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中華老字號德懋恭 一塊水晶餅的百年傳奇
百年歷史的著名糕點制作比賽
歷史悠久的中國品牌“德茂宮”成立于1872年，清朝同治十一年。它具有144年的歷史。
根據該報告，船東的姓是李，是清光緒初年咸陽人李岳瑞先生的侄子。小李在西大街以南的廣濟街一角開了一家醬料店，還專門做糕點。開幕后，許多黨派從各地收集糕點食譜，研究配料和烘焙技術，并很快制作出了陜西著名的“水晶蛋糕”，其材料精美，制作精美，口味純正。一旦被列出，他們便受到政要和普通百姓的青睞。 。李進士以小李為主題，以小李的商業信譽，禮貌，勤奮和好學對待他人，并期待事業的繁榮。他選擇了“喻茂是美德”一詞，并命名為“德茂宮”。
說到水晶派的起源，我不得不提到北宋時期的寇準。據傳，寇準從京都邊良回到家鄉下郡（今陜西渭南）的家鄉探親一年。那是他五十歲生日。一位老人送來一盒蛋糕，并向他表示祝賀：“公眾有晶瑩的眼睛和晶瑩的心。可以分辨出忠誠與邪惡，天真無邪且沒有灰塵。”后來，當地人稱此蛋糕為“水晶蛋糕”，以紀念寇準的無畏和正直。
但是，如果您談論德茂工水晶蛋糕成名的原因，您必須說慈禧太后。清光緒末期，八國聯軍攻占北京，慈禧太后在西安避難。經過廣濟街后，她聞到了清香，停止了香味。在品嘗了“德茂宮”水晶蛋糕之后，她稱贊了她，然后任命這個地方為“ Tribute”和“ De Mao Gong”水晶蛋糕，此后的珍貴蛋糕價值倍增并廣為人知。楊虎城將軍負責陜西，他對德茂宮水晶餅情有獨鐘，在節日期間，他總是向尊貴的客人贈送水晶餅，并獎勵下屬。
到1980年代，群眾開始在深夜排隊，在假期里購買德茂工水晶蛋糕。由于供應有限，許多消費者沒有這樣做。 1982年春節，時任西安市長的張鐵民來到德國。毛公檢查了假期的補給工作。了解情況后，為了進一步滿足人民的需求，他特別批準了20個德茂宮招募指標，并指示擴大生產，增加產量，努力滿足人民的需求。從那時起，德茂宮取得了長足的進步。
盡管今天的德茂工公司起伏不定，但它始終秉承“以質量和信譽求生存”的企業宗旨。在繼承傳統產品技術的同時，不斷加強食品生產中新技術的引進和引進。使用以確保產品的材料和口味更加精致。近年來，已開發出十多個系列的新產品，例如珍珠水晶蛋糕，四色水晶蛋糕，丈夫蛋糕，妻子蛋糕，紙質蛋糕，綠豆蛋糕，素食，秦式月餅，桃餅等在市場上就被廣泛食用。最喜歡的。
2006年，德茂工被商務部認定為首批“中國老字號”企業。 2008年，水晶餅制作技巧被列入《陜西省非物質文化遺產名錄》，并被陜西省推薦為申報國家非物質文化遺產。 2014年12月，它被國家工商行政管理總局認定為中國馳名商標。德茂工已成為十三世紀古都西安的深刻文化代表之一，被稱為“陜西名片”。多年來，德墨功先后榮獲全國商業客戶滿意企業，最受歡迎的老字號品牌，最放心的品牌，西安著名品牌，“重合同守信用”企業，稅收抵免A級榮譽稱號。級企業等。近年來，他去了韓國，俄羅斯，菲律賓等國家參加會議，并應邀多次參加香港，臺灣，北京，廣東等地。 2010年，他作為陜西食品企業的代表參加了上海世博會，受到了國內外朋友的喜愛和好評。
根據市場需求的不斷變化，德木工品牌不斷加強產品創新和企業品牌的推廣和建設，逐步探索突出地方特色和歷史文化的品牌營銷策略，全面構建秦式中點A。品牌形象。自2007年中秋節以來，德茂工不斷加強節日產品的研發，開發了端午節和中秋系列產品，在口碑方面享有很高的聲譽。 2008年以后徳懋恭加盟，他們先后列出了鐵盒珍珠水晶蛋糕，經典水晶蛋糕，大禮品盒，包括小四味和老點心的十幾個品種，不僅從產品包裝上贏得了消費者的歡迎，同時也從產品口味中贏得了消費者的青睞，提升了品牌價值。
