奶牛場(chǎng)加盟(《光明“種草”指南》——在奶牛場(chǎng)工作有什么了不起？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:奶牛場(chǎng)加盟(《光明“種草”指南》——在奶牛場(chǎng)工作有什么了不起？)。
《光明“種草”指南》——在奶牛場(chǎng)工作有什么了不起？
OCT在光明畜牧農(nóng)場(chǎng)沙河分公司開(kāi)始。帶著飛躍的夢(mèng)想，華僑城將重返光明，以文化氛圍實(shí)踐城市的理想。 2020年12月13日，華僑城集團(tuán)與深圳光明新區(qū)正式簽署了關(guān)于深圳光明集團(tuán)增資擴(kuò)股的簽字儀式。光明新區(qū)以整體資產(chǎn)評(píng)估為價(jià)格，華僑城以現(xiàn)金增資控制了光明集團(tuán)，光明集團(tuán)成為華僑城二級(jí)集團(tuán)。這次意義深遠(yuǎn)的聚會(huì)是一項(xiàng)重大舉措，是深入實(shí)施“文化+旅游+城市化”創(chuàng)新發(fā)展模式的重大舉措。它擴(kuò)大了華僑城的“大農(nóng)業(yè)”工業(yè)部門，并引進(jìn)了農(nóng)業(yè)，畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)。收購(gòu)知名成熟品牌：晨光乳業(yè)，光明鴿食，光僑食品等。利用綠色的山巒，綠色的水域和春日的陽(yáng)光，微波爐吹著夕陽(yáng)，跟隨我們進(jìn)入綠色，并幸運(yùn)地探索那些值得“種草”的小曲。
-主題字幕
今天，深圳沒(méi)有農(nóng)村地區(qū)，但有一個(gè)超級(jí)乳牛場(chǎng)，占地300英畝。這也是深圳-新北投奶牛場(chǎng)的最后一個(gè)奶牛場(chǎng)（注1）。該奶牛場(chǎng)主要做兩件事：奶牛場(chǎng)+提供原奶。
從養(yǎng)牛場(chǎng)到餐桌，從“好牛”到“好牛奶”，必須通過(guò)一口安全健康的牛奶來(lái)克服多少障礙，我們非常重視健康飲食很少。帶著懷疑，我們采訪了新北投養(yǎng)牛場(chǎng)的現(xiàn)任“負(fù)責(zé)人”和一群“養(yǎng)牛戶”，試圖弄清，我們喝牛奶時(shí)喝的是什么？
字段長(zhǎng)度
國(guó)王是單調(diào)的，宇宙是硬的
沒(méi)有信仰就不要來(lái)養(yǎng)牛場(chǎng)
聽(tīng)眾團(tuán)長(zhǎng)梁宇看起來(lái)很年輕，穿著藍(lán)色牛仔褲和布鞋，古銅色的臉頰略微泛紅，干凈，害羞。他出生于廣東高州，普通話并不那么滑。梨渦里含著傻傻的笑容，他有著難以形容的可愛(ài)感，沒(méi)有領(lǐng)隊(duì)。
▲新北頭養(yǎng)牛場(chǎng)負(fù)責(zé)人梁玉泉
在奶牛養(yǎng)殖方面，圖片令人難以理解且生動(dòng)。徐時(shí)的電視廣告出現(xiàn)得太頻繁了：草原遼闊廣闊，一千英里的藍(lán)色，晴朗的天空，潔白的云朵，遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)，是藍(lán)色和綠色的圖畫(huà)。油畫(huà)，點(diǎn)綴著黑色和白色的懶散放牧的牛...
“它不存在。如果考慮得太多，整個(gè)國(guó)家就不可能在草原上大規(guī)模飼養(yǎng)奶牛。”現(xiàn)場(chǎng)主任梁沒(méi)有退縮并大笑：“和我一起看看。??”
