外賣加盟連鎖店(被套路“套”了三年，我才看清這些餐飲加盟陷阱)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:外賣加盟連鎖店(被套路“套”了三年，我才看清這些餐飲加盟陷阱)。
被套路“套”了三年，我才看清這些餐飲加盟陷阱
今年餐飲業持續火爆，餐飲特許經營市場也持續火爆。但是，在這些流行現象的背后，有許多損失金錢的案例。 Red Meal.com在這里為所有人提供建議：餐飲是有風險的，加入時需要謹慎。
如果您有足夠的閑暇時間選擇受歡迎的類別加入，可以坐下來放松一下嗎？如果您不了解該行業并且不知道哪些是常規的特許經營品牌，那么一旦選擇加入，您可能會陷入一些快速招聘公司的例行工作，甚至會被騙去幫助數錢。
01
關閉了已經開業3年的Mala Tang商店，
我在找人收集設備時發現自己太愚蠢了
不了解技術或業務運營的新手，最好的方法自然是加入餐飲品牌。湖北的老肖也這么認為。
3年前，他看中了Mala Tang品牌，因此支付了開辦Mala Tang商店的初期費用。因為當時沒有技術，所以老蕭找到了一個品牌。當時，裝修費用為100,000，在總部購買的設備超過40,000，根據總部的要求門設計成本1.50,000。
因為當時沒有很多商店做麻辣燙，所以生意還好，老肖認為這是值得的。但是到了2020年初，當流行病襲來時，老肖商店的生意開始暴跌。
生意不好，他的妻子即將分娩，所以老小考慮辭職，將商店轉移出去。
商店的位置還不錯，可以在門口停車。但是，由于情況惡劣，轉讓費從50,000到30,000不等。幾個月后，沒有人接任。老肖覺得再拖下去會很無聊，所以他打算在商店里出售二手設備。
老肖商店的大部分設備是總部購買的，價格超過40,000。考慮折舊和出售，如何將其出售超過10,000個？
出于這個原因，老小聯系了一位專門購買二手設備的人進行估算，對方做出了令人難以置信的價格：9件大件（五眼液化爐，湯液化爐，門冰箱，砧板，操作臺，小冰柜，空調，兩門展臺等。價格為3500元。
二手設備的所有者說，這家商店中的所有設備都不會超過15,000臺。
老肖傻眼了。當時他花了數萬美元購買設備。有些設備還是新的。
二手設備商店的老板說，你是一家專營商店，對嗎？我已經看過很多這種事情了，加入公司的人騙了像你這樣的菜鳥。
我以為自己可以參加會議放松一下，但由于我的輕信，我損失了很多錢。老肖說，如果他不想轉移商店，他不知道自己花了這么多錢購買的設備毫無價值。
以特許經營的名義出售設備和原材料是特許經營中的一個普遍現象。老蕭顯然沒有躲藏。
02
加入一家外賣快餐店
每天平均有700個訂單，但每月損失超過20,000個
近年來外賣加盟連鎖店，懶惰的經濟催生了食品配送行業的繁榮。不論是品牌餐廳還是小街鋪，他們都已加入食品配送行列。一些小型，輕便的外賣專賣店也很受歡迎。
小關看中了這種外賣店模式，并催生了加盟的想法。小關最喜歡的品牌是日韓外賣餐廳。當時，他認為商店的裝飾設計和徽標非常有趣，小資產階級具有文學風格。
促使小冠下定決心加入一家專營店的親戚。親戚說，這家商店的生意很好，他每個月可以做成千上萬的外賣訂單。
因此，小關tu之間的關系找到了該品牌的省級首席代表，經過實地考察，情況更加令人振奮：每頓飯，門口的外賣車手都擁擠了。
經過一個多月的準備工作，包括選址，裝修，招募和培訓，小關的特許經營店正式開始試運營。小關的外賣店位于先驅公園和辦公區。每天有近20萬人上下班上下班。午餐是最合適的白領生意。
