炸雞漢堡加盟品牌(「加盟數(shù)據(jù)」被炸雞漢堡壟斷的西式快餐，哪家更值得投資？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:炸雞漢堡加盟品牌(「加盟數(shù)據(jù)」被炸雞漢堡壟斷的西式快餐，哪家更值得投資？)。
「加盟數(shù)據(jù)」被炸雞漢堡壟斷的西式快餐，哪家更值得投資？
如果您想加入，請先閱讀加入評論！當(dāng)流行病進(jìn)入過去時，許多人開始尋找實(shí)體。加入快餐品牌已成為重要的選擇。西式快餐由于標(biāo)準(zhǔn)化程度高和盈利能力高而備受關(guān)注。西式快餐類別外賣的比例已超過40％，甚至有許多品牌正在弱化就餐食品，并專注于外賣。會員評論使用行業(yè)大數(shù)據(jù)來制定2020年第二季度西方快餐外賣數(shù)據(jù)的排名。有許多非常有意義的數(shù)據(jù)和現(xiàn)象。會員評論將為您提供詳細(xì)的介紹。
排行榜的依據(jù)：整個網(wǎng)絡(luò)總訂單量中排名前20的西方快餐品牌。為什么選擇總訂貨數(shù)量？因?yàn)樗梢再u出這么多訂單：一方面，它證明了自己的品牌對消費(fèi)者的吸引力；另一方面，它證明了自己的品牌對消費(fèi)者的吸引力。另一方面，它也證明了目前其商業(yè)模式的可行性。
首先，總銷售額和平均商店銷售額。總銷量是衡量品牌吸引力的重要指標(biāo)。華萊士在2020年第二季度的4月至6月的總銷量為7857萬輛，幾乎是第二名麥當(dāng)勞的2585萬輛的三倍。排名第三的肯德基有2487萬個訂單，第二個麥當(dāng)勞有100萬個訂單的缺口。排名第四的炸雞訂購了1,780萬份訂單，排名第五的正新雞排為1,593萬份訂單，排名第六的Dicos為1,457萬份，排名第七的炸雞為1,403萬份訂單，排名第八的漢堡王有1,390萬份訂單。盡管彼此之間存在間隙，但是與商店數(shù)量相比，間隙并不大，并且在下一次改組中的可能性很高。
對于加盟商而言，在它們都是知名品牌的前提下，每家商店的平均銷售額是一個簡單的指標(biāo)。畢竟，每個人都在乎開一家商店能賺多少錢。在單店銷售額中，波特堡漢堡炸雞排名第一，平均銷售額為3695份，漢堡王排名第二，為3270份，三鮮仙韓國炸雞則排名第三，共3007份。前三個擠入了3000多個訂單的行列。特別值得一提的是麥當(dāng)勞和華萊士。麥當(dāng)勞不僅在總銷售額中排名第二，而且還特別關(guān)注商店的平均外賣銷售額，取得了2840個訂單的好成績，位居第四。華萊士也表現(xiàn)出色，以2398個單位排名第七。考慮到如此龐大的數(shù)量和大量的就餐食品，以及如此可口的成就，漢堡王，麥當(dāng)勞和華萊士確實(shí)不容易。
第二，中西快餐的比較。看過“ 2020年第二季度中國快餐大數(shù)據(jù)報告”（點(diǎn)擊此處查看）的朋友可以自然地比較中國快餐和西方快餐的數(shù)據(jù)。在這里加入評論，讓我們開始吧。您可以構(gòu)建自己的表并挖掘多個數(shù)據(jù)。
通過比較兩個主要領(lǐng)域的TOP20品牌，每個人都會發(fā)現(xiàn)，西式快餐在總銷售額和門店數(shù)量上要比中式快餐好。但是，中國快餐店的平均銷售額超過了西方快餐店。以下是一些特別值得注意的數(shù)字：
