淮南牛肉湯(吃貨必看!2018全國最地道的十大淮南牛肉湯排名)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:淮南牛肉湯(吃貨必看!2018全國最地道的十大淮南牛肉湯排名)。
在淮南的大街小巷,一碗碗新鮮出鍋的牛肉湯勾引著路人的味蕾,這份濃郁的美食成為人們一日三餐的首選。香濃味美的淮南牛肉湯代表了淮南人坦誠干練、熱情豪爽的性格,來一碗帶著鮮香辛辣口味的肉湯,再配上烤至酥脆的燒餅,那叫一個過癮暢快!
被牛肉湯饞住的可不止小編一人,著名話劇導演孟京輝也曾深夜發文贊揚淮南牛肉湯的美味。對湯粉類食物毫無抵抗力的小編,近日驅車前往安徽,目的就是喝一碗聽聞多年的淮南牛肉湯,并精心整理出一份2018全國最地道的十大淮南牛肉湯攻略以供各位吃貨們參考。
一、徽蘭庭牛肉湯 推薦指數:★★★★★
此次安徽牛肉湯之旅中,生意最為火爆的當屬徽蘭庭,店內座無虛席。據了解徽蘭庭正宗獨特的口味讓各門店生意絡繹不絕,店店排隊,餐餐火爆,尤其是招牌菜徽蘭庭牛肉湯,不少食客甚至需要排上一兩個小時,才能有幸品嘗到據說是宮廷御廚傳承而來的美味高湯。小編嘗了一口果然名不虛傳,湯底濃郁醇美,牛肉勁道爽口,以鮮制勝,濃淡相宜。
看似小小的一碗湯,卻融合了牛肉及幾十種輔料。在食材選擇上,徽蘭庭大廚們選擇了把田間地頭最原汁原味的農產品搬上食客的餐桌,確保所有食材均在最有機生態的環境中采購。徽蘭庭牛肉湯全部采用散養黃牛肉為原材料,牛的年齡嚴格控制在肉質最佳的2-3歲之間。牛肉湯的配菜也經過大廚們的層層考量和細心比對,辣椒必須用重慶石柱紅,確保鮮辣口感和誘人色澤;花椒必須用茂汶大紅袍,才能讓人感受到悠長的麻辣余韻;廣西金桂、貴州黃口老姜等看得見看不見的頂級食材都被融合在一碗湯里,既營養又美味。
二、百味陳牛肉湯 推薦指數:★★★★
百味陳牛肉湯從1983年開始,在淮南市八公山地區經營正宗淮南牛肉湯館,歷經30余年,口味純正,生意火爆。在技術和口味上,百味陳淮南牛肉湯堅持傳統做法,同時引入現代的“健康膳食”理念,拋棄傳統牛肉湯加“大煙”“香精”等不良習慣,堅決拒絕任何的有害添加劑。采用純天然的健康食材,結合“百味陳”的獨有技術,為顧客呈上代表淮南特色的經典美味的營養小吃。
三、馬家牛肉湯 推薦指數:★★★★
據老板介紹,這家店從沒解放前就開始做牛肉湯,干了兩輩人了。牛肉湯冒著一股清香,以此蓋過了牛肉的膻味。輔料除了豆餅、千張、粉絲等以外,還有粉條。在一旁吃牛肉湯的老夫妻介紹說,他們是早上專門坐車從洞山趕過來吃的,就好這一口牛肉湯的香。這家店的湯喝一口覺得牛肉味十足,千張、豆餅都蘊含著牛肉的香味,味道好吃!店門口還掛著現殺的牛肉。
四、許氏牛肉湯 推薦指數:★★★
許氏牛肉湯特色鮮明,粉絲的筋斗,豆餅的韌感,千張絲的柔軟,牛肉的濃香,在口中層層遞進,一口湯喝下,便覺得順著湯的流淌,五臟六腑無不舒暢,每個毛孔都舒展開來,從頭暖到腳。
五、 大眾原汁牛肉湯 推薦指數:★★★
大眾原汁牛肉湯,至今已有20余年歷史,一直以來深受淮南廣大市民以及各方游客的青睞。大眾原汁牛肉湯秉承祖業,加以創新,為了使湯味更濃更鮮,每天采用新鮮牛肉和棒骨熬制十幾個小時,加以二十種純天然調料調制而成,熬出的湯鮮肉香,回味無窮。牛肉湯具有高鈣滋養之功效,品嘗美味的同時還可強身健體。
六、張大學士牛肉湯 推薦指數:★★★
張大學士牛肉湯推出的一款口味獨特,老少皆宜的牛肉湯。其產品都是選取上等新鮮牛肉制作,牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,營養豐富肥而不膩,能提高機體抗病能力。張大學士牛肉湯憑借其獨具魅力的品牌戰略和優質服務的星星之火,掀起燎原之勢。
七、洛陽徐記牛肉湯 推薦指數:★★★
洛陽徐記牛肉湯選用多種中藥材精妙的結合配制,加以傳統工藝熬制,它的食療功能已被廣大消費者認可。其嚴格獨特的選料和難以模仿的獨特口味贏得了老百姓的一致口碑,吸引著越來越多絡繹不絕的食客。
八、譚家牛肉鋪 推薦指數:★★
譚家牛肉鋪附近住客都習慣到這家店來碗牛肉湯,吃完還順便可以帶點牛肉回家。老遠處,就看到店外掛在架子上的牛肉。這家生熟牛肉都有賣的,燒餅是電烤箱做的。牛肉切得大塊厚實,顏色較深,湯底也夠味。一旁的食客表示,這家店用的牛肉都是本地現殺牛肉,肉質緊致口感好。
九、昌繁牛肉湯 推薦指數:★★
一走到這家店跟前,噴香的牛肉味撲鼻。湯底牛肉味十足,牛肉切片大塊,入口特別美味。與前幾家牛肉湯不同的是,這家牛肉湯里居然還有綠豆圓子,讓人感到很意外,而且還有切段的大白菜,粉絲滑滑的有勁道,湯底喝起來純香。
十、明忠牛肉湯 推薦指數:★★
這家店是東部開牛肉湯較早的一家店,口味適中,適合大眾口味,所以老顧客特別多。牛肉湯份量足,牛肉味較足。粗脆的馓子與辣乎乎的牛肉湯,碰撞出了不一樣的味道。豆餅、千張、大白菜等配菜牛肉味也十足。值得一提的是。這家的辣椒是店主手工親自做的,特別香也特別辣!
以上就是小編截至目前為止,為大家去探尋的淮南牛肉湯店啦!秉著“美味不可獨享”的原則,各位吃貨們快快喊上三五好友按著榜單到店打卡,嘗一嘗人間美味淮南牛肉湯哦!返回搜狐，查看更多
總結：以上內容就是淮南牛肉湯(吃貨必看!2018全國最地道的十大淮南牛肉湯排名)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
