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西餅店加盟費 好新聞，無止境
Happy Cakes表示，通過加盟商分?jǐn)偝杀静⒀杆贁U(kuò)大，加盟表示成本壓力大致處于虧損狀態(tài)
（從B09版繼續(xù)）
自稱是總部融資的“加農(nóng)炮”
“招商局當(dāng)場寄給我們一份全國城市合作伙伴的招聘信。書中明確指出，三線城市的總投資為80萬元，半年可實現(xiàn)巨額利潤。但是，開業(yè)第一年我已經(jīng)先后投資了300萬元人民幣以上，收入超過100萬元人民幣，虧損超過200萬元人民幣。”韓女士說，據(jù)了解，全國200多家幸福蛋糕店中有80％處于虧損狀態(tài)，這是不正常的現(xiàn)象，許多加盟商人如雨后春筍般涌現(xiàn)。
晶晶還表示，自2020年10月開業(yè)以來，它已累計投資120萬元，“業(yè)務(wù)鏈接損失100％，而虧損已成為加盟業(yè)務(wù)中的普遍現(xiàn)象。”
吳先勇回應(yīng)說，快樂蛋糕的230多家加盟商戶中有一半是可盈利的，三線城市在2年內(nèi)可以收回成本，只有少數(shù)加盟 ]商家做得不好。
但是，仍然有許多加盟供應(yīng)商質(zhì)疑Happy Cakes的運營模式。 11月23日，山東省三線城市的一家加盟企業(yè)向名為“幸福就在門口”的微信群組中的相關(guān)負(fù)責(zé)人報告了快樂蛋糕，他們已經(jīng)制作了快一年了西餅店加盟費，但平均每天只有40個。單價在80元左右的長單仍處于虧損狀態(tài)。 “當(dāng)我在11月22日看到全國排名列表時，我可能會找到答案。該國有220個城市開業(yè)，有近150個（每天）少于50個訂單。有多少個城市的訂單超過50個訂單獲利什么？如此多的合作城市都在虧損，總部的負(fù)責(zé)人不知道嗎？總部的業(yè)務(wù)策略有問題嗎！”
女士Han認(rèn)為西餅店加盟費，持續(xù)虧損的主要原因是Happy Cakes的總部一直停留在買賣的兩個大門，使加盟個商人成為吸引粉絲和融資的總部。晶晶還認(rèn)為，幸福蛋糕總部為加盟業(yè)務(wù)帶來了最大的成本和風(fēng)險，并以加盟業(yè)務(wù)為數(shù)據(jù)來增加粉絲和銷量，最終獲得了多輪融資。江蘇二線城市的一位加盟經(jīng)銷商甚至直言不諱地表示，快樂蛋糕的促銷費用很高，加盟不應(yīng)讓這筆費用出來，“粉絲，上市，與我。我投了3年票，但仍然沒收。為退還費用，加盟應(yīng)謹(jǐn)慎”。
晶晶還指出，目前三，四線城市的加盟業(yè)務(wù)沒有賺錢，這也與總部的運營指導(dǎo)錯誤有關(guān)。一線城市可以通過吸引粉絲在線獲得品牌認(rèn)可，而小城市則不能。消費者仍然需要實體店來“眼見為實”。指導(dǎo)快樂蛋糕總部的加盟不要去中心地區(qū)開設(shè)商店是錯誤的。 “三，四線城市的居住半徑很小。在中部地區(qū)，它實際上可以節(jié)省很多促銷和分銷成本。”
“快樂蛋糕”的前身山東東營商新認(rèn)為，“快樂蛋糕”的長期低價活動已經(jīng)使許多消費者認(rèn)為他們的蛋糕“物有所值”，從而造成品牌損害。
幸福蛋糕的“品牌銷售”存在風(fēng)險
據(jù)了解，也是互聯(lián)網(wǎng)蛋糕品牌21 Cake自成立以來加盟已有14年沒有開放。 NEEQ上市公司Handle e-commerce下的O2O蛋糕品牌“ Besike”尚未開放加盟。根據(jù)Beske財務(wù)報告中的數(shù)據(jù)，該公司2014年至2020年的虧損持續(xù)增長，這主要是由于該公司快速擴(kuò)張所帶來的物流，人員，品牌推廣和其他費用的持續(xù)增加。祥松面包，也是一種O2O烘焙品牌，由于難以承受的推擠，分配和人員成本負(fù)擔(dān)，于今年5月停止運營。
快樂蛋糕之所以選擇加盟模式，是因為加盟可以利用社會資源來實現(xiàn)快速布局。他說，Happy Cakes將在2020年降低加盟的速度，并在現(xiàn)有加盟系統(tǒng)中做得很好，以使加盟業(yè)務(wù)的80％盈利。 “該公司目前沒有上市計劃，首都也沒有相關(guān)要求。”
但是，一家大型連鎖面包店品牌的負(fù)責(zé)人認(rèn)為，“快樂蛋糕使用名人代言來擴(kuò)大IP，然后開始加盟。有人懷疑該品牌的銷售。這非常危險。如果您想加盟運營這個品牌要好，總部本身就必須承擔(dān)一些促銷費用加盟該企業(yè)既不賺錢，又要承擔(dān)這么多費用。如果發(fā)現(xiàn)總部的其他一些遺漏，這將不可避免地失去平衡，并且該品牌在未來的發(fā)展中將充滿風(fēng)險。”
O2O蛋糕將成為消費者群體的一部分，但是公司的投資期相對較長，加盟業(yè)務(wù)可能沒有那么長的耐心。一旦虧損，成本壓力將被放大。 加盟業(yè)務(wù)。”萬慶咨詢公司首席執(zhí)行官陸振旺認(rèn)為，如果直銷模式做得好，Happy Cakes將不會選擇加盟。它想采取捷徑，即通過加盟模式快速部署然后獲得資金。但是，此快捷方式能否持續(xù)很長時間取決于其操作能力以及加盟是否可以賺錢。
新京報記者郭鐵
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