試運營的第一天，省首席代表帶著他的商店經理來幫助指導。在“前輩”的指導下，小關在外賣平臺上下了一些訂單（據說可以在外賣平臺上大受歡迎，并獲得更多好評），然后為開新店增加了一些折扣。
那天，小關的商店下了大約100張訂單。第二天，0個訂單刷卡，實現了200多個訂單。
經過一周的試用，小關的信心更加強烈，尤其是在公務開張的第一天，中午迎來了一小筆訂單，訂單量基本上是一周之內，最高最高600多個訂單。
一個多月后，小關的商店運營開始恢復正常，平均每天約有700個訂單，商店的每月銷量也排在該地區首位。
但是，當小關進行庫存和匯總時，他發現了一個大問題：在正式營業的第一個月中，每天平均要達到700個訂單，但商店卻損失了2萬多個。
所有的錢都去了哪里？在查看了商店的每月賬單并在平臺上查看了每日數據之后，小關發現了原因：商店的運營成本太高。
首先，該產品太高。拿鰻魚飯作為商店中的主要食品，促銷就完全減少了。毛利潤少于2元。如果扣除人工，商店租金，水和電，將損失一份額。
第二，平臺和公司的傭金太高。因為小關加盟的品牌屬于連鎖店，該平臺占營業額的15％，而作為品牌運營商的公司也占5％。這意味著經過長時間的努力，每天將貢獻20％的營業額，而剩余的80％的營業額將扣除100％的費用。基本上沒有利潤了。
第三，公司強迫購買的材料過于昂貴。不管是醬料，包裝袋還是餐具，它們都比我購買的要高得多。
我該怎么辦？小關開始采取一系列措施。
首先，它降低了平臺上全部還原活動的強度，然后與公司相關負責人協商，自行購買了一些材料。
這樣，成本有所降低，但是也帶來了副作用。平臺上有全額折扣，訂購外賣的人減少了。新店開業一兩個月，沒有折扣就無法吸引顧客。此外，我沒有參加平臺上的某些活動，由于先前的訂單激增，積累了一些不良評論，排名也有所下降。
此外，在自己購買了一些材料之后，公司開始拒絕該帳戶，并說小觀違反了合同，他將繼續向公司購買或賠償。
簽訂合同并開店。如果繼續這樣做，可能會賠錢，但如果不這樣做，投入的錢將是浪費錢。小關真的很難被擊敗。
外賣專營店非常受歡迎。看到投資少且訂單量大，許多不了解門口的新餐飲新手會感到困惑，因而忽略了特許經營的陷阱和平臺的陷阱。
03
避免被“困住”
您需要了解這些加入例程
上面的老小和小關之間的相遇實際上是冰山一角。有很多可供選擇的進修坑，例如合同上的進修坑，現場選擇的進修坑，操作上的進修坑等等。對于餐飲新手或退伍軍人來說，有時是不可避免的。
下面的《紅餐》（ID：hongcan18）將整理一些加盟或快速招聘公司常用的例程，并希望提醒您。
路線1：包裹尋址
餐飲業有句俗話：如果選擇地點，您將成功一半。盡管這些詞有些夸張，但其位置確實與餐廳開業后的客流量有關。對于許多沒有經驗的新手，絕對希望有經驗的人可以幫助選擇該站點。
因此，許多快速招聘公司將在選址的旗幟下吸引加盟商。
但是，這通常是一個陷阱。盡管合同規定其中包括選址，但您必須支付員工的住宿和差旅費用。這筆錢很可能已經花光了。那些所謂的“位置專家”只是在談論文書工作，只是將您指向一些商店以供參考。
所選位置哪里可以更好？不用說。
常規2：訪問樣板房或商店。
我去總部檢查了。參觀樣板房很常見，但是樣板房就像我們在買房時所看到的樣板房一樣豪華。如果您自己裝飾，則可能無法照原樣復制。首先，商店類型不同，其次，成本也不同。著陸是一個問題。
