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特色早餐(天津必吃的特色早餐)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:特色早餐(天津必吃的特色早餐)。

1、鍋巴菜

鍋巴菜是天津具有濃郁地方特色的小吃，創(chuàng)于清光緒年間，其特點是色香味型俱佳。鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅特色早餐，用刀切成柳葉狀，澆上用十幾種調(diào)料制成的鹵汁，再灑上辣椒油、芝麻醬、醬豆腐汁、香菜葉，輕輕攪拌后即可食用。

2、煎餅果子

煎餅果子是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的"馃篦兒"組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬(可選)作為佐料，口感咸香。

正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料。天津之外的省份多有在煎餅里夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉松等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實，早已與正宗相去甚遠。

3、天津面茶

面茶是天津知名的早點小吃之一，面茶是一種傳統(tǒng)小吃。面食面茶不是茶湯，是黍子面或小米面煮成的糊狀物，表面淋上芝麻醬，芝麻醬要提起來拉成絲狀轉(zhuǎn)著圈地澆在面茶上。味道另說，講究的是喝它的方法。

4、天津炸果子

炸果子也是天津受歡迎的早餐之一，所謂的果子就是油條，只是叫法不同。天津的炸果子也有很多種吃法，可以用大餅卷，煎餅果子里也可以，沒有卷不到的，只有你想不到的。

5、卷圈兒

卷圈兒也是天津美食的一種，卷圈皮最早是由豆腐皮做的，現(xiàn)在也用面皮制作，還有的是用餛飩皮。里面的餡兒更重要，綠豆芽、粉條、豆干、香菜。還有醬豆腐跟麻醬，差一樣都不是味兒。

而且吃的時候要用標準的方法：一角餅倆卷圈兒。其他的什么土豆，海帶絲，咸菜特色早餐，生菜，嘛也不能夾!

6、天津老豆腐

天津老豆腐是天津人經(jīng)常吃的一款早餐。與豆?jié){、果子、鍋巴菜齊名。天津的老豆腐，既澆鹵，又加佐料，其中老豆腐重在制鹵，無論回漢，均為葷鹵。

7、天津糖果子

糖果子作為多數(shù)天津人偏愛的早餐品種之一，與果頭很接近，糖果子與果頭的區(qū)別在于多了一層紅糖面皮。也因此，稱為糖皮。一般天津人說時帶兒話音“糖皮兒”。賣糖果子有兩種，一種是個頭比較小，按個賣。一種是炸很大的一張，炸好后切開按斤賣。

8、雞蛋果子

雞蛋果子也叫雞蛋布袋，外焦里嫩，口感很好，是比較常見的早餐之一。

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