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“養豬第一股”雛鷹農牧違禁肉背后的困境
由于在股份公司中發現了禁用的抗生素，“中國第一頭養豬股”楚英農牧集團于7月29日緊急停牌，并于8月3日恢復交易。
在此期間，楚應農牧業宣布了調查進展，稱在自保存的肉類樣品和飼料中未發現氯霉素殘留，也未找到中牟縣軍霞楚木鄉的相關銷售記錄。 “無法確定所采樣產品的來源。”
但是這種解釋仍然有很多疑問。
《新京報》的記者進一步調查發現，這次發現有問題豬肉的“中國木香”的壟斷模式因其壟斷模式而受到批評。業界認為它遵循的是十年前被證明是失敗的老路。
采用“公司+農戶”委托的飼養模式，按照養豬規模計算，幼鷹農牧業在全國排名前十位。但是，許多專家認為，這種代位制模式存在先天缺陷，監管存在差距。
在快速擴張期間，幼鷹農牧業的管理費用大幅增加，而凈利潤卻急劇下降。去年，水產養殖業的23家上市公司中，只有3家的凈利潤有所下降。青年鷹農牧業就是其中之一，下降了350.54％。
“第一批養豬”的鷹農和牧民面臨的困境可能不僅僅是單純的非法獸藥。
壟斷模式：“楚馬鄉”管理不善
根據國家食品藥品監督管理局7月28日發布的公告，由楚應農牧集團鄭州商業有限公司生產的一批豬肉在中牟縣軍霞楚牧鄉鮮肉店出售。縣（2020/5/31）包含被禁止的獸藥氯霉素。
這使Chuying Farm的“ Chumaxiang”及其運營公司進入了公眾視野。據知情人士稱，楚應農牧業鄭州貿易公司實際上是一家股份公司，銷售楚應農牧業產品，但不生產產品。
楚應農牧業公開信息顯示，該集團于2014年9月完成了對三家貿易公司的股權轉讓。楚應農牧業持有鄭州商貿，北京商貿和上海商貿20％的股權。控股子公司Weikede Technology持有上述三家公司的10％。
這三個貿易公司主要負責當地“春木鄉”的經營，而楚應農牧業集團剝離該貿易公司業務可能與其虧損有關。楚應農牧業公司2013年年報顯示，上述三家公司分別虧損4660萬元，1587萬元和363萬元。
“春木香”是初穎農牧的第一家終端品牌，在2012年9月推出后迅速擴張。2013年上半年，有120多家初母香專賣店開業，但在第二家中，新開不到30家新店。那年的一半。目前，河南楚木香專賣店有109家，北京有8家，江蘇，浙江和上海則有7家。
7月31日中午，在北京東城區中心的楚慕祥商店逛街的人不多。據內部人士稱，這家商店目前處于虧損狀態，年營業額只有幾十萬元。北京的所有直營店都很難達到公司的線上和線下總營業額達到1億元人民幣的目標。
Hina Muxiang北京一家商店的經理說，Hina Muxiang在2013年進入北京時，他同時是直營商店和加盟商店，但現在都是直營商店。當時加盟商店支付了20萬到30萬元加盟。合同期限為兩年。合同終止后，加盟費用退還了。運營期間的房租，裝修，維護及其他費用全部由集團承擔。
正是這些優惠條件使楚木香得以迅速發展，但好景不長。 “與一家年營業額分別為50,000和100,000的商店相比，投資成本不小，但利潤卻大不相同。一些企業已經退出了一段時間，而且該集團投入的資金已經投入徒勞的。”該人說。
據揚州市梅嶺路楚木香園的老板說，他兩年前有了第一批楚木香，但是“由于整個商業模式的問題，江蘇沒有做到這一點。不再。”常州楚木香的加盟店主也表示，由于一開始的營銷策略不佳，“你不能賺錢”，上海和江蘇的加盟商店現在幾乎都關門了。
一位與小鷹農牧業接觸過的業內人士告訴《新京報》，與超級市場和市場無關的肉類專賣店往往投入高，產量低，并且不考慮購物習慣。人們不會故意跑去專賣店買肉。 “十年前，雙匯探索了商店模式，并關閉了許多商店。儲木祥開設這家商店時，我們指出這是死路一條，為什么我們要這么做？”
替代飼養模式：“公司+農民”存在法規遺漏
青年鷹農牧業公司檢測到的氯霉素是一種抗生素，早在2000年就被農業部從《中國獸藥典》中刪除。在《動物食品中獸藥的最大殘留限量》中農業部在2002年底明確規定“禁止使用氯霉素，并且不能在動物食品中檢出氯霉素。
