干面條
漳州人喜歡吃面條。除了燉面,干面也很受歡迎。松干面條是典型的福建風味干面條,略帶甜味。耐嚼的面條,碾碎的花生面條醬和一湯匙腌泡汁,再加上一碗提神的湯圓湯,非常適合。
他家燉的豬肉皮也很好吃,所以我建議將其加入面條。關鍵是,這樣一頓飯僅需十元,這使人們不得不感嘆漳州的價格。
地址:新華西大街南17號樓10號
太古橋拉面
因為我太喜歡吃面條,所以我要求漳州的朋友推薦幾家面條店。這家太古橋拉面也是一家受歡迎的小商店,從早到晚都在排隊,幾乎每次我去那里都有一個座位。
我特別推薦他的牛肉和蔥粉面。鮮榨豬油拉面和腌制牛肉片吸引了數百萬食客的心。
地址:延安南路與太谷橋交叉口
來漳州時,您還可以嘗試當地特制的豆腐干面條。這也是一種面條。切細面條,用筷子吃。配料主要是油炸五香辛料,豆腐干,蒸粗麥粉,油炸肉等。再加上各種調味料,例如芥末,甜汁,沙沙醬油,花生醬和辣椒醬。
小吃
古國三角Ku
三角是漳州唯一的特色小吃。將大米磨成米漿后,加入檳榔芋頭,蒸五六個小時,然后切成兩半。這是三角形的半成品。
將其放入煎鍋中,炸約五分鐘。三角形kueh的表面金黃且酥脆,內部柔軟且密實。將其浸入特殊的醬汁中,再加上腌蘿卜絲。您可以在熱,甜,酸,辣和咸的時候吃一口。各種口味都融合在嘴里,真是太神奇了。
地址:新華西路與延安南路交叉口
石墩年糕
在許多閩南小吃中,麻chi是我的最愛。來自漳州的石墩年糕是其中最難忘的存在。糯米被打成年糕皮。它柔軟,粘稠,美味可口。里面有特殊的脆皮。口中充滿香氣,香脆可口。外皮覆蓋著大豆和芝麻粉。咬一口真的很滿足。
他家炸的蔬菜頭餅也很好。秘密調味料確實是必須的,我遲到時將無法食用。
漳州有很多賣麻mo的商店,味道很好,但重點是要使它們新鮮。
地址:新華西路新華公園11號樓D05
江鍋炸牡蠣
這個牡蠣煎蛋卷和我以前吃過的一樣。普通的牡蠣煎蛋卷是油炸的,他們的家庭使用油炸,因此味道比其他餐館更脆。
地址:中山公園后門的大地電影院對面
水根鹽水儲存器
水根是一家老式的鹵水店,也是紀念漳州一代人的味道。您可以選擇將其拿走或在商店里坐下來吃配菜,湯和米飯。
燉的筍,腱,烤豬肉是他們的招牌,尤其是烤豬肉。您可以從遠處聞到誘人的煙熏味。高粱酒的香氣立即充滿無盡的回味。
地址:北京路253號
永華豆花粉絲
說到漳州小吃,不能不提及豆腐粉絲。相信豆腐和粉絲的完美結合,我相信很多人是第一次聽說它,但這是漳州人最喜歡的早餐選擇。對于他們來說,一碗豆腐粉絲是新的一天。
將速溶豆腐與在豬腳湯中煮熟的粉條,醬油,sha茶醬等混合,再加上可選的調味品,例如腌制豬肉,腌制雞蛋,香腸,咸和辛辣的香精,實惠又實惠美味,一定會刷新您的知識。
地址:新華西路中發路交叉口
松岳圓很熱
在夏日的傍晚,您總能看到宋月生的火熱和擁擠。漳州人喜歡在這里認識三個或五個朋友,吃一碗熱飯。
這看起來很簡單,但是它可以測試配料的新鮮度和對熱量的掌握程度。將豬肝,小腸,瘦肉,豬里脊肉,豬心漳州小吃加盟,蛤,蛇皮等數十種食材放入招牌的大骨湯中煮20秒鐘,撒些姜絲切碎,最后湯,雖然有點像辛辣湯,但是不那么濃。
地址:新華北路4號
甜點
夏白草
夏百草是一家制冰廠,如果您不吃它,肯定會后悔。招牌紅豆芋頭球冰僅售15元,在冰上撒上大豆粉,芋頭球又軟又軟。染有蜂蜜的紅豆,誰知道誰在吃。
地址:新華西北路6號樓4號
胖妹妹蓮子媛
蓮子園與蓮子無關。這是一種用地瓜粉制成的傳統小吃。
煮熟后,在煮熟的蓮子園中加紅糖水,然后根據自己的喜好添加石花,紅豆,銀耳,芋頭,ada種子和其他成分。晶瑩剔透,甜美柔滑。無論是冷還是熱,它都是一種極具治療功效的甜點。
地址:香港路160號
