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獵味小龍蝦
烈威餐飲管理有限公司成立于2014年11月。公司的主要業(yè)務(wù)是小龍蝦，香辣蝦和海鮮。龍蝦，辣蝦等，輔以辣蟹，調(diào)味海螺，特色海鮮火鍋，特色炒菜等，可開設(shè)外賣熱線，以方便更多消費(fèi)者。它是一家具有競爭力和發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嫼瓦B鎖餐飲特許經(jīng)營公司。它擁有100多名員工，目前發(fā)展迅速。
該公司的品牌包括：狩獵小龍蝦，郁吉辣蝦。 Yuji Spicy Shrimp在全國范圍內(nèi)建立了370多家特許連鎖店。廣西烈威餐飲管理有限公司生產(chǎn)的十三味小龍蝦榮獲“ 2014年南寧市桂菜創(chuàng)新選擇熱菜金獎(jiǎng)”，代理廣西區(qū)“玉吉香辣蝦”項(xiàng)目品牌。保證質(zhì)量，不斷創(chuàng)新，獨(dú)特品位，專業(yè)服務(wù)，熱情微笑，以人為本是我們的發(fā)展方向。我們的目標(biāo)是以客戶滿意為發(fā)展動(dòng)力，為客戶帶來愉悅的精神體驗(yàn)和高品質(zhì)的品味享受。
在烈威餐飲管理有限公司的未來發(fā)展中，將以連鎖經(jīng)營為發(fā)展方向，著力利用連鎖經(jīng)營做大做強(qiáng)，加快特許經(jīng)營項(xiàng)目的發(fā)展，并將繼續(xù)做大做強(qiáng)。公司并成為廣西知名餐飲公司。同時(shí)，注重自主品牌管理，加強(qiáng)品牌推廣，提高品牌知名度和競爭力，形成品牌規(guī)模效應(yīng)，擴(kuò)大市場范圍，努力建設(shè)自己的特許經(jīng)營企業(yè)，向全國發(fā)展特許經(jīng)營業(yè)務(wù)。
小龍蝦狩獵市場分析
發(fā)展方案：
小龍蝦作為一種受歡迎的食品，具有營養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美的特點(diǎn)。近年來，國內(nèi)市場需求強(qiáng)勁，小龍蝦的消費(fèi)量猛增。統(tǒng)計(jì)顯示，在武漢，南京，上海，常州，無錫，蘇州，淮安和合肥等大中城市，年消費(fèi)量超過一萬噸。如今，小龍蝦的“紅色風(fēng)暴”迅速席卷全國，更多的二，三線城市也逐漸掀起了小龍蝦的狂潮。小龍蝦已成為飲食業(yè)中最主要的美味佳肴之一。實(shí)踐證明，強(qiáng)勁的消費(fèi)者需求為小龍蝦餐飲業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿ΑＲ孕↓埼r為特色的餐館遍布全國的城鎮(zhèn)街道和小巷，也刺激了許多小龍蝦餐館的發(fā)展。重要的是火爆的市場和未來的發(fā)展前景。在我國，連鎖企業(yè)正以年均114％的速度發(fā)展。幾乎所有行業(yè)都可以連鎖經(jīng)營，尤其是餐飲業(yè)。根據(jù)全球市場調(diào)查，超過92％的獨(dú)立運(yùn)營已轉(zhuǎn)變?yōu)檫B鎖運(yùn)營。連鎖經(jīng)營取得了巨大成功。美國商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)還顯示，獨(dú)立創(chuàng)辦公司的所有者的成功率不到20％，而加入連鎖系統(tǒng)的所有者的成功率則為90％。這一切都表明采用鏈模型將是成功的捷徑。特許經(jīng)營模式是餐飲市場未來發(fā)展的主流，未來將具有發(fā)展優(yōu)勢和空間潛力。