在現(xiàn)場(chǎng)主任梁的指導(dǎo)下，我們首先穿上無(wú)菌的白大褂，黑色及膝的橡膠鞋，用無(wú)菌水洗手，穿過(guò)無(wú)菌通道，然后用清水沖洗雙手。它被認(rèn)為通過(guò)了衛(wèi)生和安全檢查，并且可以進(jìn)入牛的領(lǐng)土。上
果然沒(méi)有草原，但有牛棚。母牛只是安靜地呆在谷倉(cāng)中，吃草，休息或散步。牛棚比預(yù)期的要干凈，有“飯廳”，“水吧”，“臥室”，“后院”和“風(fēng)扇”，一切都井井有條。
▲已婚
梁主席多次提到飼養(yǎng)牛的單調(diào)和艱苦的工作，尤其是在早期。 1973年，時(shí)任農(nóng)業(yè)和墾務(wù)部部長(zhǎng)的王震將軍訪問(wèn)了光明農(nóng)場(chǎng)，向光明農(nóng)場(chǎng)贈(zèng)送了5頭奶牛奶牛場(chǎng)加盟，從而開(kāi)啟了光明農(nóng)場(chǎng)奶牛育種的歷史。 1983年，新北投牛場(chǎng)生產(chǎn)了第一批鮮奶。今年，深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)只有3歲。 1990年，梁玉泉從畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)后到光明農(nóng)場(chǎng)當(dāng)獸醫(yī)，但他從未離開(kāi)過(guò)這個(gè)行業(yè)。 2013年，他被任命為新貝頭養(yǎng)牛場(chǎng)的負(fù)責(zé)人。
▲項(xiàng)目負(fù)責(zé)人梁宇（Liang Yu）正在檢查小牛的健康狀況
他說(shuō)，他年輕時(shí)也感到震驚。那時(shí)，養(yǎng)牛場(chǎng)非常偏遠(yuǎn)。有時(shí)他值班直到深夜回家。曠野和山脈幾乎看不見(jiàn)他的手指。這個(gè)大個(gè)子忍不住顫抖。設(shè)備也很簡(jiǎn)單。飼料的種植，收獲，配比，添加，喂奶，擠奶，鏟土，清潔和排污工作都是由工人手動(dòng)完成的，這非常困難。隨著深圳市的快速發(fā)展，他的同事們接連改變了職業(yè)。他仍在無(wú)聊和飼養(yǎng)牲畜，并且曾經(jīng)動(dòng)搖過(guò)。我們一直堅(jiān)持到今天，我們想到了一起飼養(yǎng)母牛的兄弟，想到了“飼養(yǎng)健康的母牛并生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛奶”的初衷。這樣，他的養(yǎng)牛工作“ 5+2、white + black”已經(jīng)工作了28年。
▲小牛喝初乳
我不想成為這個(gè)領(lǐng)域的負(fù)責(zé)人，但我卻很忙。他必須負(fù)責(zé)人和牛。他不僅是該領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，還是一線牛飼養(yǎng)員。每個(gè)人都給他起了個(gè)綽號(hào)：“牛池”。在最忙的時(shí)候，他每天要工作15個(gè)小時(shí)以上，就像為“牛池”梁昌昌所做的一樣。
早晨5點(diǎn)，農(nóng)場(chǎng)的2100頭優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛（即正在泌乳的成年母牛）中的930頭泌乳母牛在一天中第一次開(kāi)始擠奶。凌晨7點(diǎn)，梁某負(fù)責(zé)人趕到了牛棚，整理了當(dāng)天的時(shí)間表，在牛棚和數(shù)據(jù)庫(kù)中穿梭，并檢查了前一天的牛奶質(zhì)量和牛奶量數(shù)據(jù)，飼料的新鮮度，牛奶店里的母牛的食物狀況和擠奶機(jī)的運(yùn)行。
▲泌乳母牛（泌乳期成年母牛）
從下午2點(diǎn)到下午5點(diǎn)以及從晚上8點(diǎn)到晚上10點(diǎn)，這些母牛將被擠奶兩次。此時(shí)，梁先生需要參加會(huì)議，討論業(yè)務(wù)計(jì)劃，與工作伙伴會(huì)面，檢查并簽署各種文件，協(xié)調(diào)部門工作，參加職務(wù)等，如果有時(shí)間，他會(huì)去到牛棚或組織所有人我們將清理養(yǎng)牛場(chǎng)的垃圾并整理倉(cāng)庫(kù)的物料。晚上牛“下班”后，田野負(fù)責(zé)人梁將要回家。基本上是10:30。因此，日復(fù)一日，帶著星星一起回到月亮。
