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精釀啤酒迎千億風(fēng)口！絕佳商機，你能抓住嗎？
過去40年來，中國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，消費需求的增長為餐飲業(yè)創(chuàng)造了更廣闊的發(fā)展空間。據(jù)統(tǒng)計，到2020年，我國餐飲收入將達到46721億元，比上年增長9.4％，增長近780倍。我國已成為世界第二大飲食消費市場，但人均消費僅相當于1980年代美國的水平。將來，隨著人均消費水平的提高，我國餐飲市場的利潤率將迎來爆炸性增長。
飲料行業(yè)是餐飲特許經(jīng)營市場中的第二大產(chǎn)業(yè)。一線和二線城市的特許飲料店增長高達82％；三線及以下城市的門店增速高達111％，遠高于餐飲市場的整體增速。
在過去的2020年，餐飲市場一片蕭條，每天有8,000多家門店勉強關(guān)閉。但是餐飲業(yè)的魔力在于，從不缺少新的商店。根據(jù)《茶飲料白皮書》的最新數(shù)據(jù)，全國茶飲料商店的數(shù)量已超過450,000。在飲料行業(yè)，喝茶的軌道逐漸趨于飽和，形成紅海，而在另一種飲料類別中，酒吧軌道則很棒。
★工藝啤酒：葡萄酒行業(yè)的最大出口飲食行業(yè)加盟，將帶來數(shù)千億的商機，將成為2021年最具投資價值的項目之一。
①精釀啤酒市場的增長速度決定了特許經(jīng)營市場的前景
工藝啤酒是國產(chǎn)啤酒高端轉(zhuǎn)型的先驅(qū)。盡管總體消費基礎(chǔ)很小，但其年復(fù)合增長率高達40％。目前，精釀啤酒在啤酒類別行業(yè)的媒體排名中排名第一。一些媒體聲稱，2020年是精釀啤酒的元年，而到2021年，將有1000億啤酒緊急進入市場。
②生活質(zhì)量驅(qū)動餐飲特許經(jīng)營趨勢的改變
隨著80、90、在1995年之后成為酒精消費市場的主力軍，他們更加追求時尚，個性和高品質(zhì)的生活，逐漸增加了對葡萄酒的需求，更加注重品味，工藝和質(zhì)量。作為高端葡萄酒的代名詞，精釀啤酒尤其受到他們的喜愛。精釀啤酒具有豐富的口味和多種風(fēng)味，就像子彈一樣，擊中了他們的靈魂。年輕的消費群體的崛起為啤酒特許經(jīng)營提供了穩(wěn)定的客戶來源。
③喝酒可以增加獲利能力
吹瓶時代已經(jīng)過去。現(xiàn)在人們在飲酒時更加注意飲酒場景和情緒釋放。無論是獨自在家喝酒還是一起吃飯，啤酒愛好者通常會忽略價格以獲得更精致的體驗。精釀啤酒和沉浸式小酒館可以交付和帶走成為他們的首選。這注定會提高啤酒商店的單一消費水平和更高的利潤率。
④流行病是一場危機，成千上萬的商業(yè)機會出現(xiàn)了
在行業(yè)改組時期，測試品牌的生命力。由于運營困難和品牌力量薄弱，總部缺乏支持以及大型門店關(guān)閉，一些特許經(jīng)營店。市場只會留下具有強大企業(yè)實力，良好項目市場前景和強大支持的品牌。
在流行期間，家庭飲食增加，啤酒的批發(fā)和零售迅速發(fā)展。在線下訂單并在半小時內(nèi)離線交付，啤酒交付收入猛增。
對于啤酒特許經(jīng)營而言，2020年底和2021年初是開設(shè)商店的最佳時機。面對在流行期間大量關(guān)閉商店的情況，此時開設(shè)商店必將提高競爭力。同時，商店位置的選擇增加，租金減少，并且公司政策也將傾向于企業(yè)家。在冬季，我們計劃開設(shè)商店并進行準備。天氣已經(jīng)恢復(fù)，對啤酒的需求迅速增加，并且第一輪收割工作已經(jīng)成功完成。