行業(yè)定位：列維小龍蝦是一家品牌餐廳連鎖店。自成立以來，它一直專注于小龍蝦的連鎖經(jīng)營。它具有統(tǒng)一的商店形象獵味小龍蝦加盟，可以吸引中高端消費(fèi)者，讓消費(fèi)者放心食用。小龍蝦的目標(biāo)客戶定位于具有購買力的當(dāng)前年輕一代和工人階級消費(fèi)者獵味小龍蝦加盟，即20至40歲的消費(fèi)群體。現(xiàn)階段的人們具有一定的消費(fèi)能力，在這個(gè)年齡段很容易接受。新鮮的食物，對時(shí)尚的追求和潮流，小龍蝦很好地滿足了他們的習(xí)慣和口味，并且價(jià)格適中，可以滿足他們的消費(fèi)者需求。 “學(xué)微”可以在激烈的市場競爭中脫穎而出。由于其強(qiáng)大的市場生命力，強(qiáng)大的市場發(fā)展空間和潛力，是風(fēng)險(xiǎn)投資者的品牌鏈運(yùn)營項(xiàng)目。
產(chǎn)品特點(diǎn)：“學(xué)味”選擇小龍蝦作為主要產(chǎn)品，主要是因?yàn)樾↓埼r在市場上很受歡迎，顧客排隊(duì)用餐的現(xiàn)象很普遍。同時(shí)，人均消費(fèi)高，比率高。這些特點(diǎn)為“小龍蝦”餐飲市場的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。隨著市場需求的增加，小龍蝦餐飲業(yè)的未來發(fā)展空間很大，前景廣闊。狩獵小龍蝦擁有一支專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)，結(jié)合現(xiàn)代化的餐飲操作方法，減少了許多繁瑣的燒制過程。無需操作經(jīng)驗(yàn)。只要經(jīng)過總部的培訓(xùn)，他們就將遵循具有“狩獵味”秘密的狩獵味標(biāo)準(zhǔn)化操作程序。準(zhǔn)備調(diào)味食譜，您可以成為狩獵小龍蝦的專業(yè)廚師。狩獵小龍蝦的味道主要是辛辣和美味，滿足了年輕人對辛辣和美味的追求。而且它在年輕和白領(lǐng)階層中越來越受歡迎。受到認(rèn)可并受到追捧。
市場優(yōu)勢：投資小龍蝦捕撈具有投資少，投資大，管理好，操作簡便，對企業(yè)家回報(bào)快的優(yōu)點(diǎn)。
小龍蝦市場炙手可熱，再加上精湛的烹飪技術(shù)，公司擁有強(qiáng)大的市場運(yùn)作團(tuán)隊(duì)，具有市場管理經(jīng)驗(yàn)和特許經(jīng)營資格，可以為加盟商提供全程指導(dǎo)，幫助和支持，加盟商免費(fèi)從后顧之憂。有了這樣的優(yōu)勢，這樣的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)是成功進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)資本投資的有效捷徑。根據(jù)加盟商的情況，“獵味”將為加盟商提供開設(shè)新店的全面指導(dǎo)，使加盟商避免走彎路，省時(shí)省力，并幫助加盟商快速成功開店。在加盟店的籌備和建設(shè)初期，為加盟店提供店面評估和裝修指導(dǎo)，大大提高了開業(yè)的成功率，然后進(jìn)一步為加盟商提供招聘指導(dǎo)，業(yè)務(wù)支持和采購指導(dǎo)，使加盟店商店可以快速開業(yè)和運(yùn)營；在新商店中運(yùn)營在初始階段，提供技術(shù)支持，運(yùn)營指導(dǎo)和營銷計(jì)劃，以使新商店快速度過磨合期；以后將對特許商店進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣，并在微博，微信，論壇，搜索等方面進(jìn)行全網(wǎng)覆蓋營銷。總部不定期推出新產(chǎn)品，并根據(jù)不同季節(jié)引入時(shí)令菜肴，以此作為對特許商店的有力且持續(xù)的技術(shù)支持。
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