還進行了實體店檢查，這也非常糟糕。因為這很可能是快壽公司制作的門面。花錢買人氣，良好的地理位置和低廉的價格很受歡迎。
Red Meal.com了解到，仍然有一些快速招聘公司專門進入商場，依靠低廉的價格吸引人氣，并讓加盟商為此付費。
常規三：加入即可發送全套開店設備
加入發送全套開店設備。這似乎很多，但不要太高興。畢竟，有一種說法是羊毛是從羊身上出來的。可以說是寄出的，但其中包括物流費，管理費，安裝費等，可能比您購買設備所花的錢還多。
畢竟，發送的設備可能是批量購買的討價還價，總計僅幾千。很難說它是否可以使用或可持續使用多長時間。
常規4：有很多承諾，但是合同沒有寫。
這是銷售人員常用的技術。為了促進合作，他們常常答應一些并非如此的事情。但是當您簽訂合同時，您發現您同意的條款未寫在合同中。
發現后，您已經在騎虎了。
常規五：全方位的裝飾設計方案
您是否很高興聽到這些全包內容？注意這里的全包并不意味著免費。相反，他們提供了一些設計方案供您參考，但裝修是為了錢。 VI設計需要金錢，而門設計則需要金錢。如果您采用他們的方案或讓他們的設計師負責，則需要支付更多費用。
畢竟，也有許多快速招聘公司從裝修設計中賺錢。
常規六：托管操作，讓您放心當店主
一家餐廳經營得好壞。除了選址和品牌知名度外，日常運營也更為重要。為了吸引特許經營者，一些非正式的特許經營公司常常承諾在后期提供全面的經營指導。從人員招聘培訓到商店運營，一年的營銷計劃將為您提供幫助。
實際上，他們的任務是派遣一些對商店一無所知的所謂專家指出，并向您發送一些老式的營銷計劃。如果您將其復制，請等待直到痛哭為止。
常規七：有很多項目，這一項不合適，您可以更改
Hongfan.com曾經去一家專營特許經營，豪華裝修和許多產品項目的公司總部。他們擁有市場上所有熱門產品，而且外觀各異。但是，如果您仔細看看他們的品牌，它們都是偽造的，幾乎到了偽造的地步。
他們充滿信心地向您保證：只要您加入我們的一個項目，如果做得不好，就可以免費更改。
如果這個項目做得不好，可能看起來像是一個具有成本效益的項目，但實際上這是非常冒險的。因為要更改類別，必須重新進行裝飾設計外賣加盟連鎖店，并且必須重新購買設備。這些都是費用。
路線8：初始費用較低，但結果是出售設備和材料
互聯網上有很多廣告，初始費用為零，每月只有幾百元的品牌托管費。風險似乎很低，但實際上，人們在抓大魚的路線很長。
特許經營公司的主要收入分為兩類，一類是特許經營費，另一類是設備和材料成本。如果您沒有賺取初始費用，則必須在其他地方賺取。為此，他們將要求加盟商在加入之前首次購買材料。
但是，在開業初期，許多餐飲經營者不知道他們的客流如何，是否可以消費以及花了錢。
最可怕的是，這可能是一批迫在眉睫的材料。許多專營店都購買昂貴的材料，結果用完后無處不在。
結論
盡管加入是冒險的，但并非所有加入都是謊言。一些著名的餐飲品牌擁有完善的特許經營模式和控制權。他們擁有經營良好的直營店，自己的供應鏈和成熟的團隊。
但是，另一方面，他們的特許經營費并不低，這為該公司設定了門檻。此外，他們還將對加盟商的實力有一定的要求，或者擁有雄厚的資金或有餐飲運營經驗，擁有自己的商店等。
因此，如果您想加入某些餐飲品牌，則必須找到官方渠道，不要盲目相信在線信息。
總結：以上內容就是外賣加盟連鎖店(被套路“套”了三年，我才看清這些餐飲加盟陷阱)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
