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奶茶已幾乎成為年輕中國(guó)人尤其是年輕女性的必需品。但是，由于進(jìn)入門檻低和同質(zhì)化嚴(yán)重，主要品牌正在不斷創(chuàng)新和多樣化其產(chǎn)品。同時(shí)，諸如草燒等子類別也開始興起，成為奶茶行業(yè)的新機(jī)遇。
茶競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，消費(fèi)者越來(lái)越在尋找新鮮感
近年來(lái)，隨著消費(fèi)者收入的增加和消費(fèi)升級(jí)，茶葉市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)。
《 2020-2025年中國(guó)新茶飲料行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，2020年中國(guó)新茶飲料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1405億元，而《 2020年新茶飲料消費(fèi)白皮書》 ”顯示奶茶燒仙草加盟，到2020年，茶葉市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到500億元左右。
此外，由于成本低，技術(shù)含量低，茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)入壁壘相對(duì)較低，這進(jìn)一步導(dǎo)致了產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇和產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。
所有這些使消費(fèi)者對(duì)創(chuàng)新產(chǎn)品越來(lái)越感興趣。加上頂級(jí)品牌的競(jìng)爭(zhēng)加劇，它為新進(jìn)入品牌和子類別提供了機(jī)會(huì)。
書還燃燒草叢，導(dǎo)致子類別的興起
例如，在燃燒的草類別中，舒義燃燒的草不僅是“霸主”品牌，而且是使該類別引起關(guān)注的品牌。經(jīng)過(guò)13年的艱苦努力，草皮燃燒著，它已經(jīng)成為一個(gè)幾何增長(zhǎng)的行業(yè)?，F(xiàn)象，類別是品牌，品牌是類別，它帶動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)“燒草”。
差異化是其成功的重要因素之一。
邵先曹原是閩西南和臺(tái)灣的傳統(tǒng)街頭小吃。隨著“臺(tái)灣珍珠奶茶”的流行，“臺(tái)灣產(chǎn)品”也逐漸從零食轉(zhuǎn)移到飲料店。
2007年，當(dāng)茶飲料仍然是“珍珠奶茶”時(shí)，這本書還燒了不朽的草。 2007年，他看中了不朽草的燃燒類別，并開設(shè)了第一家專門燃燒不朽草的商店。后來(lái)，該品牌被直接命名。 “書籍還燃燒不朽的草”，以進(jìn)一步加深消費(fèi)者與品牌及其代表類別之間的聯(lián)系。
可以看出，除了新鮮度外，飲料的口味和質(zhì)地仍是消費(fèi)者關(guān)注的內(nèi)容。隨著消費(fèi)的升級(jí)，消費(fèi)者不會(huì)盲目追求低價(jià)。他們更愿意相信產(chǎn)品定價(jià)和產(chǎn)品質(zhì)量之間存在差異。有積極的關(guān)系。
茶品牌顯然意識(shí)到了這一點(diǎn)，并且在原材料和生產(chǎn)工藝選擇方面不斷升級(jí)，以確保為消費(fèi)者提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，從而營(yíng)造獨(dú)特的品牌文化并提升品牌價(jià)值。
舒也燒仙草是通過(guò)更健康的燒仙草的主要原料，以“半杯原料”，俘獲了消費(fèi)者的心理防線。
自從零食時(shí)代起，燃燒草被標(biāo)記為降溫降火，并具有一定的美容作用。它一直是對(duì)消費(fèi)者的市場(chǎng)教育，尤其是光消費(fèi)的主力軍。
隨著茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和消費(fèi)者需求的增加，奶茶市場(chǎng)必將走向更高的質(zhì)量。同時(shí)奶茶燒仙草加盟，像草燒這樣的子類別正在打開“關(guān)門”的大門，并通過(guò)類別和品牌文化的差異成為新的機(jī)會(huì)。
新的奶茶市場(chǎng)從成功打入市場(chǎng)的“開發(fā)者”品牌第一波開始，過(guò)渡到眾多品牌和子類別蓬勃發(fā)展并搶占市場(chǎng)的第二波。
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