為在2021年占領(lǐng)1000億精釀啤酒市場，目前有近5,000個品牌在競爭。無論是傳統(tǒng)的工業(yè)啤酒巨頭還是新興的小眾精釀啤酒品牌，他們都希望分享新的藍色海洋。其中，該國最大，最先進的生產(chǎn)商和最早的精釀啤酒制造商烏布魯（Ubrau）已成為精釀啤酒行業(yè)的標桿。
★Ubrao精釀啤酒開創(chuàng)了“ CBX商業(yè)模式”，并在精釀啤酒的藍色海洋中脫穎而出
①“ CBX商業(yè)模式”花了7年的時間創(chuàng)建了復(fù)制財富的密碼-首枚小麥，引領(lǐng)了工藝路線
C代表以客戶為中心，B代表鏈接的消費方案，X代表財富復(fù)制密碼
中國的精釀啤酒市場一直缺乏真正高質(zhì)量，代表性和高度接受的精釀產(chǎn)品。 Ubrao率先打破了行業(yè)僵局。開發(fā)超大型單一產(chǎn)品-第一款小麥精釀啤酒花了7年的時間，開創(chuàng)了精釀啤酒行業(yè)中超級產(chǎn)品的時代。
為了釀造真正的精釀啤酒，在過去的7年中，烏布勞（Ubrau）在全球范圍內(nèi)搜索了近100個小麥生產(chǎn)基地，全國啤酒釀造商在國內(nèi)外飲用了1000多種精釀啤酒，并最終通過了數(shù)萬啤酒試驗。第一款小麥精釀啤酒問世。麥芽的增加為30％。在不清洗水箱的情況下，僅使用第一根麥芽汁以確保根部具有濃郁的香氣和濃郁的味道。在技??術(shù)上，德國克朗斯的設(shè)備，即勞斯萊斯的啤酒制造設(shè)備，也是率先采用兩罐糖化工藝來增強啤酒新鮮口味的設(shè)備。
在外觀上，瓶身采用了12面鉆石切割工藝，前衛(wèi)時尚，整體配色完全個性化，迅速占領(lǐng)了市場上的主流消費群體。最上等的小麥美味，美麗，有趣且個性十足。它鏈接了不同的消費場景：家庭聚會，朋友聚會和個人飲酒場景，這肯定會刺激整個手工藝釀造市場的發(fā)展。
Ubra花了7年的時間完成了數(shù)千萬消費者群體的滲透，讓高質(zhì)量的精釀啤酒扎根在眾多忠實的C端消費者中，并成功完成了精釀啤酒消費市場的布局。面對日益增長的強勁市場需求，Ubrau于2020年創(chuàng)建了第一個精釀啤酒零售店新品牌-Xha Xian，并在三年內(nèi)開設(shè)了2,000家門店，成功引領(lǐng)了啤酒的新發(fā)展。 Ubra的精釀啤酒擁有龐大的客戶群，為特許商店和新鮮酒吧的分銷商提供了穩(wěn)定的客戶流，收入繼續(xù)增長。
面對著巨大的手工啤酒藍海市場，Ubra的“ CBX商業(yè)模式”品牌全新的布局營銷模式，創(chuàng)建了不同的財富復(fù)制代碼：消費場景每天都在增加，Ubra致力于新的零售模式，創(chuàng)建“在線” +“離線”雙渠道收入，為企業(yè)提供外賣飲食行業(yè)加盟，就餐，社交營銷，定制葡萄酒，節(jié)日禮品盒，小批量定制等，擴展收入渠道并增加自有商店的收入。
未來，Ubra將繼續(xù)通過數(shù)字營銷，IP外設(shè)，渠道擴展等開發(fā)更多的營銷模型，以幫助精釀啤酒特許經(jīng)營商更好地占領(lǐng)1000億市場。為了抓住1,000億特許經(jīng)營商機，Ubra將盡最大努力幫助企業(yè)家占領(lǐng)精釀啤酒市場。您是否可以把握機遇并駕馭新行業(yè)中的風(fēng)浪，取決于您！
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