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首創醬汁豬扒包,豬嘜小品類里打造顏值爆品
豬排bun頭在大陸,臺灣和香港早已廣為人知。無論是在大街上還是在購物中心,我們都可以在大小茶館,茶館,小吃店和快餐店中找到它們。在這里看到它。但是,很少有人能實現豬排bun頭的品牌化和連鎖化。
最近,在首場演出中,邦城的品牌姜雨兒(需求面積:150-230平方米)運營團隊推出了新的品牌豬商標PIGBAO,這是第一只醬豬排面包。 9月3日,廣州西城都會店和廣州中大店一起開業。
打破傳統做法,創造出第一個調味的豬排面包
豬排面包一直被定義為“中國漢堡”。市場上的大多數傳統豬排bun頭都使用去骨豬排。面包硬,太大,吃起來不方便。
PIGBAO依托“脆皮豬排bun頭,只有醬汁才能吃”的品牌理念,完全避免了上述缺點,打破了傳統的豬排bun頭方法。這是第一個帶醬的豬排面包。通過使用即食烹飪+調味醬+新鮮炸豬排,具有明確的品牌定位,它將優先搶占豬排cho頭市場。
在品牌形象方面,PIGBAO在IP形象和商店形象方面都創造了獨特的品牌風格,并致力于打造時尚和高價值的豬排袋品牌。
一方面,PIGBAO創建了一個基于IP的品牌形象,這與它的名字相近-一只“夢想成為美味的豬排袋”的豬。 IP圖像陽光明媚,可愛且友善,使消費者更加滿意。孩子們也可以喜歡親密感。
另一方面,PIGBAO的商店設計也在線上。西城都市店開業當天,“ CEO品牌觀察”記者走訪該店豬扒包加盟費,并被醒目的“愛馬仕橙”裝飾所吸引。還有可愛的豬商標元素,隨處可見??臻g風格簡單時尚,創造了一個有趣而輕松的就餐環境,它也是當今年輕人喜歡的時尚登機地點。
PIGBAO西城都市店占地約30平方米,是小商店的典范。雖然商店不大,但擁有所有內部器官。室內設計主要是橙色+白色,并配有木質桌子和椅子。同時,它采用開放式廚房+開放式文件體驗。開放式設計使商店展示更易于訪問。在整個過程中,增強客戶的就餐體驗。在移動生產線的布局中,一切都圍繞商店的運作進行設計,以確保商店運作的高效率。
創新產品類別并創建豐富的產品矩陣
PIGBAO延續了江雨兒提出的“ T型產品戰略”。除了創新的產品類別,它還創建了豐富的產品矩陣。目前,袋子有8種(招牌香酥豬,油酥金豬等),各種零食(葡萄牙蛋,、奧爾良雞翅等),6種飲料,冰淇淋和高性價比的“活力三件套“四件套。
1、創新產品類別:首款帶醬的豬排面包,現點現炸
我們了解到,豬頭PIGBAO的第一個調味豬排包子誕生了。它與柔軟的開合感+新鮮炸的脆皮豬排+獨家調和醬汁密不可分,適合女性的尺寸。消費者也可以優雅地食用袋裝。
定做炸牛排絕對是該品牌的核心優勢。從點菜到取菜的時間不超過三分半鐘,完全滿足快餐的高效率標準!它不僅可以確保牛排是新鮮出爐的,而且味道更鮮美,還可以滿足客戶對視覺,嗅覺和聽覺的多感官體驗。
2、創建豐富的產品矩陣:煲茶+現場拉茶
Pig Mark PIGBAO采用簽名豬排cho頭+特色小吃+茶/冰淇淋的復合產品結構,以準確地滿足目標客戶的消費需求,不僅提供了更多選擇,而且還提高了客戶的單價。
其中,使用傳統煲茶是Pigmao PIGBAO的獨有特色。它所有的茶飲料都是用傳統的煲制成的。酒店內使用三種茶,黑茶,綠茶和茉莉花茶。煮沸會使茶湯更細膩,醇厚。最后,通過當場拉茶,將6種不同口味的茶混合在一起,包括手工打制的檸檬茶,鴨屎味的檸檬茶和Asan放養的奶茶。
3、采取新的快餐路線來吸引年輕消費者
據了解,PIGBAO采取了一條新的快餐路線,主要針對白領,學生和兒童家庭。單價在30-40元之間。它還將通過外賣和團購等活動吸引更多時尚的年輕消費者。
在首秀和邦城的支持下,到2020年底將開設35家門店
Pigmark PIGBAO是由方邦成品牌與第一場秀的運營共同創立的一個新品牌。其姜yu兒酸菜魚成立于2020年,主要推廣“老潭酸菜魚”,采用了所有合作伙伴共同的合作伙伴模式。已簽署250多家商店。
江雨兒成立僅三年,它能夠在短時間內迅速擴張門店,也贏得了主流消費群體的青睞。不僅因為強調產品標準化,而且因為控制成本結構和業務對市場的準確洞察。
PIGBAO的商店模式較輕,主要分為三種類型的商店:20-30平方米的小型商店,40-60平方米的標準商店和80-100的旗艦店。可以看出PIGBAO的商店正在走最終路線。由于產品結構簡單,標準化操作更容易,標準商店通常只需要4至5個人來支持它。
據報道,PIGBAO計劃在2020年部署35家門店,加深在大灣區的種植,并在全國范圍內擴展門店??紤]到直銷和特許經營模式,該比例約為2:8,每家商店將采用統一的設計風格。
在選址方面,它采用差異化的戰略布局模型,著眼于“業務+社區”的范圍,不僅進入購物中心,而且布局社區商店,街鋪,高鐵站,高速公路服務區域等。位置相對靈活。
Pig Mark PIGBAO的母公司First Show Catering是一家創新的餐飲連鎖企業,擁有五個主要連鎖品牌:First Show Sichuan Cuisine,Jiang Yuer Picked Cabbage ?、老火雞粵菜,傅小曼手工餃子和Pig Mark醬豬肉排骨面包現在豬扒包加盟費,它的280多家商店分布在全國30多個大中城市。同時,還設有運營中心,研發中心,培訓中心和自制商店配送中心。
在首屆展會的支持下,PIGBAO還可以保證供應鏈和物流配送的標準化,并得到總部各方面的支持。除了加工,制造,物流和分銷這兩個主要系統外,首展的廣州總部基地還包括五個主要功能:產品研發,人員培訓,合作開發和品牌運營。
作為專業的策劃公司,邦誠負責PIGBAO的整個品牌視覺設計。通過時尚和個性化的商店空間,它打破了消費者對豬排餐廳環境的固有印象,并形成了強大的品牌效應。其商店設計刺激消費者通過視覺和嗅覺進入商店,與他們建立聯系并互動,從而增加餐館的收入。
面對國內外快餐品牌的興起和擠壓,有必要在當前競爭激烈的用餐環境中立足。豬商標PIGBAO的連鎖發展之路將在首秀中并得到邦城各個方面的大力支持,并以新興快餐的態度,努力成為豬排cho頭領域的“頂級學生”,并可能成為未來餐飲潮流品牌的IP。
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