在這方面，Young Eagle Farming在8月1日的最新官方聲明中指出，在自保存的肉類樣品和飼料中未發現氯霉素殘留，在鄭州也未發現有問題的豬肉倉庫。 “貿易”的銷售記錄無法確定要抽樣的產品的來源。
那么，這種禁用的抗生素從何而來？在接受《新京報》記者采訪時，業內許多人認為，根本問題可能出在與年輕鷹農和畜牧業合作的農民身上。即使這次事故與農民無關，幼鷹農牧業“公司+農民”模式仍然具有監管僵局。
早在2011年，青鷹農牧業就開始了“公司+農戶”“分權育種，集中管理”的委托養殖模式，即青鷹農牧業將自己的牲畜交給農民，并統一提供牲畜。在飼料，防疫和技術方面，農民按照合同履行了其育種承諾，例如確保一定的成活率。
業內人士說，養豬業占用大量土地，農場建成后需要一定的人工和管理費用。委托農民撫養，可以節省廠房建設，育肥，管理等一系列費用，企業可以實現輕資產的快速擴張。正是基于這種模式，鷹和畜牧業的繁殖規模在短短十年內就已擴大到該國同行業的前十名。
但是，這種模式具有先天性不適，并且不提供對合作農民的24小時監督。農民在家中秘密使用毒品以確保其生存率，而公司也無法對其進行監督。”中國生豬預警網首席分析師馮永輝說。
他認為氯霉素是一種非常有效的藥物，表明豬的病情更加嚴重。在停藥期之前，藥物進入屠宰和加工環節，然后在豬中被代謝。這可能是雛鷹養殖戶出現氯霉素豬肉的主要原因。另外，受成本因素的影響，行業普遍采用隨機檢查的方法進行自我檢查，但隨機檢查的比例通常不超過5％，這也使得有問題的豬肉被遺漏了。
根據馮永輝的說法，一家大型的國內企業采用了另一種高度集約化的養殖模式，統一分配了育種人員，并對豬肉進行了更好的監管，因此，屠宰生豬的價格每斤要高出1-2美分。比同一個行業。
跨越式發展：凈利潤和管理費用“不正常”
2010年9月15日，楚英農場在市場上上市時，被業界稱為“中國第一批養豬場”。過去三年的年度報告顯示，它已注資或增加了資本，以擴大西藏，吉林，內蒙古等地的生豬繁育基地，并于今年6月收購了上游河南太平豬的70％的股份。育種公司。
但是，大規模擴張對幼鷹飼養和放牧的直接影響是管理成本急劇上升。青年鷹農牧業發布的信息顯示，2014年青年鷹農牧業總收入為17.62億元人民幣，其管理費用占比為13％，增長超過71.21。萬元，比2013年增加了44.11％。它把管理費增加的主要原因歸因于“公司規模的擴大，人員的增加以及相應的工資，折舊和其他費用的增加。”
根據業內人士的說法，在正常情況下，養豬成本的70％來自飼料，醫療和動物保險約占收入的5％雛鷹養豬加盟，固定資產折舊占不到5％，管理成本較低超過10％。這13％的管理成本高于行業平均水平。
2013年青年鷹農牧業年報數據更加“夸張”。銷售費用，管理費用和財務費用分別增加了198.99％，104.66％和69.70％。累計費用4.為17億元人民幣，占第二年總收入2.的32％。
凈利潤是Young Eagle Farming的另一個“不尋常”數據。 2014年，歸屬于楚應農牧業的上市公司凈利潤為1.89億元，下降350.54％。鷹農和畜牧業青年組織解釋說，這是由于生豬價格和銷量下降所致。
但是業界對此有不同的看法。 CIC Consulting的高級研究員鄭玉杰認為，幼鷹農牧業的凈利潤下降了300％以上，這在養豬業中是不正常的。盡管2014年豬肉市場不景氣，但水產養殖業23家上市公司中只有3家的凈利潤有所下降，Young Eagle Farming就是其中之一。
“ 2014年，楚應農牧業的毛利率僅為1 1.61％，低于行業整體水平。豬肉價格低廉是凈利潤下降的原因之一。利潤，但主要原因是由于產能的擴大導致管理費用的增加。降低了利潤率。”鄭玉杰說。
他認為，近年來，隨著消費者飲食結構的調整，豬肉消費總量總體呈下降趨勢。過度擴張會給公司的資本運營帶來壓力，甚至可能導致資本鏈斷裂。
在此版本中撰寫/《新京報》記者郭鐵雛鷹養豬加盟，實習生楊杰和謝佳經緯
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