麻辣燙店怎么開(如何開一家開一家麻辣燙店--真實麻辣燙店日常分享)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:麻辣燙店怎么開(如何開一家開一家麻辣燙店--真實麻辣燙店日常分享)。
該樓層疑似違規已被系統折疊
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每回想起來自己剛開店時候的經歷，一路走來真心不易，所幸的是我們沒有放棄，一直堅持了下來，所以現在把這些經歷記錄下來，希望能給更多對麻辣燙感興趣的吧友們作些參考。
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我和女朋友15年從一所普通二本學校畢業后，來到上海工作，供職于一家金融公司，她策劃，我銷售。由于受夠了無日無夜加班的日子，復雜的同事人際關系，決定開一麻辣燙小店，來作為奮斗的平臺
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至于選擇開麻辣燙的原因麻辣燙店怎么開，大概又如下幾點
1. 兩個人都喜歡吃和旅行，都有著有朝一日開一家自己的小店的想法；
2.麻辣燙利潤相對較高
3. 麻辣燙門檻低，不需要廚師
4. 上海這邊飲食偏清淡，好多麻辣燙店真的是一點味道都沒有，我們外地去工作的真心吃不慣
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剛開始準備的時候，我們首先排除了加盟的想法，第一，加盟費較貴，第一次創業投入大的話風險高；第二，自己掌握不到技術，不能根據當地市場來適當的調整口味，于是就定了一個去實體店，學習自己炒料，自己熬湯，自己經營的道路
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說起學麻辣燙的經歷，那也是一把辛酸淚，從一開始的盲目試吃，淘寶買配方，實體交流這些都有試過，走了不少彎路，現在總結起來大概是這樣的一個順序：
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1. 選口味：骨湯、紅油、麻醬？為了選擇適合的口味，我們倆從全國的楊國福、張亮到本地的一些小品牌可吃了不少，最后才定的楊國福的骨湯口味。
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2. 找技術：線下實體店、淘寶、論壇、QQ群在確定方向后就是如何找到類似楊國福口味的配方了，網上一搜還真不少，上面列的這幾個途徑都有，信息繁雜，真假難辨，各路的報價也差距也是相當的大，從淘寶幾十塊的配方，到去東北上萬的學習費用都由，這個時候也是最頭痛的，我們也就只能靠自己不斷去一一試錯了。（期間買過淘寶評價比較高的配方，辛辛苦苦買了各種藥材，調好各種比例，結果一上鍋還沒怎么炒就糊了，被耍的沒有脾氣；也買過幾個試吃配方，味道也不盡如人意，最后還是在天津找了個當地的師傅學的配方，口味上和楊國福有些相近）
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3. 學習方式：遠程教學
由于一直比較忙沒時間去師傅那里現場學習，最后選擇和師傅微信遠程指點，還好我的悟性不錯，第一次嘗試就成功了 。但其實還是有碰到些問題，比如：1）自己不懂得仔細問，有些關鍵的地方師傅沒有提前提醒；2）底料炒制的過程有不合理的地方，有些步驟溫度不能太高，說要等其自然冷卻降溫，費時間啊；
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經歷了千辛萬苦，小店終于開起來了，臨近寫字樓的一家小檔口，專做外賣生意，名字起的有點奇怪，好記
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繼續
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整整裝修了20天，旁邊店的老板都有點看不下去了，說我們這也太慢了，損失了多少營業額～～這么下來省下的錢還沒損失的多，各位當做前車之鑒好了，一把辛酸淚啊當然再提醒下小伙伴們，租店的時候多向房東爭取些裝修免租期。
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配上雜糧煎餅絕了
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在上海干了兩年，期間的辛苦就不必說了，做過餐飲的吧友們應該都了解，所幸的是倆人在一起，一起奮斗，一起努力，再苦再累也是甜的
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累的時候就會關門一天，出去逛逛街，我長得難看，就不露臉啦，讓老板娘秀一下
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愛她就送她一套房 ，開店兩年后，決定回老家買一套小房子，再開一間小店，離家近的地方才心安啊
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買房帶裝修花了將近半年，總算靠自己的雙手有了自己的小窩了（房子是首付的，雖然不大，但是是我們倆一起掙來的，還是很有成就感的）
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給大家看下裝修好的樣子，裝修風格是老板娘自己設計的
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搞定房子的同時，新店面也準備好了，離新房子不遠，在一個城中村里面
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起店名的時候，老板娘死活不同意用以前的“有間麻辣燙”的名字了，嫌棄沒有內涵，自己提筆寫了一大堆備用名字，后面有?的是比較心儀的
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中午忙完了麻辣燙店怎么開，休息一下
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開始忙起來
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現在物價上漲嚴重，奶粉從700多漲到900多了
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下雨了，有點冷，下班
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開店都需要些什么證件
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店開起來了各種供貨商就會主動找上門了，選擇一種比較靠譜的讓他們送貨就行了
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晚飯吃這個
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總結：以上內容就是麻辣燙店怎么開(如何開一家開一家麻辣燙店--真實麻辣燙店日常分享)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
