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潮州魚(yú)蛋粉加盟故事：張國(guó)榮也愛(ài)魚(yú)蛋粉

潮州魚(yú)丸面加盟店里有很多故事，我的哥哥張國(guó)榮也是魚(yú)丸面的忠實(shí)粉絲！ ！

1984年，張國(guó)榮在香港啟德機(jī)場(chǎng)的舊機(jī)場(chǎng)準(zhǔn)備前往臺(tái)灣參加金馬獎(jiǎng)電影節(jié)。在登機(jī)之前，他在餐廳點(diǎn)了一碗魚(yú)丸面。一個(gè)人無(wú)聲地品嘗了碗里的魚(yú)卵，然后慢慢地一點(diǎn)一點(diǎn)地咀嚼。最后，他喝了湯，然后放下了碗，這沒(méi)有浪費(fèi)。在現(xiàn)實(shí)生活中，他不是一個(gè)揮霍無(wú)度的“十二個(gè)少爺”，而是一個(gè)懂得享受生活和品嘗美食的“榮少爺”。

根據(jù)2002年的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，香港人每天消費(fèi)55公噸，約375萬(wàn)魚(yú)卵。這相當(dāng)于每年超過(guò)13億個(gè)魚(yú)丸，每個(gè)香港人每年平均吃196個(gè)魚(yú)丸。

據(jù)說(shuō)魚(yú)丸最早出現(xiàn)在秦代的江蘇和浙江。秦始皇從長(zhǎng)江以南前往湖州。他喜歡魚(yú)米之鄉(xiāng)的新鮮魚(yú)。但是，由于魚(yú)肉豐富，因此食用非常不便。因此炸魚(yú)皮加盟，他發(fā)布了一項(xiàng)法令，規(guī)定必須清潔或砍掉陪同廚師交付的魚(yú)?？紤]了一下之后，廚師無(wú)法弄清重點(diǎn)。他急忙甩開(kāi)刀背，將新鮮的魚(yú)砸在案板上。出乎意料的是，魚(yú)和骨頭完全分開(kāi)了。不需要太多的努力，這種去骨方法使廚師感到驚訝。有了一個(gè)聰明的主意，他簡(jiǎn)單地將魚(yú)切成稀泥，然后用新鮮的豬肉餡包裹起來(lái)，將其切成團(tuán)狀炸魚(yú)皮加盟，將湯煮沸后上菜。這種吃法贏得了秦始皇的青睞，從那時(shí)起，魚(yú)丸在南部蔓延。

超微鮮魚(yú)丸面是由光滑細(xì)膩的桂林米粉或以土魚(yú)和豬骨湯為湯底的米粉，再加上魚(yú)丸，牛肉丸，炸肉卷，魚(yú)塊，香酥，云朵制成的。米粉是用炸魚(yú)皮和新鮮大蔥等原料制成的。米粉口感香滑。這些成分都有自己的風(fēng)味。如果將其與正宗的辣椒醬（油）一起添加，它將更加爽口和開(kāi)胃。

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