“ 35年來(lái)，我們農(nóng)場(chǎng)提供的牛奶從未發(fā)生過(guò)牛奶質(zhì)量事故。確保市民飲用安全健康的牛奶是我們辛勤工作的意義。”梁處長(zhǎng)充滿信心和自豪。自成立以來(lái)，新北投奶牛場(chǎng)的牛奶質(zhì)量一直符合歐盟最高標(biāo)準(zhǔn)，并承擔(dān)了向香港提供新鮮牛奶來(lái)源的使命。它曾經(jīng)占領(lǐng)了香港鮮奶市場(chǎng)的70％，包括香港維他奶和雀巢。名牌。他還開(kāi)玩笑說(shuō)，不僅累了，而且員工還享有獨(dú)家福利。每個(gè)人都可以以每公斤6元的價(jià)格購(gòu)買自己的鮮牛奶。
▲小牛喝初乳
如今，奶牛的年產(chǎn)量有了新的突破。 2012年之前，仍需要由晨光乳業(yè)有限公司資助的新北投牛場(chǎng)。近年來(lái)，它的性能穩(wěn)步提高。牛奶產(chǎn)量已從2011年的7噸/頭/年增加到2020年的2噸/頭8.。第一年，它實(shí)現(xiàn)了930萬(wàn)利潤(rùn)，領(lǐng)先廣東乃至中國(guó)南方。梁農(nóng)民反復(fù)說(shuō)，產(chǎn)量和效率的提高得益于養(yǎng)牛場(chǎng)的創(chuàng)新管理改革：密切關(guān)注優(yōu)質(zhì)公牛的選拔和選育，為后備牛奠定基礎(chǔ)。注意科學(xué)配合飼料，以確保奶牛營(yíng)養(yǎng)均衡；實(shí)施分三班進(jìn)行擠奶，平均增產(chǎn)10％；提高了精細(xì)管理水平，使用了大數(shù)據(jù)來(lái)提高生產(chǎn)能力，并使用了Apollo牧場(chǎng)管理系統(tǒng)（注2）來(lái)準(zhǔn)確記錄每頭奶牛的數(shù)據(jù)，并進(jìn)行國(guó)家奶牛DHI月度檢測(cè)（注3）。
▲主管正在對(duì)奶頭進(jìn)行消毒
談到華僑城與光明集團(tuán)對(duì)新型城市化實(shí)踐的聯(lián)合探索，農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人眼中充滿了光芒：“我們是深圳最后一個(gè)奶牛場(chǎng)。除了肩負(fù)'生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛奶'的使命，我們也期待轉(zhuǎn)型升級(jí)，旅游業(yè)將被深度整合，養(yǎng)牛場(chǎng)將建成一個(gè)集牛育種，牛奶科學(xué)普及和休閑旅游于一體的沉浸式現(xiàn)代休閑觀光牧場(chǎng)。”
獸醫(yī)
總是準(zhǔn)備好
要“繼續(xù)熏香”優(yōu)質(zhì)的荷斯坦奶牛
毫無(wú)疑問(wèn)，獸醫(yī)對(duì)養(yǎng)牛場(chǎng)負(fù)責(zé)。我們不僅必須能夠忍受“產(chǎn)科”的恐慌，而且必須成為好母牛的“好保姆”：注射疫苗，殺死蚊子，嚙齒動(dòng)物，蠅，除草，檢查，繁殖，治愈疾病以及分娩嬰兒。 ..
▲檢查牛棚的工作人員
楊惠東是一名專職獸醫(yī)，戴著眼鏡，看上去溫柔而精準(zhǔn)。他的主要工作是繁殖，犢牛和治療奶牛疾病。
使楊惠東最緊張的是大規(guī)模流行病。母牛在12°C-14°C的室溫下最舒適。懷孕和哺乳的母牛是16°C-20°C。冷熱會(huì)直接影響牛奶質(zhì)量，甚至直接導(dǎo)致奶牛流行。因此，在廣東等高溫高濕地區(qū)，奶牛繁殖的難度系數(shù)已經(jīng)很高。 “奶牛與人非常相似。例如，他們需要在十月懷孕，例如，他們需要均衡飲食，特別是當(dāng)他們生病時(shí)，他們會(huì)感冒，發(fā)燒，打噴嚏，腸胃炎，腹瀉，乳腺炎。 ，不育等。如果不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)它們，它們將得到及時(shí)治療。大規(guī)模流行病將影響整個(gè)地區(qū)的乳制品安全。”楊惠東說(shuō)。
2100頭母牛都是雌性。使楊惠東也擔(dān)心的是生產(chǎn)問(wèn)題。奶牛“正在飛行中”懷孕，只會(huì)在產(chǎn)后分泌乳汁。牛奶分泌的持續(xù)時(shí)間可以達(dá)到305天。在產(chǎn)犢高峰期，幾乎每天都會(huì)產(chǎn)3-4只犢牛，有時(shí)是深夜，有時(shí)在周末，楊惠東需要隨時(shí)待命，以便趕回產(chǎn)房，協(xié)助產(chǎn)犢，為產(chǎn)前做準(zhǔn)備。難產(chǎn)，并確定小腿是否為先天性疾病。
他看起來(lái)很溫柔，但實(shí)際上很堅(jiān)強(qiáng)。因?yàn)橐活^健康的成年母牛接近700公斤，相當(dāng)于10名標(biāo)準(zhǔn)大小的成年男子，面對(duì)這樣的“噸位”，更不用說(shuō)操作和移動(dòng)了，即使最簡(jiǎn)單的檢查和操作也需要大量的努力。