第一個觀察結(jié)果是，西方快餐的頂級品牌集中度比中國快餐好得多。在總銷售額的前三名中，肯德基在西方快餐市場排名第三，已售出882萬份訂單，而排在第三位的中國快餐業(yè)僅282萬份訂單，缺口近600萬份。從門店數(shù)量來看，肯德基的門店數(shù)量在西方快餐店中排名第三，為7,708，而在中國快餐店中排名第三的楊明宇黃燉雞飯只有2,604家，相差5100多家。擁有314家第二倒數(shù)的西式快餐店Miduo-Korean式炸雞的餐館數(shù)量在中國快餐店中排名第15位。因此，西式快餐的頭痛作用非常明顯。
第二個觀察結(jié)果是，西式快餐的單店外賣銷售不如中式快餐好。中國快餐店的產(chǎn)品通常以“特色+大米”為基礎(chǔ)，這是中國人最常使用的食物。西式快餐店主要是“炸雞+漢堡（比薩）”，這是中國人眼中的休閑食品。因此，就消費(fèi)習(xí)慣而言，西式快餐的消費(fèi)頻率低于中式快餐。因此，在提供的總體數(shù)據(jù)中，西式快餐的單店外賣銷售額低于中式快餐是很自然的。
第三次觀察。從這些數(shù)據(jù)中，您還可以找到一個關(guān)鍵的結(jié)論：如果您想成為“炸雞+漢堡”純外賣品牌，我希望您必須謹(jǐn)慎，因?yàn)樗晒Φ目赡苄蕴汀＜词埂罢u+漢堡”品牌已經(jīng)有很多商店，“純外賣”模式也很可能行不通。原因很簡單。整個西方快餐業(yè)的低訂單問題無法解決。
第三，新商店的數(shù)量和商店的增長。除了每家商店的平均銷售額外，許多人還擔(dān)心這些特許品牌的商店的增加或減少。添加的店鋪越多，表明其他加盟商對品牌的信心就越大，而添加的店鋪越少，他們的信心就越低。
特別值得注意的是，專營權(quán)審查中提到的門店數(shù)量不是關(guān)閉的門店數(shù)量，而是門店總數(shù)加上新門店數(shù)量減去撤回門店數(shù)量。因此，商店數(shù)量的減少是新開設(shè)的商店少于關(guān)閉的商店的問題。對于嚴(yán)重依賴新店的特許品牌而言，減少門店數(shù)量不僅僅是關(guān)門的問題，這是一個非常嚴(yán)重的問題。
從商店數(shù)量的增加或減少的角度來看，第一正新雞排增加了1021家商店，而第二華萊士增加了974家商店。兩者都很緊。排名第三的肯德基增加了727家新店，排名第四，訂購了696個炸雞。也很近。但進(jìn)一步下跌之后，它直接跌至第五位，名為Fried Chicken360。表現(xiàn)欠佳的Chigan Chi底部減少了28家商店，Baker Burger減少了7家商店，Pizza Hut減少了1家炸雞漢堡加盟品牌，Burger King僅增加了1家。港口城堡漢堡炸雞在每家商店的門店銷售額中排名第一，表現(xiàn)也很一般，僅增長了四分。
再來看商店的增長率，商店增長率似乎是比特許經(jīng)營評論中的新商店數(shù)量更具代表性的指標(biāo)。它確實(shí)代表了品牌的上升勢頭。最快的門店增長率是三鮮仙韓國炸雞，門店增長率高達(dá)41.8％。訂購炸雞的商店的增長率高達(dá)22.4％，排名第二。米朵韓國炸雞和香朵薇漢堡炸雞以19.0％的增長率并列第三。另一方面，百吉拉的炸雞漢堡和漢堡堆分別排名第五和第六，兩者之間的差別僅為12.1％和12.0％。從門店總數(shù)的角度來看，這些品牌是普遍的，尤其是原始門店的數(shù)量很少，但是新門店的快速增長導(dǎo)致門店增長率令人眼花azz亂。但是，值得注意的是，除了三個咸森的韓國炸雞和米多多韓國炸雞之外，其他四個品牌的增長速度很快。但是，平均每家門店的關(guān)鍵指標(biāo)卻超過了10個。這很奇怪現(xiàn)象。它具有以下可能性：首先，這些品牌的進(jìn)餐或外賣比例相對較高，而外賣并不占很高的比例。其次，他們的招商能力很強(qiáng)，并且吸引加盟商的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于商店的實(shí)際運(yùn)營能力，導(dǎo)致加盟店的數(shù)量增加，但是每個加盟商的表現(xiàn)都平均。