為了進一步擴大德茂宮的市場份額并加快品牌建設的步伐，德茂宮在擴大市場和產品的同時堅定地引進了專業的創意團隊，保留了原版德茂宮的精髓打包。 ，以當前消費者的審美需求為標準，針對不同市場和節點進行全新的產品包裝更新和升級，建立一套完整的企業形象識別系統，以應用于企業活動和公益等各個環節。從而不斷深化企業品牌形象建設。其中，每個產品系列的禮品盒不僅融合了深厚的傳統文化底蘊，而且散發著濃郁的“秦文化”特征，為消費者提供了德木公品牌Demugong獨特而清新的形象。圖像的進一步構建開啟了光榮的歷程。
同時，德茂工依托舉世聞名的歷史文化名城西安，將城市創新的使命與企業發展脈搏緊密聯系在一起，在穩步發展傳統市場渠道的同時，努力建立西安旅游文化市場，探索和創新具有國家和區域文化特色的旅游美食，使中國傳統文化更加專業化和強大，使德茂宮品牌成為中國旅游市場的領導者。陜西乃至中國西北地區，使德茂宮的產品成為西安游客必不可少的文化產品。
現在，隨著中共中央“一帶一路”合作發展理念和倡議的不斷升溫，西安以“絲綢之路”的起點為己任，以德茂工為傳統代表。在西安古都文化企業中，無疑承擔著重要責任。按照習近平總書記對陜西干部的要求，德茂宮人民繼續與時俱進，使“德茂宮”這一老品牌煥發出新的活力。在新的市場環境下加強企業品牌文化建設的同時，將傳統文化，歷史典故與中式糕點有機結合，致力于打造“秦式糕點”第一品牌。充分利用青年人群聚集的地方互聯網徳懋恭加盟，全面建設德茂工自己的網絡和移動終端媒體，即德茂工的官方網站，微商城，官方微博和官方微信。 2014年，和這兩家主要的婚宴在線商店開發并構建了一系列以中國傳統婚禮文化為情感核心的婚宴“婚禮蛋糕”，并開展了新的網絡營銷和婚宴蛋糕系列。該產品于11月在西安秋季婚博會上首次亮相，一經推出，便受到了消費者的喜愛和追捧。
目前，德茂宮公司已發展成為西安市唯一一家保留傳統糕點制作工藝的現代食品生產企業。在短短兩年內，它已擴展到六個連鎖店，其市場份額也逐漸擴大。該地區樹立了獨特的企業品牌形象，并贏得了消費者的廣泛贊譽。目前，以陜西為基地并輻射全國的銷售網絡已逐步形成。
但是，隨著DeMogong品牌的不斷發展，市場上越來越多的偽造和惡意注冊的DeMogong產品。因此，將目標市場中的德摩功品牌的假冒產品和某些假冒產品作為目標。歷時兩年的時間建設和升級“德莫公”商標品牌，并通過中國歷史悠久的德莫公商標保護和傳播促進項目投入運營，充分發揮了該歷史悠久的品牌的作用。并提高其產品的知名度和覆蓋面。它打擊了假冒偽劣產品。在保護消費者權益的同時，積極參加政府和相關行業部門組織的各種公益品牌宣傳活動，積極承擔企業社會責任。
通過參加大型的全國食品展覽會，貿易展覽會，糖和葡萄酒展覽會等，以增進同行業之間的技術交流，掌握新產品的發展趨勢，引進新技術，新工藝，開發新產品技術和信息新產品。在銷售旺季，各大超市都設立了銷售柜臺，通過各大電視，報紙，雜志和媒體進行全方位宣傳，充分發揮品牌效應，帶動新產品迅速占領市場。市場。經過兩年的努力，德茂工一直在不斷開發新產品，擴大市場份額。通過不斷的傳播和推廣，不僅擴大了自己的消費群體，加強了產品市場信息的傳播，使公司能夠做到專業化，求精做強的目標達到了一個新的水平，并實現了自己的目標。對西安經濟發展的貢獻。
144年來，德茂工人民所賦予的純正和智慧，這座城市所賦予的歷史和榮耀，被點綴成一滴一滴的愛，注入了精致，宜人和美味的糕點中。他們將通過秦人的誠實和努力繼續開拓市場并擴大影響力，使德茂工將繼續煥發新的活力，為振興蓮花湖經濟，建設絲綢之路做出貢獻。在西安，以及陜西的發展。 ，為“一帶一路”的宏偉戰略增添了磚瓦，并將德木工品牌打造成為西安古城的一道亮麗風景。
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