種田
養(yǎng)牛的關(guān)鍵詞是三頭六臂。
“骯臟”
我進(jìn)入養(yǎng)牛場(chǎng)后，氣味隨糞便和飼料一起散發(fā)出來(lái)。這種氣味類似于動(dòng)物園里混有公共廁所的氣味，甚至更加難以描述。粗略計(jì)算，每個(gè)月有2100頭母牛需要吃170噸進(jìn)口飼料。每天將產(chǎn)生多少噸排泄物？仔細(xì)想想。幸運(yùn)的是，幾年前，對(duì)養(yǎng)牛場(chǎng)的設(shè)備進(jìn)行了升級(jí)，并投資了300萬(wàn)元人民幣建立了污水處理系統(tǒng)。改造后，污水自動(dòng)進(jìn)入無(wú)害的污水網(wǎng)絡(luò)中的污水處理系統(tǒng)，大部分廢物轉(zhuǎn)化為沼氣進(jìn)行處理后發(fā)電。污物回收。
“最多”
當(dāng)被問(wèn)及耐力測(cè)試的工作類型時(shí)，辦公室主任羅元明的表情有點(diǎn)難以言說(shuō)：“每個(gè)人都說(shuō)，在對(duì)母牛進(jìn)行健康檢查或緩解便秘危機(jī)時(shí)，工作人員需要伸胳膊。牛的直腸和腹腔。也有糞便清潔劑。牛棚和牛被清理干凈，工人經(jīng)常被糞便潑濺。”
▲羅元明撫摸著一只新生小牛
“吃”
“草被吃，牛奶被擠了。”優(yōu)質(zhì)牛奶的前提必須是母牛吃得好。營(yíng)養(yǎng)師將根據(jù)奶牛的每日牛奶產(chǎn)量和其他相關(guān)數(shù)據(jù)在一天中進(jìn)行“膳食”，調(diào)整飼草中蛋白質(zhì)，植物纖維和維生素的比例，并采用TMR定量飼喂模式（注意4），使用進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)苜蓿，燕麥草，提高飼料濃度，增加奶牛的采食量，并確保攝取高質(zhì)量的植物蛋白和粗纖維，采訪中恰逢工作人員駕駛自動(dòng)喂食器羅元明說(shuō)，那天下午的茶提供了新鮮的豆腐渣，這是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)候了。
▲每隔一段時(shí)間，工作人員就會(huì)驅(qū)動(dòng)手推車將草料推入料槽
“好”
盡管奶牛場(chǎng)的整合，現(xiàn)代化和自動(dòng)化生產(chǎn)已達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，但每個(gè)擠奶過(guò)程仍需要不少于13名員工的參與。工人們將奶牛從谷倉(cāng)開(kāi)到擠奶廳，沖洗了每頭奶牛的乳頭，將風(fēng)扇吹干后對(duì)其進(jìn)行了手動(dòng)消毒，手動(dòng)擠出了前三手牛奶并丟棄了（有雜質(zhì)），然后用了瑞典進(jìn)口的牛奶。 Laval人字形擠奶機(jī)的牛奶杯放在四個(gè)乳頭上。在這些手動(dòng)協(xié)助之后，自動(dòng)擠奶正式開(kāi)始奶牛場(chǎng)加盟，可以同時(shí)擠奶48頭奶牛。在整個(gè)過(guò)程中，監(jiān)督者需要密切注意每頭母牛的狀況。
▲主管需要密切注意每頭母牛的狀況
“其他”
許多員工有多個(gè)工作。除了自己的工作之外，他們還需要互相“幫助”：幫助獸醫(yī)，擠奶者，育種者，狗屎清道夫和兒童小牛煮初乳，為牛準(zhǔn)備飼料，為牛鋪沙床，并舒緩母牛的情緒。
▲小牛需要喝初乳，喝水溫度應(yīng)與母牛的體溫相同，大約18度。圖為員工加熱初乳
新北投牛場(chǎng)目前有101名員工。在他們的大多數(shù)職業(yè)中，唯一要做的就是認(rèn)真養(yǎng)牛。最長(zhǎng)的工作經(jīng)驗(yàn)與35年的建造時(shí)間相同。在像深圳這樣高度城市化和工業(yè)化的城市，是什么讓他們等待傳統(tǒng)和現(xiàn)代的奶牛養(yǎng)殖業(yè)？
他們是深圳最后一個(gè)現(xiàn)代奶牛場(chǎng)的“養(yǎng)牛人”。養(yǎng)牛是一種事業(yè)，充滿了愛(ài)心和使命感。他們晝夜與母牛相處，并伴隨著孤獨(dú)。他們總是說(shuō)“牛就像人一樣”，他們可能比他們的親戚更了解牛。他們誠(chéng)實(shí)而認(rèn)真，知道自己在奶牛育種和牛奶生產(chǎn)方面的責(zé)任。每個(gè)細(xì)節(jié)都追求完美；他們更加務(wù)實(shí)，心地純真。他們用自己的初衷和汗水來(lái)保護(hù)土壤和水的優(yōu)質(zhì)牛奶來(lái)源。
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