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我愛鋪網(wǎng)訊 卡旺卡，一款網(wǎng)紅奶茶，一直是愛鋪君辦公室的最愛之一，下午累了點(diǎn)一杯奶茶，又是元?dú)鉂M滿。
卡旺卡，在合肥早已遍地開花，商場、街區(qū)都能看到它的身影，不管是哪家門店，生意都十分火爆，基本上都要排隊(duì)。
它為什么會(huì)這么火?
近日，愛鋪君獨(dú)家專訪了合肥卡旺卡品牌管理有限公司安徽區(qū)開發(fā)負(fù)責(zé)人曹駿先生，關(guān)于卡旺卡的發(fā)展，曹總跟我們聊了很多。
愛鋪君：雙十一已經(jīng)到了，每年電商巨頭都花費(fèi)了大量的精力來沖刺銷售額，同時(shí)實(shí)體店商家也開始跟風(fēng)做各種促銷活動(dòng)，您怎么看這種消費(fèi)現(xiàn)象?
曹駿：這種消費(fèi)現(xiàn)象，它本來就是屬于人為因素所創(chuàng)造的，因?yàn)橹坝羞^類似于雙11的這種積淀，然后形成了全民購物熱潮，在這個(gè)基礎(chǔ)之上，全民購物已經(jīng)成為人們購物的一種消費(fèi)習(xí)慣。
而這種消費(fèi)習(xí)慣對(duì)于我們來講的話，作為一個(gè)品牌方或者商家來講，我們也更愿意見到這種時(shí)代潮流，也希望能夠在這種情況下，借勢促進(jìn)自己的銷售，最終產(chǎn)生自己的變現(xiàn)能力，實(shí)現(xiàn)更高的業(yè)績。
愛鋪君：今天我們要探討的話題是社區(qū)商業(yè)新場景，您怎么看商業(yè)場景的變化?
曹駿：基于以前我們開店的方向，我們更多的是選址在購物中心和商業(yè)街區(qū)，而現(xiàn)在我們會(huì)在社區(qū)型商業(yè)包括縣級(jí)的一些空白市場進(jìn)行鋪設(shè)網(wǎng)點(diǎn)。社區(qū)化商業(yè)會(huì)針對(duì)我們所有的業(yè)態(tài)布局進(jìn)行重新的調(diào)整。
比如說原有的店面面積的調(diào)整，原有的整個(gè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，原有的整個(gè)產(chǎn)品線的調(diào)整，還有包括供應(yīng)鏈的關(guān)系，包括之前的一個(gè)整套后臺(tái)系統(tǒng)都會(huì)隨之發(fā)生變化。
而從購物中心轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐓^(qū)型的話，會(huì)對(duì)店面進(jìn)行篩、減、增等方面優(yōu)化，直至優(yōu)化成符合于社區(qū)型商業(yè)的一種業(yè)態(tài)。
在D級(jí)社區(qū)與縣域還有很多空白市場，卡旺卡2019年的開店計(jì)劃，是在整個(gè)安徽省開店95家，這個(gè)任務(wù)對(duì)我們來講也是一種機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
愛鋪君：隨著消費(fèi)的升級(jí)，商業(yè)也更重視內(nèi)容與體驗(yàn)，您認(rèn)為好的體驗(yàn)應(yīng)該是什么樣的?
曹駿：自2008年創(chuàng)立卡旺卡這個(gè)品牌的時(shí)候，我們只是在步行街開一個(gè)小窗口，顧客買完東西之后，就直接離開，沒有什么體驗(yàn)。而2011年，我們開始注重消費(fèi)體驗(yàn)卡旺卡奶茶加盟費(fèi)，并改造升級(jí)。
我們開設(shè)的店面將近40平方，設(shè)有休憩區(qū)，整個(gè)店面的設(shè)計(jì)風(fēng)格包括體驗(yàn)，更傾向于北歐風(fēng)。那時(shí)候的改造升級(jí)是我們卡旺卡2.0版本，而在2017年的時(shí)候，我們升級(jí)了3.0版本。你會(huì)看到整個(gè)卡旺卡白色店招門頭，和整個(gè)店面的藝術(shù)氛圍。不光是建立在北歐的藝術(shù)風(fēng)格之上，我們對(duì)進(jìn)店體驗(yàn)和服務(wù)體驗(yàn)都有提升。當(dāng)消費(fèi)者進(jìn)入店面時(shí)，我們的服務(wù)人員都會(huì)對(duì)消費(fèi)者說聲“您好”，讓消費(fèi)者在店內(nèi)消費(fèi)的過程中，感覺是一直被尊重的。
我們對(duì)產(chǎn)品體驗(yàn)也十分用心，對(duì)產(chǎn)品升級(jí)和原料產(chǎn)地方面，堅(jiān)持采用原產(chǎn)地進(jìn)口材料，對(duì)材料質(zhì)量方面，要求非常高。例如我們的芒果爽，只有4-8月份有，且芒果來源于臺(tái)灣。
總體來說，我們不僅僅對(duì)環(huán)境的體驗(yàn)升級(jí)，更對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的體驗(yàn)升級(jí)。
愛鋪君：有分析顯示，合肥的商業(yè)創(chuàng)新能力還在起步階段，商業(yè)活力跟周邊的武漢、南京等省會(huì)城市還有一定的差距，您覺得合肥的商業(yè)發(fā)展趨勢是怎樣的?
曹駿：目前，合肥的整個(gè)商業(yè)的格局，包括整個(gè)框架、整個(gè)城市規(guī)劃已經(jīng)有了。但合肥還缺乏凱德、大悅城等大型的商業(yè)。他們這樣的商業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，如果說能注入到安徽卡旺卡奶茶加盟費(fèi)，會(huì)對(duì)于我們整個(gè)安徽的商業(yè)品牌有質(zhì)的提升，我也期待有那一天的來臨。
總結(jié)：卡旺卡一直在創(chuàng)新，有好的產(chǎn)品，加上好的場景與消費(fèi)體驗(yàn)，相信這款奶茶可以獲得更多人的喜愛。
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