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吉野家快餐是一家享有百年歷史的著名日本牛肉飯專門店，始創于1899年，在日本筑地魚市場開設第一間分店。“吉野家快餐”的名字來源于地名，日本的吉野山地區的牛肉飯最為著名，傳說是12世紀時候日本名將源義經的愛妾靜在掩護義經避難之時，在吉野山把制作牛肉飯的技巧教給了當地居民，于是牛肉飯成為當地的特產美味，“吉野家快餐”之所以這樣取名，也是為了說明自己的牛肉飯正宗。也有一款游戲叫《吉野家》。
1、吉野家經過百多年積極發展，吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、香港、新加坡、美國加州及馬來西亞等地區；
2、時至今天，吉野家已在全球擁有超過1100間分店，為各地顧客提供日式美味食品及優質服務。
3、吉野家加盟餐廳的原物料由總部指定供貨商供應，對一些生鮮類物料，經由總部保證檢驗合格后，加盟者自行在當地采購。
4、吉野家主要經營各式美味日式蓋澆飯，包括煎雞飯，牛肉飯，東坡飯，咖喱雞肉飯等，牛肉飯和煎雞飯是吉野家的典型招牌菜，牛肉飯使用煮好的上好牛肉配上煮好的洋蔥，加以醬汁，放在飯上，用料和做工簡便。
吉野家快餐蓋澆飯都用非常漂亮的日本大花瓷碗盛放，下面是米飯，上面有雞肉或牛肉，最上面澆汁，吉野家快餐在日本是非常便宜的大眾化食品，其快捷方便而美味健康，受到很多日本人的青睞，其到中國后，售價和在日本時基本一致，中國物價只有日本的十分之一，但吉野家快餐對于中國消費者來說不是非常貴，吃一次吉野家快餐要人均花費15-30元，只比麥當勞的消費高一點。
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