原始公園后門的四個水果湯
在漳州,您只需花6元就可以買到一碗四果湯,但是只要花上20元,就不會失去幸福和滿足感。
每年夏天,青年路這個原始公園后門的四個水果湯經常排著隊。在一小碗刨冰下,里面充滿了商店親自烹飪的神仙草,adazi和石花。糯米,大麥等十多種成分。
地址:相城區青年路133-22號
孔廟汁
在孔廟果汁中,您可以喝僅在漳州才能買到的片仔Huang草藥汁。片仔Huang像信仰一樣存在于當地人的心中。據說這是一種從明朝皇帝介紹給人民,然后遷往漳州的皇藥。
最受歡迎的組合是“片仔Huang +甘蔗”。這是一種草藥,但是由于添加了新鮮水果,味道一點也不苦。可以稱為夏季滅火器。
地址:延安南路107號(附近的許多果汁店被稱為“孔廟果汁”,您可以自己選擇)
在吃完上述食品后,您將了解為什么漳州的奶茶店不必排隊。漳州市區的小吃大致集中在幾個地區。最好的交通工具是共享電動汽車。當然,如果您喜歡散步,逛街吃飯也很棒。
飲食充足,并推薦一些散步和消化的好地方。
步行
中山公園
幾乎每個城市都有人民廣場和中山公園。漳州的中山公園也承載著幾代漳州人的回憶。從清晨公園開放到深夜,您可以在這里看到漳州人最真實的生活條件。
孔廟
從芳華北路到修文西路,我看到了一塊朱墻,后面是孔廟。建于北宋的孔廟已有900多年的歷史,是漳州市最大的國家重點文物保護區。
整個孔廟寬敞明亮,以深色為主色調。游客不多。您可以慢慢走來走去,感受一下這里留下的歷史痕跡。
漳州古街區
古街區是指與香港路,臺灣路,始興路,修文路,芳華恒路等相交的區域。其中,香港路和臺灣路是舊街區的精華所在,也是好地方逛逛。
整條街道由規則的拱廊組成,大多數傳統的老店仍然是木門,保留了漳州老城區的生活方式。走在這里,如果不小心的話,將會有穿越時空的幻覺。
喬村
在1950年代和1960年代,為了吸引海外華人返回家園并增加國家的外匯儲備,在漳州,泉州,廈門和福州建立了新的華裔鄉村。圍繞西口池建造的漳州華僑村,后來成為當地人泡茶的好地方。
下午,您無需上班,漳州人喜歡跟幾個朋友在中發路的華人村子里喝茶聊天。如果您還想體驗當地人的悠閑生活,不妨去華僑村散步。
看海
如果喜歡我這樣的大海的朋友有足夠的時間玩耍,他們可以在漳州的行程中花一兩天的時間去下鎮海角或東山島。與其他國內島嶼相比,這兩個地方更值得一游。
鎮海角
鎮海角三面環海,綠山環繞。標志性的紅色和白色燈塔也給它起了“福建小墾丁”的綽號。想去臺灣的朋友可以先去鎮海角,以減輕貪婪。
鎮海礁也是攝影愛好者的天堂。近年來,很多夫妻選擇在鎮海郊拍張婚紗照,而隨意拍攝就像MV中的一幕。
去鎮海角的最好方法是提前租車,也可以在附近的火山島停留。
從漳州港出發,您可以乘坐小巴直接到達鎮海角的村口。返程的末班車是下午4點。注意安排時間。
東山島
位于漳州東山縣,是福建省第二大島,是電影《左耳》的拍攝地。看完電影我一直在想。東山島海是福建南部最干凈的水域。天氣好的時候,大海真的很藍。不需要它,島民也很簡單。
在這里,您可以靜靜地觀看日出和日落,潮水起伏,還可以感覺到環島公路沿途的年輕氣息。
島上色彩繽紛的房子非常適合拍照。晚上,您可以坐在海堤上聊天,聊天。
云霄站是距東山島最近的火車站。從漳州站到東山島,坐火車是最經濟高效的交通工具。廈門機場還可以乘坐機場快線到高鐵站,然后坐火車。
東山島的風景名勝幾乎集中在銅陵。您可以直接從云霄站乘坐出租車。
如果您有一天感到疲倦,不妨來福建南部這個古老的小鎮品嘗正宗的小吃,漫步在古老的街道上,欣賞大海,享受康復之旅。
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