看看商店增長率最差的品牌：奇根琴的底價下降了3.7％，貝克漢堡的下降了0.5％，必勝客和漢堡王幾乎沒有增長。總體而言，西式快餐受到疫情的影響很大，但相對而言，其穩(wěn)定性要比其他類別好得多。其他類別的許多品牌將很容易將商店數(shù)量減少15-30％。因此，即使Chigan Chih-Bot商店的數(shù)量減少了3.7％，這并不意味著Chi-Gen Chih-Bot沒有機(jī)會扭轉(zhuǎn)這一趨勢。貝克漢堡（Baker Burger），必勝客（Pizza Hut），漢堡王（Burger King）和狄科斯（Dicos）等落后元素仍然有很強(qiáng)的實(shí)力可以依靠。
第四，外賣銷售的穩(wěn)定性。許多第一次加入的人對外賣銷售的穩(wěn)定性沒有清楚的了解。實(shí)際上，外賣銷售的穩(wěn)定性非常重要。一方面，類別的周期性。例如，過去，龍蝦米和便餐色拉似乎有很高的客戶訂單和豐厚的利潤，但是一陣風(fēng)很快就過去了，導(dǎo)致銷售迅速增長，但發(fā)布更快。另一個方面是操作的連續(xù)性。外賣與就餐不同。它需要強(qiáng)大的操作能力，這對團(tuán)隊來說是一個巨大的考驗(yàn)。外賣訂單通常由品牌總部負(fù)責(zé)。如果總部的運(yùn)營策略不連續(xù)且團(tuán)隊穩(wěn)定性不足，則外賣銷售額會波動甚至減少一半，直接影響加盟商的收入。因此，重視外賣銷售的穩(wěn)定性是一個非常重要的指標(biāo)。
對銷售穩(wěn)定的追求不是快速和持續(xù)的增長炸雞漢堡加盟品牌，而是在不增加或減少的情況下保持較高水平的穩(wěn)定。從這個角度來看，即使他們的月平均銷量排名相對較低，它們的銷售增長率還是非常穩(wěn)定的，這表明它們的運(yùn)營是穩(wěn)定的。通常，西式快餐的典型特征是操作相對穩(wěn)定，每月銷售波動保持在20％以內(nèi)。在這些品牌中，只有Bekila的炸雞漢堡需要進(jìn)行操作穩(wěn)定性方面的仔細(xì)檢查，因?yàn)樗谌齻€月內(nèi)兩次下降了9-15％，這使情況更加令人擔(dān)憂。
第五，平均銷售排名和顯示的四級梯隊。為了更好地了解第二季度平均20家商店銷售中排名前20位的品牌的表現(xiàn)，特許經(jīng)營評論將其細(xì)分了，您可以清楚地看到許多有趣的現(xiàn)象。
西式快餐配送的總體情況與我上次加入該評論時所發(fā)表的“ 2020年第二季度快餐配送排名”相同。它已經(jīng)相對固化。盡管它們位于西式快餐總銷量的前20名中，但每個人都足夠好，但是非常好。其中分為4個梯隊。而且，每個梯隊都井井有條，很難進(jìn)入上級，但是比下一級優(yōu)勢明顯。
第一個梯隊：Port Fort漢堡炸雞，Burger King，三森森的韓國炸雞和麥當(dāng)勞。漢堡王和麥當(dāng)勞的數(shù)據(jù)在各個方面都比較好，但4月至6月的商店總數(shù)沒有增加。對于特許經(jīng)營品牌，這意味著放棄加盟費(fèi)利潤。 Port Castle Burger的炸雞和San Sen的韓國炸雞主要供外賣。三鮮仙的韓國炸雞在本季度門店增長率中排名第一，再加上出色的門店平均銷售額，意味著加盟商對其的認(rèn)可度很高，但其經(jīng)營穩(wěn)定性仍在繼續(xù)出現(xiàn)。這種輕微的下降值得再觀望一兩個排名第一的外賣漢堡王和麥當(dāng)勞在商店中的平均排名非常好，但商店的增長率與用餐和外賣比例較高的漢堡王和麥當(dāng)勞相似。這也值得觀察。
第二梯隊：博派炸雞漢堡，米多多韓式炸雞，華萊士，紙根之地，迪科斯，大薄餅。他們的商店的平均銷售額基本上都超過2000個訂單。兩者分為兩類。撲克派炸雞漢堡，華萊士，芝士根，迪科斯在進(jìn)餐和外賣中都有一定比例。米多多韓式炸雞和尊寶比薩主要外賣。從這個角度來看，您可以看到Chiken Chi底部的高營業(yè)額和高關(guān)閉率的原因是，由于流行病的低迷，其就餐餐已造成嚴(yán)重后果，但如果流行病過去和當(dāng)前的數(shù)據(jù)不代表性愛。盡管Zhigenzhidi的推廣工作還比較晚，但從數(shù)據(jù)的角度來看，這種效果仍然值得期待。 Popeke炸雞漢堡也有一定比例的就餐食品，但其在流行期間的表現(xiàn)非常穩(wěn)定，并且在操作穩(wěn)定性方面的表現(xiàn)也非常出色。這表明他們的大規(guī)模外帶力量非常明顯，他們的外帶操作令人印象深刻。可以訂購。
第三梯隊：我點(diǎn)了炸雞，必勝客，至尊比薩，貝吉拉的炸雞漢堡，點(diǎn)了炸雞，肯德基，還喜歡吃漢堡炸雞。他們的商店的平均銷售額在1000-1800個訂單之間。許多人糾結(jié)于誰是炸雞和炸雞的正宗命令。從數(shù)據(jù)的角度來看：訂購炸雞的商店數(shù)量更多，商店的平均銷售額也更好。差是500。單。但是由于商店數(shù)量眾多，單個商店的穩(wěn)定性比訂購炸雞要差一些。在此序列中，更值得注意的是Bekila炸雞漢堡，它與Zhigen Zhidi的情況相似。它的用餐比例不小，但與智根智迪不同，它的外賣并不穩(wěn)定，下降幅度更大。在銷售下降的情況下，特許商店的數(shù)量增加了很多，新商店的增長率高達(dá)12.1％。這也反映了當(dāng)數(shù)據(jù)不透明時加盟商選擇的盲目性。
第四梯隊：帕洛漢堡，貝克漢堡和正新雞扒。他們的外賣訂單都在1000以下。漢堡堆主要用于外賣。客觀地講，這樣的結(jié)果并不理想。這主要是由于眾多商店推動了總銷售額。 Baker Burger的商店太多，包括大型的就餐商店和純粹的外賣店，但根據(jù)外賣店的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，其外賣訂單已被拉低。這種品牌加盟是最需要詳細(xì)調(diào)查的。正信雞扒排在最后，這并不奇怪，因?yàn)樗奈恢脹Q定了其主要客戶是外賣人群，而不是外賣人群。
總體推薦：
首先，該排名的局限性非常明顯。因?yàn)閮H外賣并不能準(zhǔn)確反映許多在用餐中占主導(dǎo)地位的西式快餐店的總收入。但是，人們也可以看看這些餐飲品牌開展業(yè)務(wù)的能力及其后續(xù)重要性。對于專注于外賣的品牌加盟商，此列表值得特別關(guān)注。
第二，一家商店的平均每月銷售額不是全部。結(jié)合上面的四個表格來選擇品牌，您成功的可能性可能會更高。該排名的目標(biāo)是按總訂單量排名的西方快餐市場前20名品牌。有許多品牌的總訂單量尚未進(jìn)入前20名，但其單店銷售額實(shí)際上很高，但并不如前20名知名。他們也非常值得您關(guān)注。而且還要注意他們的四個表。如果您需要幫助，可以與我們聯(lián)系。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是炸雞漢堡加盟品牌(「加盟數(shù)據(jù)」被炸雞漢堡壟斷的西式快餐，哪家更值得投資？)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
